奧氏體不銹鋼，是常見的不銹鋼（18-8鋼），如廚房中很多餐具都是奧氏體不銹鋼做的。奧氏體不銹鋼，顧名思義其組織為奧氏體，它沒有磁性，沒有淬硬性。

　　奧氏體不銹鋼管

　　304不銹鋼極化曲線，出現陽極鈍化區

　　晶間腐蝕也是評價奧氏體不銹鋼的重要腐蝕性能之一。一般來說，如果奧氏體不銹鋼發生敏化，在晶界析出大量的串珠狀的碳化物，則其晶間腐蝕性能會大打折扣。奧氏體不銹鋼如果發生敏化，即使在很普通的電化學環境也會發生嚴重的晶間腐蝕。

　　奧氏體不銹鋼應力腐蝕開裂

　　奧氏體不銹鋼點蝕

　　奧氏體不銹鋼敏化示意圖

　　奧氏體不銹鋼金相組織