一、所有的鐵都生銹。所以根本沒有不銹鐵這個詞。

　　二、鋼和鐵其實主要成份都一樣(Fe)，鐵中的含碳量高了，就叫鋼，純鐵很軟，含碳量越高，硬度越大。

　　三、鐵中除了加碳外，有時還加其它物質(zhì)，物質(zhì)不同，作用也不同。

　　如：鉻（Chromium)

　　增加耐磨損性，硬度，最重要的是耐腐蝕性，擁有13%以上的認為是不銹鋼。盡管這么叫，如果保養(yǎng)不當，所有鋼材都會生銹。

　　錳（Manganese）

　　增加堅固性和強度及耐磨損性。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內(nèi)部脫氧，出現(xiàn)在大多數(shù)的刀剪用鋼材中。

　　鉬（Molybdenum）

　　碳化作用劑，防止鋼材變脆，在高溫時保持鋼材的強度力學性能，

　　鎳（Nickle）

　　保持強度、抗腐蝕性、和韌性。

　　鎢（Tungsten）

　　增強抗磨損性。將鎢和適當比例的鉻或錳混合用于制造高速鋼。在高速鋼M-2中就含有大量的鎢。

　　釩（Vanadium）

　　增強抗磨損能力和延展性。在許多種鋼材中都含有釩。

　　所以總的來說，應(yīng)該叫不銹鋼。