今天給各位分享4cr14特殊鋼是什么鋼的知識，現在開始吧！

40CR14特殊鋼和304不銹鋼 ，哪個更好更堅固耐用？

40cr是是合金結構鋼，一般用來做要求綜合機械性能比較好的零件，不是不銹鋼。

4Cr14Mov鋼材是什么型號

4Cr14MoV（瑞典S136H、德國1.2316、美國420ESR）

標準 化學成分 C Si Mn Cr Mo V P S

GB1220 % 0.35-0.45 0.60-1.00 --- 13.0-14.0 0.08-0.12 0.20-0.40 ≤0.025 ≤0.020

特點：優良的耐腐蝕性、可拋光性；優良的耐磨性、機械加工性；淬硬時具有優良的穩定性。預硬狀態交貨，硬度均勻，加工性能良好；可直接加工制模，耐腐蝕性能良好；鏡面拋光效果優異

用途：適于制作超鏡面塑膠精密模具耐腐蝕高硬度塑膠模具等。

酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什么鋼?相對3cr13,4cr14這些有什么區別?有關系嗎?

4cr14不銹鋼最大特點是耐腐蝕，韌性有余硬度不足，通常只用來做不銹鋼容器或廚具，可沖壓成型，但它根本就不屬于刃具鋼！別被商家忽悠，以為4cr14不銹鋼是萬能的，不過是個很普遍大眾價格的鋼材

3Cr13的美標是420J2不銹鋼（根本不是高碳鋼），屬于中低檔的刃具鋼，除了防銹性能優良外，其他指標很一般，主要就是用來做經常遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀柜臺銷售員對鋼材基本都是白癡級的，包括高檔商場的德國三叉、雙立人導購，含量成分、材料特性、刀型結構均是一問三不知！

蘇泊爾畢竟是鍋具起家做刀不專業，買國產刀還是考慮陽江十八子吧，起碼熱處理過得去。現產鋼材基本也都是5鉻不銹鋼（類似美標425M），打磨相對比較容易出刃，保持度好些。

如果是飯店廚房專用，還是建議選擇高碳鋼廚刀，鋒利得多，就是易銹，不過專業廚房刀具每天必磨保養也已是日常規范流程，磨刀不費砍柴功就是這個道理。

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