模具拋光有哪些方法?(做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!)
很多人不知道模具拋光有哪些方法?的知識,小編對做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!進行分享,希望能對你有所幫助!
本文導讀目錄:

模具拋光有哪些方法?
模具拋光的方法主要有:1.機械拋光機械拋光是靠切削、材料表面塑性變形去掉被拋光后的凸部而得到平滑面的拋光方法,一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等,以手工操作為主,特殊零件如回轉體表面,可使用轉臺等輔助工具,表面質量要求高的可采用超精研拋的方法。
超精研拋是采用特制的磨具,在含有磨料的研拋液中,緊壓在工件被加工表面上,作高速旋轉運動。
利用該技術可以達到Ra0.008μm的表面粗糙度,是各種拋光方法中最高的。
2.化學拋光化學拋光是讓材料在化學介質中表面微觀凸出的部分較凹部分優先溶解,從而得到平滑面。
這種方法的主要優點是不需復雜設備,可以拋光形狀復雜的工件,可以同時拋光很多工件,效率高。
化學拋光得到的表面粗糙度一般為數10μm。
3.電解拋光電解拋光基本原理與化學拋光相同,即靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分,使表面光滑。
與化學拋光相比,可以消除陰極反應的影響,效果較好。
做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!
6、倒入8寸心形活底蛋糕模具中壓實,放入烤箱,180度烤制15分鐘后取出晾涼。
8、10g魚膠粉加熱水,放入微波爐中加熱融化。
9、將魚膠粉液稍微晾涼后,倒入酸奶中拌勻。
10、拌好的酸奶倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。
13、將慕斯餡刮平,放入冰箱冷藏3-4個小時。
14、橙子用熱水浸泡后刷洗干凈,刮下橙皮絲,將橙皮絲撒在凍好的慕斯餡上。
16、將橙汁倒在模具中,放入冰箱冷藏3-4個小時。
17、將蛋糕模具凡在瓶子上,用熱毛巾圍捂模具周邊或用吹風機吹模具邊。
18、蛋糕與模具分離后,將蛋糕模取下即可。
海綿蛋糕:雞蛋4個糖80g油50g水20ml低粉100g。
原味酸奶100g淡奶油300g細砂糖30g吉利丁15g檸檬汁適量。
鏡面:純凈水350g吉利丁10g日本鹽漬櫻花幾朵細砂糖30g。
1、大盆里加雞蛋和糖隔熱水打發至有紋路,拎起打蛋器,蛋液能掛住2-3cm長即可。
3、拌好的面糊倒入模具中入170度烤箱烤30分鐘。
(如果泡的不夠開,可以用手輕輕揉捏一下)。
奶油奶酪軟化后加入細砂糖打至順滑無顆粒狀態,加入適量檸檬汁,加入酸奶攪拌均勻。
5、加入打發好的淡奶油和吉利丁液快速攪拌均勻。
取適量櫻桃汁(西瓜汁,紅心火龍果汁都可以,染色用的)。
7、在慕斯圈里先倒入粉色慕斯,冷凍15分鐘。
8、等粉色慕斯凝固后,拿出來倒入原味慕斯液,冷藏4小時。
吉利丁隔熱水融化,純凈水加糖和適量檸檬汁,加上吉利丁片溶液攪拌均勻,輕輕沿著慕斯圈邊緣倒入。
10、最后放入櫻花,調整位置,放冰箱冷藏2小時以上。
取出脫模,用電吹風沿著邊緣吹幾遍,就可以輕松脫模了。
主料:芒果300g淡奶油150g巧克力戚風蛋糕片1片白糖40g小番茄5個銀珠糖適量吉利丁2.5片。
1、芒果對半切開,然后用勺子挖出果肉,用料理機榨成果泥。
2、淡奶油加20克白糖混合后打至六分發,如圖這樣子差不多,放著備用。
3、芒果泥加白糖混合攪拌均勻,然后加熱,放入泡軟的2片吉利丁片。
5、將打發好的奶油糊倒入芒果糊里,充分拌勻。
6、將果泥倒入切好的模具中,放冰箱冷凍15-20分鐘,然后再將表面放入芒果果泥再入冰箱冷藏4小時以上。
主料:慕斯餡料:蛋黃22克糖粉41克吉利丁片5克濃縮檸檬汁20克歐登堡淡奶油100克(如果用餅干碎做底,需要將慕斯餡料乘以1.5倍)。
1、黃油切小塊放入小碗中,隔水加熱至黃油完全融化成液態。
2、把奧利奧餅干碎放入保鮮袋中,用搟面杖碾壓至小顆粒。
3、將碾好的餅干碎倒入盆中,并將融化好的液態黃油倒入餅干碎中,用刮刀攪拌均勻。
4、用錫紙包裹蛋糕模底部,將攪拌好的餅干碎倒入蛋糕模并用搟面杖壓實備用。
5、吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分,撈出瀝干水分,放入小碗中,隔水加熱至完全融化。
6、將淡奶油打發至6成備用(6成發的淡奶油呈現流線狀)。
7、將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
8、把攪拌好的慕斯液倒入之前做好的餅干碎上,放入冰箱冷藏備用。
模具耐高溫材料(模具都用什么高溫材料制作)
高溫透明模具材料有哪些100度這個你上網站查一下就有。
塑膠模具鋼常用的有:S136、2083、27。
55、DAC、P20冷作模具鋼常用的有:GS23。
11、A2熱作模具鋼常用的有:DH2F、GS2343、2347壓鑄鋼常用有:GS23。
那么以上的內容就是關于模具拋光有哪些方法?的介紹了,做的蛋糕又柔軟又細膩味道特好吃!是小編整理匯總而成,希望能給大家帶來幫助。

admin
發表評論