食品級(jí)不銹鋼和不銹鋼的主要區(qū)別在于：

　　食品級(jí)304不銹鋼是按照美國(guó)ASTM標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)的不銹鋼的一個(gè)牌號(hào)。304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個(gè)元素。具體的要求由產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。行業(yè)常見(jiàn)判定情況認(rèn)為只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認(rèn)為是304不銹鋼臺(tái)灣不銹鋼。

　　不銹鋼（Stainless

　　Steel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。

　　不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當(dāng)Cr含量達(dá)到一定值時(shí)，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

　　擴(kuò)展資料

　　304不銹鋼是不銹鋼中常見(jiàn)的一種材質(zhì)，密度為7.93

　　g/cm3，業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點(diǎn)，廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。

　　304

　　是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機(jī)件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量臺(tái)灣不銹鋼。304不銹鋼是按照美國(guó)ASTM標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)的不銹鋼的一個(gè)牌號(hào)臺(tái)灣不銹鋼。

　　304不銹鋼是應(yīng)用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無(wú)熱處理硬化現(xiàn)象（使用溫度-196℃～800℃）。

　　在大氣中耐腐蝕，

　　如果是工業(yè)性氣氛或重污染地區(qū)，則需要及時(shí)清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

　　具有良好的加工性能和可焊性。

　　板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內(nèi)管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風(fēng)擋雨刷、消聲器、模制品），醫(yī)療器具，建材，化學(xué)，食品工業(yè)，農(nóng)業(yè)，船舶部件等。304不銹鋼為國(guó)家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。

　　參考資料：百度百科-304不銹鋼