很多人不知道不銹鋼420和304有什么區(qū)別的知識(shí)，小編對(duì)不銹鋼餐具“有毒”，教你幾招驗(yàn)明白！進(jìn)行分享，希望能對(duì)你有所幫助！

本文導(dǎo)讀目錄：

1、不銹鋼420和304有什么區(qū)別

2、不銹鋼餐具“有毒”，教你幾招驗(yàn)明白！

3、304不銹鋼食品級(jí)是嗎？

不銹鋼420和304有什么區(qū)別

　　2、性能不同，420不銹鋼具有一定的耐磨性，抗腐蝕性，而且它的硬度是比較高的，304不銹鋼同樣有良好的耐熱性，耐腐蝕性，但硬度沒有420高。

不銹鋼餐具“有毒”，教你幾招驗(yàn)明白！

　　奧氏體-鐵素體型不銹鋼（可分為Cr18型、Cr22型、Cr23「不含Mo」型和Cr25型）；。

　　鐵素體型不銹鋼（通常為400系，如409、430、430Ti、439、411等）；。

　　不同的材質(zhì)導(dǎo)致產(chǎn)品的耐腐蝕性和衛(wèi)生安全性能也有所不同。

　　奧氏體不銹鋼具有較好的防腐、防銹能力，多用于高檔的不銹鋼器皿。

　　一般情況下，合格的不銹鋼餐具比不合格的更重些。

　　假冒劣質(zhì)的不銹鋼不但薄，而且用密度為7.44g/cm3的錳代替密度為8.85g/cm3的鎳，分量較輕。

　　而304奧氏體不銹鋼外觀光潔、色調(diào)柔和、豐滿，帶有淺米黃色，品位較高，都用于高檔餐具、盆和壺。

　　如果你一時(shí)無法判斷，可以將價(jià)格相差很大的兩種同類產(chǎn)品放在一起比較就能區(qū)分了。

　　由于鐵素體不銹鋼鎳含量很少甚至沒有，所以價(jià)格比較低廉，中低檔的餐具大都是用這類不銹鋼制作的。

　　而奧氏體不銹鋼由于鎳含量較高，價(jià)格也相對(duì)較高。

　　能強(qiáng)力吸住的肯定不是好的不銹鋼，證明其含鎳量少，也就是抗腐蝕能力差。

　　因?yàn)楹玫牟讳P鋼材料含鎳量較高，通常選擇材質(zhì)304奧氏體不銹鋼等。

　　這類不銹鋼通常是無磁或弱磁性的（這種磁性比鐵素體及馬氏體的強(qiáng)磁性小得多，完全不是同一級(jí)別的）。

　　因?yàn)樵谶@些食品里面含有大量的電解質(zhì)，如果是長時(shí)間盛放時(shí)，不銹鋼餐具就會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使不銹鋼餐具中的元素過量溶解出來，對(duì)人體造成傷害。

　　因?yàn)樵谥兴幹泻写罅康纳飰A、有機(jī)酸等成分，在加熱情況下，有些難以反應(yīng)的物質(zhì)很容易與不銹鋼中某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而間接導(dǎo)致藥物失效，甚至?xí)梢恍┒舅亍?/p>

　　一因兩者硬度不同，合用時(shí)后者更易受損；二因鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)它們以食物中某些成分（如鹽、酸等）作為電解液時(shí)，鋁和鐵就能形成一個(gè)“化學(xué)電池”，使更多的鋁離子進(jìn)入食物中。

　　“鋁中毒”表現(xiàn)為智力下降、記憶力衰退和老年性癡呆等。

　　因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素；。

　　因?yàn)椴讳P鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，如活力過大，可使底部燒焦、結(jié)塊。

　　不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

　　因?yàn)檫@樣的不銹鋼餐具原材料低劣，制作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞、鎘等。

　　通過“有磁”或“無磁”來識(shí)別不銹鋼的真假有一定作用，但是并不科學(xué)。

　　GB/T4806.9中規(guī)定的不銹鋼包含了有磁性和無磁性兩種。

304不銹鋼食品級(jí)是嗎？

　　一個(gè)有意思的問題，無論國標(biāo)、歐標(biāo)、美標(biāo)、日標(biāo)等，都是對(duì)304的成分和力學(xué)性能做出了要求。

　　而對(duì)于“食品級(jí)”不銹鋼，我未看到國內(nèi)或國外的國家標(biāo)準(zhǔn)，如果連定義都不清晰，那就沒法判定真假了。

　　食品級(jí)不銹鋼≠304不銹鋼，經(jīng)過特殊處理（使重金屬元素遷移量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)）的304或316不銹鋼是食品級(jí)不銹鋼。

　　首先確定304不銹鋼和304食品級(jí)不銹鋼是倆種標(biāo)準(zhǔn)完全不同的不銹鋼，接下來我們分別介紹一下。

　　食品級(jí)不銹鋼是指食品機(jī)械接觸食品的部分，必須滿足一定食品安全的要求。

　　304食品級(jí)不銹鋼水管可使用的溫度環(huán)境更加寬松。

　　至于其他不一樣的方面還有不少，甚至可以說這是倆個(gè)完全不相干的雙胞胎也不為過。

　　304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質(zhì)，密度為7.93g/cm3，業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。

　　耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點(diǎn)，廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。

那么以上的內(nèi)容就是關(guān)于不銹鋼420和304有什么區(qū)別的介紹了，不銹鋼餐具“有毒”，教你幾招驗(yàn)明白！是小編整理匯總而成，希望能給大家?guī)韼椭?/p>