生活中什么鋼材做刀最好(做刀具最好的鋼材)

Q1：5 做刀具用什么鋼最好!~~~?

幾種適合做刀具的鋼材碳素工具鋼：從T7到T13，后面帶A的表示優質。都可用來做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是這些玩意了。這些玩意對工藝的要求相對高些，因為其脆，淬透性差，生銹，容易退火，不能高速切削。但現在的剃刀、銼刀、推子、剪刀等便宜點的工具，仍然多用這類材料制造。高速工具鋼：常見的有W18Gr4V、W9Gr4V2、W6Mo5Gr4V2、W9Mo3Gr4V這幾種原材料在鹽浴爐或箱式爐中加熱到1200～1275℃后油冷，用540～570的溫度回火，硬度HRC不小于63。高速鋼廣泛用在工業領域里，也是自己沒有熱處理能力的人制刀的主要材料來源。我小時侯常用2.5毫米厚的高速鋼鋸片磨刀，現在2.5毫米鋸片少了，多是1.8毫米厚的。我在朝天宮攤子街舊貨攤上還能看到這鋸片賣（10元一根），但安裝把手你通常要動點腦筋，我過去用環氧樹脂，現在有電火花打孔了，要容易些。這種材料含碳量大于等于1%，因此不在首位標注含碳量。常見的幾種國產高速鋼牌號如下：硬度能淬火到HRC=66的有W7Mo4Cr4V2Co5和 W2Mo9Cr4Vco8兩種國產工具材料紅硬性好，沒有摩擦軟化的問題。但做刀具綜合性能最好的國產材料，目前還是9Cr18MoV(對應于美國的440B，日本的SUS440B,德國的X90GrMoV18和法國的Z6CND17.12)其實找不到9Cr18MoV時用9Cr18Mo也不錯，該材料對應于日本的SUS440C,美國的440C和S4404。便宜點的手術刀片是用9Cr17材料做的，鋒利程度和硬度也足夠了，但耐蝕性沒有上述材料好（沒有解決材料的晶界銹蝕問題）。還有一些常用的普通合金鋼如8MnSi比一般的碳鋼淬透性高，可用來造木工的鑿子、鋸條、及刀片。Cr06耐磨，高硬度，但淬透性不高（通常是帶材供貨），脆，容易斷裂。用來制作剃刀、外科用的鋒利切削刀具、刮刀、刻刀、銼刀等。其實寫到這不講材料的晶格已經說不清楚材料的硬度與韌性的關系了，但講晶格太抽象，需要準備圖片。簡單說，一件器物能被彎曲后回彈，是因為材料晶格間能夠滑移錯位，所謂材料的彈性極限，就是指材料在短時間外力作用下，晶格間允許錯位滑移的能力（時間太久，材料的原有晶格位置記憶會改變）。所以即便材料的化學成分相同，但不同的熱處理溫度和時間帶來的不同結晶度，直接影響著材料的強度和可用性，我們希望材料有細化的晶粒

Q2：戶外刀具什么鋼材質好

440a-440b-440c含碳量和硬度由a-b-c逐次增加（a-0.75%，b-0.9%，c-1.2%）。440c是一種很優秀的高端不銹鋼，硬度通常達到56-58rc。這三種鋼材的抗銹能力都不錯，440a最好，而440c相比最低。sogseal2000用的是440a，randall用440b來生產他們的不銹鋼刀具。440c用的非常普遍，可能是第二最常用的不銹鋼（僅次于ats-34）。如果你的刀標有“440”，那么它很可能比440a便宜;
如果廠商用更貴的440c，他們會很愿意宣傳這一點。普遍感覺440a對于日常使用來說剛剛好，尤其是經過優質熱處理的440a（我們聽說sog的440a熱處理很受好評，不知道他們請誰來做這個）。440b更加結實，而440c是優秀的。--------------440c---------440-c:美國制之優質不銹鋼材,含鉻量高達16-18%。最初被應用於外科手術刀具及船舶業,耐蝕性及耐恴能力極優;
韌性強?，F更廣泛應用於手制刀及優質廠制刀具。含碳量約1%(440系分a,b,c,及f級;c級及f級含碳量最高,而a級刖刖較少)。經熟處理后可達hrc58之硬度。440c是最早被刀匠接受的不銹鋼，而且一直很受歡迎，尤其是在零下處理流程被開發出來后，這種處理加強了鋼材的堅韌度。在打磨時，它的缺點是粘性比較大，而且升溫很快;
但它比任何碳鋼都更容易打磨和，比0-1省2-3倍打磨帶。用手鋸切料也容易得多。即使是新手刀匠，如果能夠做好熱處理和表面處理，也能用440c做出很好的刀;而且保養得好的話，這種材料的刀刃是非常出色和耐用的。440c的退火溫度很低。請注意的是，440a和440b是和440c非常類似的合金鋼材，經常容易混淆，但它們不適合用來做刀。商業性刀具公司常常會因為概念不清，就故意含糊其詞把440c刃材標成440，反而把真材實料的東西弄得不倫不類。440c可能比任何其他合金不銹鋼更適合刀具業，它能夠勝任的尺寸和用途非常廣泛。藏家都痛恨自己的收藏品放在刀鞘里也會黯淡發黑，而440c恰好有抗腐蝕性好的優點。它的另一個變種440-v的硬度不如它，但刀鋒保持力更好，打磨也更困難。9cr18mo:國產之優質不銹鋼材，含鉻量達18%,含1%鉬,含碳量0.9%,主要應用于弱腐蝕介質零件.醫療工具彈簧.滾動軸承.手術刀具.外科器械，耐蝕性能力極優，加工性極優,經熟處理后可達hrc58之硬度。

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