不銹鋼軸承用在什么地方？(為什么說不銹鋼鍋不適合爆炒？)
admin今天給各位分享不銹鋼軸承用在什么地方？的知識，其中也會對為什么說不銹鋼鍋不適合爆炒？
本文導讀目錄：
不銹鋼軸承用在什么地方？ ♂
不銹鋼材質介紹，一、SUS420（3Cr13），420不銹鋼是一種馬氏體型不銹鋼，具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高等特點，適用于各類軸承，精密機械、電氣、設備、儀器、儀表、交通運輸工具，家用電器等，多用于制造耐大氣、水蒸氣，水及氧化性酸腐蝕的零部件，在軸承領域使用非常廣泛，二、SUS440（9Cr18） 、SUS440C（9Cr18Mo），馬氏體型不銹鋼，碳含量比cr13鋼高，所以強度，硬度比cr13鋼高，其他性能與cr13相似，但焊接性差，耐蝕性和韌性都很強，在微小型軸承和軸承要轉速較高領域使用特別廣泛，三、SUS630不銹鋼。
630不銹鋼是馬氏體沉淀硬化不銹鋼，630不銹鋼衰減性能好，抗腐蝕疲勞及抗水滴性能強，耐蝕性與304不銹鋼相當，硬度優于304不銹鋼，適用于食品工業，海上平臺，造紙業，醫療設備，水洗設備，環保清洗機械，化工機械，對防較高要求行業廣泛應用，四、SUS304(06Cr19Ni10/0Cr18Ni9)，304奧氏不銹鋼具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能，沖壓彎曲等熱加工性好，無熱外理硬化現象，無磁性304（加工后弱磁性）不銹鋼以其良好的耐熱性，而廣泛應用于制作耐腐蝕和成型性的設備和機件，目前304不銹鋼材料的軸承廣泛應用于食品加工機械、化工機械、船舶海上設備，醫療設備，水洗設備，環保清洗機械，對防銹有較高要行業廣泛應用。
四、SUS316（0Cr17Ni12Mo2），316奧氏體不銹鋼具有塑性、韌性、冷變性、焊接工藝性能良好，冷軋產品外觀光澤度好；由于添加Mo（2-3%），耐腐蝕性能和特別是耐點蝕性能特別優秀，用于強酸堿環境要求的軸承。
為什么說不銹鋼鍋不適合爆炒？ ♂
一、鐵鍋，目前使用最普遍的一種鍋，化學性質穩定，不易引起化學反應，無污染，如果家里平時爆炒做得多，特別是長輩們習慣了用鐵鏟的，那就還是用鐵鍋吧，像我們家里常用的鐵鍋一般就是熟鐵鍋，導熱快、儲熱差，適合中式炒菜，能幫你在關鍵時候掌握火候，吃慣了中式煙火氣的朋友們，最愛的就是用鐵鍋炒出來的那味兒了，外脆內軟，最大程度地保留營養和風味，而且熟鐵鍋也比較輕、耐摔打，可以隨便用鐵鏟和鋼絲球，可以說十分「扛打」了，不過要用鐵鍋唯一的缺點，就是比較考驗你的廚藝了，因為需要掌握火候，所以對于廚藝不精的小白來說，就會很容易粘鍋和把菜做糊了。
想要鐵鍋不粘，也是有辦法的，老一輩的都知道，鐵鍋通過「開鍋」和「養鍋」加上炒菜手藝好，用油充分潤鍋，就很少粘鍋了，同時使用時要注意擦干，避免鐵鍋生銹，你們最關心的一點：鐵鍋能補鐵嗎，確實能，因為在炒菜過程中，會有微量的鐵屑掉落，接觸到食物中的酸性物質之后，會變成鐵離子，混入到食品當中，確實能提高菜肴當中的鐵含量，而食材的酸度越高，進入食物中的鐵就越多，因此用鐵鍋炒蔬菜類比炒肉類的含鐵量更大一些。
不過呢，這種鐵為非血紅素鐵，吸收率并不高，不能作為預防、治療貧血的來源，選購要點：，鑄鐵鍋（生鐵鍋）：雖然厚重，但是鐵質延展性、韌性好，使用壽命也比較長，適合油炸，精鐵鍋（熟鐵鍋）：鐵質硬且脆，缺乏韌性，但好在體積比較輕，傳熱快，適合爆炒，如果出現嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用，二、不粘鍋。
對不常下廚的人來說，不粘鍋真的太友好了，但是很多人對不粘鍋還是有不少的疑惑，這里就把大家最關心的幾個問題好好說清楚：，①、不粘鍋的涂層安全嗎，市面上常用的不粘鍋涂層，主要會用特氟龍涂層，也出現了陶瓷涂層、還有加入鉆石、寶石等各種礦物石涂層，而大家疑問最大的主要在于特氟龍涂層的安全問題了，很負責任地告訴大家，符合國家標準的特氟龍涂層在正確使用的情況下是安全噠，大家不用擔心，特氟龍的熔點約為 327 攝氏度，在 260 攝氏度以下能長時間使用，短時間內可耐 300 攝氏度的高溫，而我們平常爆炒油炸一般也就 190 到 240 攝氏度左右，不會影響特氟龍涂層的穩定性，美國環境保護局（epa）及美國癌癥學會（acs）也都認為，消費者接觸到的特氟龍和同類氟聚合物產品本身都不需要擔心。
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