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不銹鋼杯泡茶葉喝好不好?
用不銹鋼的水杯泡茶,對人體沒有害處,前提是應用好的不銹鋼杯子,質量差的不銹鋼杯子里面容易生銹,產生細菌,對人體不好。建議你還是用玻璃杯子泡茶比較有益。玻璃杯子表面光滑,容易清洗,不易產生細菌。
不銹鋼杯可以泡茶嗎?
不銹鋼杯可以泡茶。使用正規的不銹鋼杯是可以泡茶的。
不銹鋼杯可以泡茶,因為水接近中性,離子強度也很低,幾乎不具有腐蝕性,更不可能在短期內腐蝕不銹鋼杯;其次,雖然不銹鋼中含有鉻,但國家對用于餐飲容器的不銹鋼制定了嚴格標準,所以對于正規的不銹鋼杯來說,即使其在泡茶時有鉻析出,也遠遠達不到對人體健康有害的程度。
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泡茶注意事項:
1、不宜用保溫杯
沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。由于一直保持高水溫,茶中的芳香油會大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質增多。
2、用沸水泡茶
用沸水沖泡茶葉,既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來,又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多(如咖啡堿和茶多酚等物質),使茶湯滋味較醇和爽口。所以,合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡,沖泡時間以5~10分鐘為宜,此時的茶湯品質較好。
3、泡茶不宜時間過長
茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發生化學變化,不宜再飲用。
4、不要咀嚼茶葉
很多人喝過茶后會把茶葉咀嚼后咽下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的,科學證明泡過的茶有一些致癌物質,所以不要吃泡過的茶葉。
5、少泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續水再泡3-4杯。
參考資料來源:人民網-不銹鋼杯泡茶會讓人中毒?快來看看你有沒有選對茶杯
不銹鋼杯子泡茶到底好不好
用不銹鋼水杯泡茶確實會影響人體的健康,嗯,這是因為不銹鋼水杯的材質中含有一種叫做鉻的重金屬元素,而茶葉中含有多種化學成分,能夠與不銹鋼水杯發生多種化學反應,從而腐蝕不銹鋼水杯的內壁,使鉻元素釋放出來,影響人體健康。長期攝入鉻元素對人體的皮膚、呼吸道、而胃腸道乃至全身都會產生危害,雖然使用不銹鋼水杯泡茶,只能攝入少量的鉻元素,但是長期食用難免會對身體產生危害,而且專家提醒不銹鋼制品的質量越差,越容易被腐蝕,因此,大家不僅不可以使用不銹鋼水杯泡茶,而且最好使用質量較好的不銹鋼水杯飲用。
專家向我們提供了兩種能夠巧妙識別不銹鋼質量的方法,第一種是用普通的貼就可以辨別不銹鋼的好壞,如果不銹鋼不是真正的不銹鋼,那說明它是電鍍的產品材質幾乎是純鐵的,那么雌性就會很強,而不銹鋼制品雖然也含有鐵,但是含量較少,僅有一點點磁性,磁性比較弱,另外由于表面鍍膜以后能夠阻止磁性,因此,因此質量較好的不銹鋼制品磁性要弱于劣質的不銹鋼制品。另一種方法是用一塊檸檬就能夠檢驗不銹鋼制品是否合格,我們可以將檸檬汁倒在不銹鋼制品的表面,過十幾分鐘之后將檸檬汁擦干,如果在不銹鋼制品的表面上那么說明這個不銹鋼制品質量不佳,容易被腐蝕,也容易釋放出重金屬元素鉻,從而危害人體健康。此外,我們在購買不銹鋼制品的時候,也能夠通過查看不銹鋼制品的材料成分來選擇質量較高的不銹鋼制品,304鋼在常見的不銹鋼制品中,是個含量較少的一種,304鋼對應的編號是18-8,這里的18代表鎘含量,8代表鎳含量,304鋼中鎳含量有所提高,因此耐腐蝕性也會隨之提升,鎘元素也會較難釋放出。
不僅用不銹鋼水杯泡茶會影響人體的健康,在我們日常生活中,盛放油鹽醬醋的器皿也最好不要選用不銹鋼制品,盛放這些食品調料,還是用合格的陶瓷或玻璃器皿比較好。而至于泡茶也應該選用適宜的器具,例如,在泡制烏龍茶鐵觀音等半發酵茶時,應該選擇紫砂壺,而泡制綠茶時,則應該選用瓷器茶具。此外,除不銹鋼水杯不能用于泡茶外,塑料杯也絕對不能用來泡茶,因為塑料里面含有多種有機化合物,具有刺激性氣味,用于喝熱水或者是用于泡茶,都會對人體產生較大的危害。

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