很多人不知道日本廚刀品牌Mac真久作品牌介紹的知識，小編對秦朔：從指甲鉗和筆尖鋼看中國與世界還差多遠？進行分享，希望能對你有所幫助！

本文導讀目錄：

1、日本廚刀品牌Mac真久作品牌介紹

2、秦朔：從指甲鉗和筆尖鋼看中國與世界還差多遠？

3、Dievar圓鋼Dievar鋼材D

日本廚刀品牌Mac真久作品牌介紹

　　托馬斯·凱勒是美國公認的第一名廚，也是全球唯一一個旗下擁有三家三星米其林餐廳的星級主廚，因熱愛真久作的廚刀，還特地把真久作的廚刀擺放在自己的餐廳展示。

　　真久作也有自己的高端廚刀系列，采用的是安來玉特殊鋼，手柄是鑲嵌銀邊黑檀木設計。

　　是真久作有兩名資深匠人獲得過‘日本傳統工藝士’純手工鍛造的特級本燒，。

　　泉州和泉守本燒套裝（四件套折合人民幣69999元）。

　　上將軍-刀魂，適合家庭主婦，臺灣市場銷量第一三德刀。

秦朔：從指甲鉗和筆尖鋼看中國與世界還差多遠？

　　李克強之所以談到筆尖鋼，源于2015年中國制筆協會理事長王淑琴給他寫信，希望“正視行業的現狀，也知道我們自己的不足和問題在哪兒”。

　　再往前上溯，是2010年7月全國政協一個調研組赴浙滬調研時發現，中國年產380億支圓珠筆，占全球80%，但筆頭90%以上都是進口的。

　　為了給數百億支圓珠筆安上“中國筆頭”，中國在2011年將“制筆行業關鍵材料及制備技術研發與產業化”納入國家科技支撐重點項目，進行科技攻關。

　　2015年有少量產品進入市場檢驗，但用戶使用效果表明，日本材料加工筆頭不良率為萬分之一，國產材料不良率在千分之一水平，初始不良率甚至達到2%-3%。

　　性能上的巨大差距導致國產筆尖鋼材料的市場占有率不到20%。

　　中國制造已經有所突破，為什么和真正的世界一流還有不少差距呢。

　　以筆尖鋼為例，江來珠指出，一是核心技術及性能的差距。

　　筆尖鋼必須用很多特殊的微量元素，把鋼材調整到最佳性能，微量元素配比的細微變化會影響鋼材質量。

　　國內廠家基本是完全模仿日本材料，但制造工藝無法完全模仿，表現在微量元素含量的命中率、組織分布均勻性控制技術等方面有顯著差距。

　　這就好比“邯鄲學步”，亦步亦趨，始終難以達到日本材料的水平。

　　他怕我聽不懂、記不下這些專業內容，專門寫下來發給我，為的是讓我理解技術創新的復雜性，不可能輕飄飄地就能突破。

　　指甲鉗和圓珠筆筆尖很小，藥片很小，芯片更小。

　　我們來看看有“指甲鉗里的愛馬仕”之稱的日本SUWADA（諏訪田製作所），它1926年在日本“五金之城”新潟縣三條市成立，一開始做剪金屬絲的鉗子，1950年正式研發指甲鉗，把指甲鉗做到了極致。

　　我看了其官網上的標價，一把園藝鑷子3740日元（含稅，下同，日元兌人民幣最新匯率是0.061），相當于228元人民幣。

　　一把寵物指甲鉗8360日元，一把成人用指甲鉗16500日元，加一個皮套18480日元，美甲美容護理4件套（指甲鉗，鑷子，小剪刀，指甲銼）加上輸入顧客名字44550日元。

　　一把開信刀要24200到38500日元（視乎把手材質而定），一把裁紙刀要4180日元，一個鞋拔要1320到5170日元，一個名片夾要8800到13200日元。

　　點擊SUWADA官網的中文版，直接跳轉到中國的電商平臺。

　　一把通用指甲鉗780元人民幣，嬰幼兒專用指甲鉗860元，防滑膠套指甲鉗1100元，實木握柄款指甲鉗3990元，等等。

　　SUWADA傳達出的信息是：高級刃物不銹鋼在精煉中只有30%被留下來，其余回收掉；1000度高溫、400噸壓力錘煉，打造初始狀態；從外形打磨到刀口開刃，30多道研磨工藝，上百種粗細砂紙，每一道都由工匠完成；最關鍵的合刃開刃，由工匠賦予冰冷的鋼鐵以靈魂，稍微打磨過度一點就前功盡棄……。

Dievar圓鋼Dievar鋼材D

那么以上的內容就是關于日本廚刀品牌Mac真久作品牌介紹的介紹了，秦朔：從指甲鉗和筆尖鋼看中國與世界還差多遠？是小編整理匯總而成，希望能給大家帶來幫助。