很多人不知道沖壓模具和鍛造模具有什么區別？的知識，小編對洋菓子講座｜戚風蛋糕進行分享，希望能對你有所幫助！

本文導讀目錄：

1、沖壓模具和鍛造模具有什么區別？

2、洋菓子講座｜戚風蛋糕

3、五金模具│常用沖壓材料及沖壓件結構工藝性

沖壓模具和鍛造模具有什么區別？

　　今天被問到這個問題,挺懵的,不知道該怎么回答.來知乎求助一下.1.鍛造模具強度要求高于沖壓。

　　鍛造模具和沖壓原理一樣，只不過鍛造模具是大件，沖壓都是小件……鍛造工藝極為復雜。

　　制作過程周期也很長，一般得有6到12個月，甚至還不止，一個件才能夠完成。

　　第一，有可能鍛造溫度很高，所以強度高那是肯定的。

　　第二，鍛造時金屬高溫下為軟體，所以模具內腔也是允許的，脫模沒問題就行。

　　很多薄金屬板的剪切與成型都幾乎與沖壓相關。

　　在現代高速發展的航天，工業，汽車行業，輕工業，計算機等各個領域中，都與沖壓工藝息息相關。

　　而且現代的產品更新換代的周期很短，所以沖壓行業也經久不衰，蓬勃發展。

　　需要以理論計算作為基礎，以經驗常識作為調試過程中的判斷依據。

　　理論計算往往是一個粗略的計算模型，離開實際情況略有偏差。

　　以上斷面的比例是與沖裁間隙大小，以及模具刀口鋒利程度相關的。

　　沖裁間隙大，則塌角大，光亮面小，撕裂面大，毛刺大。

　　反之，間隙小，則塌角小，光亮面多，撕裂面小，毛刺小。

　　沖裁間隙：分離平板，是靠模具上凸凹模刀口完成的。

　　是有間隙的，間隙的大小一般經驗值為單邊5%7%。

　　2、彎曲:將平板材料進行塑性變形，形成折曲。

　　彎曲展開：所有成品大部分都是有折彎的，而在實際工藝過程中，必須都。

　　要先確定攤展成平面，確定用料后再進行折曲。

　　中性層：在折彎過程中，內層的材料被擠壓，外層的材料被延伸。

　　內層及外層材料之間，總有既不被延長也不被壓短長度不變的層，被稱為。

　　中性層，計算中性層的長度，也就是計算了材料的展開。

　　適合于產品良比較大而且產品大小適中的產品。

洋菓子講座｜戚風蛋糕

　　１．水分在烘烤過程中變成水蒸氣帶來的膨脹力。

　　2.打發的雞蛋（主要是蛋白霜）中的氣泡的膨脹力。

　　我個人認為，相比于前三，模具的作用更加不可忽視。

　　因為戚風蛋糕面粉含量極低，蛋糕組織中沒有足夠的支撐力，所以好不容易膨脹起來的組織，只要一降溫，便會塌陷。

　　鋁制的戚風模具能夠使蛋糕組織緊緊地依附于它，即便降溫也不會回縮，出爐以后將模具倒扣放涼，因為重力的牽扯作用，也能避免蛋糕回縮。

　　戚風蛋糕的膨脹并非越強越好，而是根據個人的喜好，適度就好。

　　所以制作成功戚風蛋糕的方法并不是只有一個。

　　有人在意雞蛋中氣泡的膨脹力，所以強調蛋白霜的充分打發以及不消泡的攪拌方式，或者在配方中增加蛋清的用量。

　　也有人借助于膨脹劑（泡打粉）的力量，將蛋白霜打發至細膩柔軟的狀態即可。

　　本次的配方中，為了達到增香的目的，使用了檸檬，也可以用橙子代替哦，或者不加也可以。

五金模具│常用沖壓材料及沖壓件結構工藝性

　　常用的沖壓材料分為:金屬材料和非金屬材料。

　　1)非金屬材料主要有:膠片,菲林,紅快把等。

　　2)金屬材料主要分為:鐵類,銅類和鋁類三大類。

　　其中:鐵類有電解鍍鋅鋼板,光泊(單光料),不銹鐵,軟/硬不銹鋼,硅鋼片等;。

　　常用金屬沖壓材料的力學性能,特性及尺寸規格。

　　不銹鋼,不銹鐵(不銹鋼板/STAINLESSSTEEL)。

　　電解料(電解鍍鋅鋼板/ELECTROLYICZINC)。

　　單光料(冷軋鋼板/STEELPLATE)。

　　因凸模尖角處會由于應力集中而崩裂或嚴重磨損,所以,產品尖角不能一次做出.而且尖角還會使沖裁面產生撕裂.根據我們的設計經驗,當客戶部品圖有尖角時應向客戶提出問數申請.外形圓角半徑依材料的類別與材料的厚度決定,一般要求在0.5t(t為料厚)以上,最小不能小于0.2mm。

那么以上的內容就是關于沖壓模具和鍛造模具有什么區別？的介紹了，洋菓子講座｜戚風蛋糕是小編整理匯總而成，希望能給大家帶來幫助。