400不銹鋼是鐵素系列，是我們常說的不銹鐵，是馬氏體不銹鋼，這種不銹鋼不屬于食品級，導磁性是比較強的，但耐腐蝕性不強，而且鉛鉻含量比較多。400不銹鋼餐具屬于低端產品，對身體一般來說是無害的，但也不建議使用。

　　1、要選擇食品級的不銹鋼材質，比如304或者316都可以，是很安全的，無論是耐腐蝕性還是耐熱，都是很強的。