什么鋼能砍鐵(做刀最好的鋼材是什么鋼)

Q1：能砍鐵的刀是什么鋼

經熱處理的普通彈簧鋼制的刀就可以砍鐵，你看過在街邊賣菜刀的拿菜刀砍鐵板沒有，隨便順著0.3厚的鐵板砍，能一條一條的砍下來。原理是：熱處理的彈簧鋼硬度在58以上，退火鐵板硬度只有20左右，菜刀開個厚刃，砍鐵板不是小菜一碟？如果你買回家精開刃砍鐵，是一砍一個缺，你家里的鐵器沒有退火處理過，硬度在30左右，刃開薄了，鋒利了，能不砍缺

Q2：什么鋼材最適合做刀?

“刀”的所指太廣了，根據刀具切割的用途(對象)大致可分:生活用、軍用、機加工用(工業用)。各種刀具不同的用途使刀具的特性完全不同。生活類用途的刀具最常見的就是菜刀。市面上高檔的鋼制菜刀用的是達到Cr18這個含量，被稱醫用不銹鋼的材料，手術刀就是用它了。有興趣的朋友可以去看看雙立人、膳魔師的產品宣傳哈！軍事用途的刀就比菜刀復雜多了！我只講一種戰刀——————日本武士刀。這種刀的材料其實并非只有一種鋼，它是由兩種鋼材打制的復合體材料做的。首先將高碳鋼條剖成V字型，再把低碳鋼條嵌入到V口中，像包餃子一樣把低碳鋼包在高碳鋼中間，然后延打成一體。這樣，武士刀既鋒利堅硬又有一定的韌性不易折斷。高碳鋼雖硬但是脆，低碳鋼雖軟但是韌。武士刀將兩者特性合二為一。據說中國的龍泉寶劍的打制也是這個路數，既削鐵如泥、吹毛立刃又“何意百煉鋼，化為繞指柔。”機加工的各種刀具更是多到只有你想不到，其使用的材料亦是不甚枚舉。簡單說吧！有用優質高碳鋼做的碳鋼刀，比如中國的T10鋼;
有用高速鋼做白鋼刀，比如中國的W18Cr4V;
有用硬質合金做的鎢鋼刀，比如中國的YT類、YG類(國際牌號K/P/M)。等等等等，反正機加工的金屬材料這塊內容豐富、學無止境！所以，什么鋼最適合做刀呢？那就要看……提問題的你是煮婦還是軍人或是機加工程師？總之，總有一把是你的刀！

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