模具壽司怎么做(模具配件都有哪些?)

博主:adminadmin 2022-12-21 11:40:01 條評論
摘要:今天給各位分享模具壽司怎么做的知識,其中也會對模具配件都有哪些?進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘...

今天給各位分享模具壽司怎么做的知識,其中也會對模具配件都有哪些?

模具壽司怎么做(模具配件都有哪些?)

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本文導讀目錄:

1、模具壽司怎么做

2、模具配件都有哪些?

模具壽司怎么做

  一、 材料,餡料:胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什么餡料都是可以根據自己的喜好來決定的,比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等,而且可以放一種或者多種,創造出不同口味的壽司,外層材料:米飯、片狀的海苔或者烤紫菜,調料:白醋、白糖、醬油、綠芥末,工具:壽司卷簾,二.材料的處理。

  1.壽司飯:,把米飯煮熟,比平時在家吃的米飯稍微軟一些,就是煮的時候多放一點點水,煮好的先不要開鍋,讓飯再燜10~15分鐘,使米粒的口感更能發揮出來,趁熱盛出,因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味,把米飯盛到一個稍大的容器中,放進適量白醋,之后就用飯勺翻攪、碾壓等,把米飯擠壓成一體,最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果,晾涼后就可以使用了,2,雞蛋:,雞蛋打散后放入適量鹽攪拌均勻。

  用平底鍋煎成雞蛋餅,切成條即可,我曾經試過把蛋清和蛋黃分開,做成白色和黃色兩種餅,這樣做成的壽司顏色會更豐富的,雞蛋餅也可以不切條,用整塊,但是我覺得這樣比較浪費,還是切條比較好,每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求,過量反而不好,要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋,所以肯定會過量了,3.蟹足棒:。

  買直接可以生吃的就可以,超市冷凍食品中就有賣的,去掉包裝,也是切成條,備用,4.香菇:,洗凈去菇柄,切成條,用少量水煮,水沒過香菇就行,放入適量醬油和白糖,煮開后用小火燜煮至收汁即可,5,胡蘿卜、黃瓜:,去皮、切成條,待用,生的就可以,三.壽司卷的做法。

  1,展開壽司卷簾,2,在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜,3,在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯,米飯經過碾壓后都粘到了一起,所以這個步驟可能會比較麻煩,不過有訣竅的,如果太粘的話就用勺沾點水吧,那樣米飯就會乖乖聽話了,4,米飯鋪好后可以在上面擠一些綠芥末,如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。

  然后就可以把之前準備好的餡料放到上面了,集中放在中間,可以占滿整個米飯的寬度,材料一定要放均勻,這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣,根據自己喜歡的口味,可以有選擇的用餡料,一種到多種的搭配就形成不同的口味,5,利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起,一個壽司卷就做好了,四.切壽司,不要小看這一步,這也是有訣竅的,如果直接用刀切,那很有可能切成的壽司不是圓形,因為米飯很粘,會讓刀變鈍,要有耐心,切一塊,然后把刀上的米飯洗干凈,讓刀保持一定的濕度,再切下一塊。

  這樣,一盤精致的壽司就做好了,還可以挑選一些具有日式風格的精致的小盤子,放上這些壽司,那就再合適不過了,還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末,沾壽司吃。


模具配件都有哪些?

  模具配件分為標準件和非標件,國際標準有 DME、DME-EOC、HASCO,國內有wmould,模具配件主要分類: 頂針系列、頂出裝置系列、鎖模裝置系列、定位系列、日期指示系列、限位系列、冷卻系列,產品主要有:模具頂針,鎖模扣,頂針,日期章,限位夾,氣頂,計數器,司筒,定位塊,斜頂滑座,耐磨板,模具彈簧,唧嘴,水咀,喉塞,快速接頭等。



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