食品級不銹鋼和食品級304只有一點區別：

　　1、包含種類不同

　　食品級不銹鋼包含了所有食品級不銹鋼的標號，如430、304（18-8）、18-10等。

　　而食品級304是特指食品級不銹鋼中的304號的不銹鋼餐具。

　　注意：

　　食品級的不銹鋼餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼的餐具金屬材料，代號前面的數字表示含鉻量，后面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料金屬材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。

　　擴展資料：

　　不銹鋼餐具使用注意事項：

　　不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等金屬材料，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

　　切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

　　切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

　　不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

　　要保持不銹鋼餐具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

　　參考資料來源：人民網-不銹鋼餐具使用注意事項

　　參考資料來源：百度百科-不銹鋼餐具

　　參考資料來源：百度百科-304不銹鋼