而316不銹鋼高級(jí)用品用10%的鎳來(lái)制作，以使不銹鋼更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是"醫(yī)用不銹鋼"，完全沒有金屬離子析出。

　　2、化學(xué)成分不同：

　　首先，316不銹鋼含Mo，比304不銹鋼在高溫環(huán)境下耐腐蝕性更好些，所以在高溫環(huán)境下，工程師一般都會(huì)選用316材料的零部件。

　　其次，從牌號(hào)上兩者也有區(qū)別;304不銹鋼對(duì)應(yīng)中國(guó)牌號(hào)0Cr18Ni9;316不銹鋼對(duì)應(yīng)中國(guó)牌號(hào)0Cr17Ni12Mo2。

　　3、實(shí)用性能不同：

　　16主要是降低Cr含量提高Ni含量并增加了Mo2%3%。從而其抗腐蝕性能力要比304強(qiáng)，適合在化工，海水等環(huán)境下使用，同樣，316成本也高于304，一般316用在要求比較高的地方，來(lái)代替304。

　　4、保養(yǎng)方法不同：

　　304較316不銹鋼的耐蝕性，抗氧化性和加工性更好一些。

　　綜合對(duì)比可以看出，316實(shí)際食品安全級(jí)還是高出304的，所以選擇性方面，大家各有所求，有時(shí)候不必要最好，適合就行，謝謝。