模具報價快速計算法大全推薦收藏!(百試不敗的慕斯蛋糕做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!)
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模具報價快速計算法大全推薦收藏!
但是都有一個共同點,即努力使模具的技術與經濟指標有機地結合,產生雙方共同效益。
使得模具由估價到報價,由報價到合同價格;由合同價格到結算價格,即形成真正實際的模具價格,實行優質優價。
1.材料費:材料及標準件占模具總費用的15%-30%;。
3.設計費:模具總費用的10%-15%;。
4.試模:大中型模具可控制在3%以內,小型精密模具控制在5%以內;。
根據模具尺寸和材料價格可計算出模具材料費。
1.首先要看客戶的要求,因為要求決定材料的選擇以及熱處理工藝。
2.選擇好材料,出一個粗略的模具方案圖,從中算出模具的重量(計算出模芯材料和模架材料的價格)和熱處理需要的費用。
3.加工費用,根據模芯的復雜程度,加工費用一般和模芯材料價格是1.53:1,模架的加工費用一般是1:1。
模具的報價與結算是模具估價后的延續和結果。
從模具的估價到模具的報價,只是第一步,而模具的最終目的,是通過模具制造交付使用后的結算,形成最終模具的結算價。
在這個過程里,人們總是希望,模具估價模具價格模具結算價。
而在實際操作中,這四個價并不完全相等,有可能出現波動誤差值。
當模具估價后,需要進行適當處理,整理成模具的報價,為簽定模具加工合同做依據。
通過反復洽談商討,最后形成雙方均認可的模具價格,簽訂了合同。
百試不敗的慕斯蛋糕做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!
6、淡奶油加入25克白糖和幾滴朗姆酒放廚師機里面。
16、脫模時用電吹風朝著模具吹一小會兒,就輕松脫出來了。
全蛋海綿蛋糕:蛋2個細砂糖40g低粉30g奶油13g。
百香果慕斯:牛奶94ml百香果泥94g蛋黃2個細砂糖83g吉利丁片9g鮮奶油187ml。
百香果糖漿:水50ml砂糖50g百香果泥30g。
1、蛋和細砂糖隔熱加熱,打到提起打蛋頭,蛋液會滴落,然后會堆起幾秒鐘,再慢慢還原的狀態。
3、奶油隔水加熱至融化,倒入面糊中,拌勻。
4、入模,165度25-30分鐘,放涼后脫模,分成兩片,待用。
1、蛋黃和三分一細砂糖打至乳化發白,加入百香果泥拌勻。
2、牛奶和剩下的細砂糖加熱至沸騰,離火緩慢沖入蛋黃中,邊沖邊攪拌均勻,再將混合物倒回鍋中小火加熱至粘稠時關火,加入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化,冷卻。
3、鮮奶油打發至7分發,與百香果蛋黃糊拌勻。
百香果糖漿:水加細砂糖加熱至糖完全融化,冷卻后加入百香果泥即成。
慕斯圈里放入蛋糕片,掃上百香果糖漿,倒入一半的百香果慕斯,再放入蛋糕片,再把剩余的慕斯倒入,放入冷藏至凝固。
藍帶的方子中的糖漿是用覆盤子果泥的,沒有,換了百香果。
主料:燕麥片200g黃油75g可可粉20g白糖15g淡奶油150ml酸奶150ml統一鮮橙多400ml魚膠粉20g橙皮適量。
6、倒入8寸心形活底蛋糕模具中壓實,放入烤箱,180度烤制15分鐘后取出晾涼。
8、10g魚膠粉加熱水,放入微波爐中加熱融化。
9、將魚膠粉液稍微晾涼后,倒入酸奶中拌勻。
10、拌好的酸奶倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。
13、將慕斯餡刮平,放入冰箱冷藏3-4個小時。
14、橙子用熱水浸泡后刷洗干凈,刮下橙皮絲,將橙皮絲撒在凍好的慕斯餡上。
16、將橙汁倒在模具中,放入冰箱冷藏3-4個小時。
17、將蛋糕模具凡在瓶子上,用熱毛巾圍捂模具周邊或用吹風機吹模具邊。
18、蛋糕與模具分離后,將蛋糕模取下即可。
海綿蛋糕:雞蛋4個糖80g油50g水20ml低粉100g。
原味酸奶100g淡奶油300g細砂糖30g吉利丁15g檸檬汁適量。
鏡面:純凈水350g吉利丁10g日本鹽漬櫻花幾朵細砂糖30g。
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