一、400不銹鋼和304哪個好

　　常用制刀鋼的硬度起點就是56（指的是潛水刀類，要求防銹性較高的鋼料），硬度到62為宜，過高則脆性太大。最易找到并適合制刀的鋼料就是汽車的彈簧鋼，現有的新疆刀和藏刀都是彈簧鋼的制品，只不過是他們將彈簧鋼重新熱處罷了。

　　1、304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼；

　　3、410屬于400系列不銹鋼的一種，一般來說304的會比較好防銹耐腐蝕，有些特殊的地方410反而比304要好，比如一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能那么410會好很多；

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