今天給各位分享【技術干貨】鋁合金壓鑄模具龜裂失效分析的知識，其中也會對烘焙蛋糕模具如何選擇進行分享，希望能對你有所幫助！

本文導讀目錄：

1、【技術干貨】鋁合金壓鑄模具龜裂失效分析

2、烘焙蛋糕模具如何選擇

3、老板再也沒扣我工資了

【技術干貨】鋁合金壓鑄模具龜裂失效分析

　　為了全面研究鋁合金壓鑄模具的顯微組織,此部分將真空淬火回火后未投入使用的模具材料以及使用后的模具材料作為研究對象,來分析鋁合金壓鑄模具的顯微組織,進而找出龜裂失效原因。

　　1.2.1真空淬火回火后未投入使用的模具材料。

　　通過實踐發現,研究對象經過加熱處理后的基體上分布著不均勻組織。

　　通過將研究對象放在低倍顯微鏡下觀察，我們發現,在基體上分布著大量析出的顆粒狀碳化物出現了偏析狀況換而言之，相較于正常組織的碳化物,此部分的碳化物在體積上較大。

　　由于碳化物與合金碳化物的過多析出造成模具材料流失了大量的周圍碳與合金元素。

　　在正常情況下,模具在接受淬火加熱時發生偏析的碳化物不會輕易的溶解掉,但是,由于其缺乏碳與合金元素,使其在高溫加熱狀態下易變化為馬氏體組織,進而降低回火星,并大幅度降低鋼材的強度與韌性,使得鋼材易出現斷裂。

　　通過運用金相低倍顯微鏡觀察真空淬火前退火態的鋼材,我們發現鋼材基體同樣發生了偏析現象。

　　且一旦偏析現象得不到有效處理,就會加大模具發生龜裂失效的風險,并影響到模具最終的使用年限。

　　電火花加工是鋁合金壓鑄模具中常用的加工方式之一。

　　相較于其他加工方法,此種加工方式在具體應用過程中呈現出高加工精度、高自動化水平以及便于加工具有不規則形狀的零件等優勢。

　　盡管如此，加工時釋放的火花具有著高溫高壓特點,且工作液在閑置狀態下溫度會急劇下降,進而造成鋼材表面被劃分為熱重熔區與熱影響區。

　　所謂的熱重熔區是指表層金屬被被放電時釋放的高溫所融化,由于熔液未被全部拋出,且滯留的熔液隨著工作液的冷卻而出現了凝固。

　　相較于熱重熔區熱影響層地金屬材料在受到高溫燒灼后,并未發生熔化現象,只是材料的金相組織發生了相應變化。

　　通過大量實踐,我們發現:熱模工序也會加重熱重熔區以及熱影響區內模具龜裂失效風險。

　　經過電火花加工后的鋁合金壓鑄模具在通過煤氣爐烤模后,盡管模具的金相組織并不會發生相應變化,但是熱重熔區卻會出現輕微的裂痕,且當裂痕延伸到熱影響區后微裂紋范圍就會再次加大，進而加大了模具龜裂失效程度。

烘焙蛋糕模具如何選擇

　　有一體的，也有底盤與模身分開的活動模型，大小尺寸要根據自家的烤箱來選購。

　　戚風中空模型:適合做蛋糕面糊會膨脹體積較大的戚風蛋糕，模型的中空處理可讓面糊依附而上，并且確保出爐后的蛋糕體積，不會因溫度的下降而縮小，以活動模型在使用上較為方便實用。

　　槽狀模型:長方形的長條狀模型，一般用來做重磅蛋糕、吐司面包或冰淇淋蛋糕為。

　　烤杯模型:烤杯一般用來烘焙體積較小的烘焙甜點，比如杯子蛋糕、布丁蛋糕之類的小型糕點。

　　紙杯的烤模是一次性的，也有不銹鋼的烤杯，可反復使用。

　　餅干模型:餅干的模型種類很多，有金屬質地的，也有塑料、樹脂質地的，常用的是將餅干面團搟成面皮后，再利用餅干模刻壓出餅干的造型。

　　【電動打蛋器】量杯主要用來稱量用量較大量的液體及烘焙時所用的主要粉類。

　　1量杯的標準容量為236m1，可用來量取面粉、水、牛奶等，要水平目測。

　　【容器】攪拌打發雞蛋、奶油時一定要用到的器具，一般有瓜形、螺旋形兩種頭部。

　　瓜形頭用途為廣泛，可打發雞蛋、拌勻材料、打發黃油、鮮奶油等，瓜形頭上的鋼圈數愈多愈易打發;而螺旋形頭則適用于打發雞蛋或鮮奶油，與人力相比，省時省力。

老板再也沒扣我工資了

　　根據成型設備的種類來進行模具，因此必須熟知各種成型設備的性能、規格、特點。

　　如壓制模（敞開式、半閉合式、閉合式）、鑄壓模、注射模等。

　　影響模具結構的主要有：①型腔布置、②分型面確定、③澆注系統確定、④頂出方式選擇。

　　模具圖是模具制造過程中的重要參考，因此模具繪圖必須要嚴格按照相關標準來繪制。

　　（4）外形結構及所有連接件，定位、導向件的位置。

　　（5）標注型腔高度尺寸（不強求，根據需要）及模具總體尺寸。

　　（6）輔助工具（取件卸模工具，校正工具等）。

那么以上的內容就是關于【技術干貨】鋁合金壓鑄模具龜裂失效分析的介紹了，烘焙蛋糕模具如何選擇是小編整理匯總而成，希望能給大家帶來幫助。