今天給各位分享塑料模具成型技術(shù)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)沖壓模具工藝、料帶設(shè)計(jì)要領(lǐng)、模具設(shè)計(jì)師（新手）資料進(jìn)行分享，希望能對(duì)你有所幫助！

本文導(dǎo)讀目錄：

1、塑料模具成型技術(shù)

2、沖壓模具工藝、料帶設(shè)計(jì)要領(lǐng)、模具設(shè)計(jì)師（新手）資料

3、餅干模具怎么選擇

塑料模具成型技術(shù)

　　塑料模具加工新工藝，如電加工技術(shù)、高速切削技術(shù)、超聲加工技術(shù)、激光加工技術(shù)、快速制模技術(shù)、成型面研拋技術(shù)、型腔花紋加工技術(shù)等；塑料模具新結(jié)構(gòu)，如無流道模具、精密成型模具、雙色成型模具、氣體輔助成型模具、低發(fā)泡成型模具、熱固性塑料成型模具、疊層式塑料成型模具、動(dòng)態(tài)成型模具、熔芯注射成型模具等先進(jìn)的模具設(shè)計(jì)與制造新技術(shù)。

　　最后還為讀精選了20余種塑料模具典型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)例。

　　本書涉及面廣，圖例簡(jiǎn)明扼要，內(nèi)容全面系統(tǒng)，可供從事塑料模具設(shè)計(jì)、制造的工程技術(shù)人員學(xué)習(xí)使用，也可供塑料加工界的科技人員以及材料加工和機(jī)械工程專業(yè)的師生參考。

沖壓模具工藝、料帶設(shè)計(jì)要領(lǐng)、模具設(shè)計(jì)師（新手）資料

　　目前，國內(nèi)模具類型大概可以分為家電模、汽車模兩大類（壓鑄等就不介紹了）。

　　在常見的模具類型當(dāng)中，連續(xù)沖壓模“級(jí)進(jìn)模”是最具代表性的。

　　任何一個(gè)產(chǎn)品，只要通過模具做，都需要經(jīng)過工藝分析。

　　可以這么說，誰掌握了料帶誰就掌握了這套模具的發(fā)言權(quán)。

　　連續(xù)模中產(chǎn)品是靠料帶是來傳送的，因?yàn)樾枰巍⒍ㄎ弧?dǎo)向，所以注定了連續(xù)模對(duì)于材料的利用率是一大缺陷，但是其效率是工程模望塵莫及的。

　　即使材料利用率偏低，但還是需要盡量的考慮。

　　不同產(chǎn)品可以通過不一樣的帶料形式來合理提高材料利用率。

　　此帶料形式適合無法正常帶料結(jié)構(gòu)，或者只有一側(cè)方便帶料的情況，一般適合電機(jī)端子、五金零件、LCD零件、硬盤零組件等。

　　此帶料形式料帶運(yùn)行穩(wěn)定，尺寸精度較高，但材料利用率較低。

　　一般適合彈片類、USB連接器、連接器外殼等。

　　作用：確定送料機(jī)送料步距后誤差定位，減少累積送料誤差，一般設(shè)計(jì)為圓孔。

　　校正送料距離的準(zhǔn)確性，定位孔普遍設(shè)定為圓孔。

　　設(shè)計(jì)規(guī)范：以圓孔為例，一般選擇孔徑為0.5的整數(shù)倍。

　　如：∮1.0、∮1.5、∮2.0、∮2.5、∮3.0、∮4.0、∮5.0…等。

餅干模具怎么選擇

　　這兩款蛋糕應(yīng)該是很多烘焙愛好者都會(huì)做的基礎(chǔ)款，進(jìn)可用來裱花做蛋糕。

　　先說戚風(fēng)蛋糕，它要借助模具摩擦力爬高，達(dá)到蓬松的效果，因此需要選擇陽極模具。

　　很多人不知道什么是陽極模具，簡(jiǎn)單來說，就是看起來銀白色的模具，鋁合金材質(zhì)。

　　尺寸方面，小家庭6寸，大家庭8寸，對(duì)自己不夠有信心的建議挑選6寸的先練練手，成功率更高。

　　下圖從左到右依次是山賊君購買的4寸、6寸和8寸陽極戚風(fēng)模具。

　　海綿蛋糕的制作使用防粘模具和不防粘模具都可以，因?yàn)楹＞d蛋糕膨脹比較均勻。

　　下圖是不沾6寸圓模，可以看出金屬質(zhì)感比較重，顏色更深，重量比陽極模具也沉一些。

　　是（不）真（差）愛（錢），可以固底和活底都買一個(gè)。

　　實(shí)用角度二選一推薦活底，只因活底更實(shí)用，清洗和脫模都省力。

　　活底的底部是可以自由拆卸，這樣的設(shè)計(jì)會(huì)方便脫模：只要在側(cè)面脫離之后，底部輕輕往上頂，就可以順利脫模了。

　　活底底部建議提前包上一層錫紙，減少清洗工作啦。

　　實(shí)用小貼士：固底在做水浴烘焙法的時(shí)候會(huì)更加實(shí)用一些。

　　如果你沒有固底又想做水浴蛋糕，可以把烤盤加水放在烤箱底部進(jìn)行操作。

　　之前也有不少人推薦購水浴烘焙在外層裹上錫紙，但實(shí)測(cè)即使包兩層錫紙還是可能會(huì)進(jìn)水。

　　實(shí)用推薦：活底6寸陽極蛋糕模，品牌：三能、展藝、陽晨都可以考慮，入手一只暫夠。

　　煙囪模具就是中間有個(gè)像柱子一樣的，會(huì)更加有助于戚風(fēng)蛋糕穩(wěn)定爬高膨脹。

　　如果要做裝飾蛋糕的話，直接在中間的圓洞塞上水果、奶油之類裝飾就好，提升口感層次。

　　右邊的煙囪模具只做過幾次蛋糕，造型比較Q版。

　　相對(duì)來講，個(gè)人更推薦左邊的17cm煙囪模，使用的頻率還蠻高的，也可以變換花樣和造型。

　　杯子蛋糕烘烤時(shí)間短，成功率也更高，對(duì)于新手來講也比較適合，選擇種類也非常多。

　　連模具可以直接用來烘烤小蛋糕，一次能烤多個(gè)，方便快捷。

　　最常見的是6連和12連，用來做杯子蛋糕、馬芬蛋糕都OK。

　　當(dāng)然，就金屬連模可能都會(huì)讓你挑花眼，有制作甜甜圈的，有各種動(dòng)物造型，甚至瑪?shù)铝漳＞摺?/p>

　　6連圓形蛋糕模具或者12連模金屬模具，自己根據(jù)實(shí)際情況選擇就好。

　　紙杯可以變相節(jié)約空間，紙杯蛋糕成品直接吃或者外帶都行，加上顏色和設(shè)計(jì)也很豐富，越來越多的用于裝飾性蛋糕和擺臺(tái)使用。

　　如果紙杯子單獨(dú)使用的話，建議選擇購買造型比較堅(jiān)挺的。

　　比較軟的紙托需要模具或者硬質(zhì)紙杯來支撐，確保造型不塌。

　　磅蛋糕簡(jiǎn)單快手，不需要打發(fā)，成功率也極高，特別適合新手做。

　　磅蛋糕模具有兩種規(guī)格，一種是細(xì)長(zhǎng)條，另一種是比較小的長(zhǎng)方形模具。

　　當(dāng)然，磅蛋糕模具作用也并不單一，可以后續(xù)用來做面包造型。

　　一物多用乃模具購買之核心，但一種種類千萬別買多。

　　做蛋糕卷推薦這種平底淺烤盤，蛋糕卷成品更好看，平時(shí)也可以用它來烤餅干、曲奇，一物多用。

　　當(dāng)初一時(shí)興起，還購買了這種方形的斜紋吐司盒。

　　如果不嚴(yán)格要求表面平整的吐司，可以購買不帶蓋子的吐司模。

　　烘焙模具千千萬，新手一上來，想好自己要做那一類糕點(diǎn)，上述推薦基本夠用了。

　　下面提到的一些小眾模具請(qǐng)緩買，用一種買一種，千萬別沖動(dòng)。

　　不要著急購買，推薦晚一些再入手，要知道我買的這些不完全曬單到現(xiàn)在還沒用過幾次。

　　如果你要買硅膠模具，山賊君也不攔你，推薦硅膠模具比較知名的幾個(gè)品牌，至少不會(huì)買錯(cuò)。

　　推薦：意大利Silikomart，屬于高端烘焙模具了，性價(jià)比比較高的是西班牙樂葵LEKUE，此外，還有日本KAI貝印硅膠模具，造型比較中規(guī)中矩，但價(jià)格相對(duì)便宜不少。

　　慕斯造型比較多，推薦金屬圈，有固定慕斯圈和活動(dòng)慕斯圈，沒有底托，好操作，還可以做凍芝士，提拉米蘇。

　　使用的時(shí)候配合錫紙封底不容易漏，脫模的時(shí)候借助或者熱毛巾加熱。

　　下圖是山賊君購買的基本款圓形慕斯模具，都是三能的。

　　不推薦：下圖這種圓形蛋糕/慕斯模具六件套，到現(xiàn)在沒發(fā)現(xiàn)究竟能發(fā)揮啥作用，很難理解當(dāng)時(shí)為什么會(huì)入手。

　　如果做得次數(shù)比較少，還是推薦一次性派盤，錫紙材質(zhì)。

　　雖然實(shí)用涂層冷軋板，看起來很高端，但是容易變形，還是踏踏實(shí)實(shí)買固定版的。

　　這款模具很有局限性，只能用來做棒棒糖蛋糕，但做成功的話顏值比較高，小孩子比較喜歡。

　　如果你真的要買，山賊君不攔你，以下兩款選擇性購買，至少做成球球蛋糕也不錯(cuò)。

　　學(xué)廚不粘棒棒糖巧克力蛋糕模具，質(zhì)感不錯(cuò)，做出來的蛋糕很容易脫模。

　　之前也有專門分享過棒棒糖蛋糕的制作方法，詳情點(diǎn)擊：。

　　LEKUE樂葵硅膠巧克力棒棒糖蛋糕模具：LEKUE是西班牙品牌，戚風(fēng)蛋糕的小紅模非常有名氣，它們家性價(jià)比還算可以，很多烘焙達(dá)人也喜歡用該品牌。

　　上述兩款模具棒棒糖蛋糕做完之后可以直接放在另一面有孔的地方凝固，還算方便。

　　相信愛烘焙的小伙伴都喜歡在節(jié)假日手作一份甜蜜送給家人朋友。

　　至于下面這種木頭的月餅?zāi)＞撸瑐€(gè)人真心不推薦，特別對(duì)于新手來說面團(tuán)表面容易壓不平，棱角做出來也不是很分明。

　　如果有人表示抗議，山賊君表示可能是俺手拙。

　　有一陣子流行慕斯狗造型，結(jié)果自己也買了一個(gè)，貌似只做過一次，就不了了之。

　　工欲善其事必先利其器，模具是烘焙必備的武器，要想做出好吃又好看的蛋糕、面包，當(dāng)然需要謹(jǐn)慎選擇模具。

　　不過因?yàn)槊總€(gè)人烘焙需求不一樣，不能統(tǒng)一下定論，在上述不完全推薦下，建議大家還可以了解下各個(gè)模具的材質(zhì)、優(yōu)缺點(diǎn)和主攻方向，這樣購買起來會(huì)更加省力省心，減少盲從的幾率。

　　常見的模具分為如下幾種：陶瓷，紙質(zhì)，玻璃，硅膠，金屬，金屬類的又分為銅、不銹鋼、鋁合金、鍍鋁鋼等。

　　優(yōu)點(diǎn)：耐高溫、導(dǎo)熱好，顏色選擇范圍比較多。

　　用途：烤盤，烤蠱，可以焗烤，也可以做舒芙蕾、布丁等甜點(diǎn)。

　　優(yōu)點(diǎn)：一次性使用，不占用太多空間，成本相對(duì)低，杯子蛋糕托方便攜帶也好裝飾。

　　用途：主要用來制作杯子蛋糕，cupcake裝飾比較好看。

　　優(yōu)點(diǎn)：耐高溫，透明的還可以看到分層，清洗方便。

　　玻璃杯子、玻璃盒子用來做雪糕、慕斯還是很方便的，顏值也會(huì)非常高。

　　用途：硅膠的顏色都比較鮮艷，可塑性高，造型也比較多，因?yàn)檐浀奶刭|(zhì)，常用于做小甜點(diǎn)。

　　金屬類的又分為銅、不銹鋼、鋁合金、鍍鋁鋼、銅等。

　　銅模導(dǎo)熱性能最好，最經(jīng)典的就是可露麗模具，但不容易保存，容易生銹和氧化，儲(chǔ)存需要特別注意。

　　保存的話，建議銅模之間墊一層廚房紙或者毛巾。

　　如果發(fā)現(xiàn)銅模變黑的話，用白醋（檸檬汁）+鹽擦干凈就好。

那么以上的內(nèi)容就是關(guān)于塑料模具成型技術(shù)的介紹了，沖壓模具工藝、料帶設(shè)計(jì)要領(lǐng)、模具設(shè)計(jì)師（新手）資料是小編整理匯總而成，希望能給大家?guī)韼椭?/p>