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本文導(dǎo)讀目錄：

1、2316模具鋼

2、漲姿勢 ｜ 5分鐘搞懂模具別讓模具再變道具

3、塑料擠出模具用什么材料

2316模具鋼

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漲姿勢 ｜ 5分鐘搞懂模具別讓模具再變道具

　　烘焙模具作為烘焙入門必備品，不同的材質(zhì)對導(dǎo)熱、塑形、防粘等都有不同的效果。

　　今天帶大家來認(rèn)識模具，挑選模具，用對模具。

　　特點：輕巧耐腐蝕，導(dǎo)熱快且均勻，節(jié)省烘焙時間；善于爬高，不易氧化，可反復(fù)使用。

　　陽極工藝：是在鋁合金表面做了一層防護(hù)，使鋁合金不易分解析出，對模具和人體都能起到保護(hù)作用。

　　由于表面略微粗糙，非常適合戚風(fēng)蛋糕的攀附爬高。

　　特點：樣式多、導(dǎo)熱性好，耐腐蝕，質(zhì)感佳，不粘易清洗，注意不要使用尖銳、鋒利物品劃傷表面。

　　適合烘焙類別：海綿蛋糕、重油蛋糕、面包、餅干、派、披薩、焗飯。

　　瑞士ILAG涂層：采用ILAG涂層的烘焙模具耐高溫、抗低溫，自潤滑，易清潔，由此可達(dá)到不粘易脫模。

　　對甜面團(tuán)和發(fā)酵后的酸面團(tuán)的不粘性能都非常好，在烘烤時的耐臟性能也極好，具有良好的清潔性和很高的耐磨損性能。

　　特點：樣式多、不粘、耐腐蝕，比起重型碳鋼，分量略輕，這在于材質(zhì)厚度與鋼結(jié)構(gòu)的區(qū)別，和重鋼相比碳鋼耐蒸汽略顯不足。

　　適合烘焙類別：重油蛋糕、面包、餅干、派、披薩。

　　新氟龍Xynflon涂層：表面使用的水性新氟龍工藝，它具有優(yōu)良的耐熱、耐腐蝕性以及長期不粘性能。

　　特點：硅膠模具在造型方面表現(xiàn)突出，少油易脫模、無煙無毒無氣味，且可以接受從冰箱移入烤箱這樣的溫差懸殊。

　　但不可用于微波爐，購買要注意選擇正規(guī)品牌，勿貪小便宜買回在高溫下析出毒素的劣質(zhì)硅膠模具。

　　最高耐熱性220℃（最低抗寒-40℃），材質(zhì)使用壽命較長。

　　特點：導(dǎo)熱性好，有質(zhì)感，運(yùn)用在烘焙模具中的造型并不多，最有代表性的就屬可露麗了，但打理時需加倍呵護(hù)，怕強(qiáng)酸腐蝕，存儲時單個擺放。

　　高端有質(zhì)感，造型通常紋理分明，分量重，導(dǎo)熱性能好，價格略貴（不粘涂層同重鋼）。

　　瑞士ILAG涂層：與重鋼采用相同ILAG涂層。

　　耐高溫、抗低溫，自潤滑，易清潔，由此可達(dá)到不粘易脫模。

塑料擠出模具用什么材料

　　原標(biāo)題：擠壓模具用什么材料，塑料擠出模具用什么材料。

那么以上的內(nèi)容就是關(guān)于2316模具鋼的介紹了，漲姿勢 ｜ 5分鐘搞懂模具別讓模具再變道具是小編整理匯總而成，希望能給大家?guī)韼椭?/p>