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不銹鋼烤魚盤可以重復用嗎
可以的。
不銹鋼盤子之所以受到人們的青睞，主要就是因為它的一些獨特的優點。經過小編的了解，不銹鋼盤子主要有三個優點，首先就是不銹鋼盤子容易清洗。因為不銹鋼盤子的制作材料是不銹鋼材料，表面光滑，所以很容易清洗;其次就是抗摔。一般的塑料盤子后讓你容易刷壞，但是不銹鋼盤子硬度比較大，一般不會摔破。還有點就是不銹鋼盤子美觀好看，在餐桌上給人一種清新的感覺。
不銹鋼托盤能直接放電磁爐燒烤嗎
如果盤子夠厚，那么沒有什么問題。但如果是那種比較薄的，基本就不行了。放電磁爐上盤子就會變形，七撬八咧的，沒辦法燒烤的。
重慶的烤魚怎么做的,要什么作料?
烤魚當然是用烤的，木炭，用電烤的也行只是沒有木炭烤的香，
至于烤的時候他們是做了一種類是與夾板的東西把魚夾住在放在火上烤，烤的時候在魚身上摸鹽，最重要的是在魚肚里放泡椒，芹菜等。與次同時在一個類試與托盤里大量的泡椒芹菜，油在混合調料！放在爐上煮一下，（注意不要在里加水）然后在把烤的魚放入鐵盤里，下面放木炭，既可！至于配菜我們都是另外加錢的，方法是一樣的只是，加菜的話直接放在鍋里加油在碳上烤就行，在加調料（不行我一邊打一邊流口水）好吃！
用微波爐烤魚家里什么可以當烤盤？
電烤盤版烤魚做法
原料：鯽魚 蔥絲、姜絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽、韓國燒烤醬
做法：
1、鯽魚兩條
2、去內臟去頭洗凈瀝干水分
3、魚里放上蔥絲、姜絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽
4、將調料拌勻，魚身上切開品處格外多放點調料抹均腌制2.5小時以上
5、烤箱烤盤上鋪上錫紙
6、錫紙上刷薄薄一層油
7、將姜絲蔥絲先放入烤盤里，將魚放在蔥絲姜絲上
8、電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下。
9、烤至兩面成型后刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味
提醒：
1、電磁爐溫度不要過高，防止火大魚內部不熟外表卻焦糊現象發生，小火慢慢烤。
2、其它像草魚、鯉魚、鰱魚、黃花魚，都可以這樣烤。
請問烤魚怎么做
一、殺魚
1、將魚去鱗宰殺去黑膜洗凈，最好從背部開刀（注：魚脯要比魚背更容易成熟這樣受熱均勻，如果從腹部開刀，會造成腹部烤糊，而背部還不熟的情況）。
2、在肉厚處打一字刀，有助于腌制時更加入味，烤的時候也方便受熱。
二、腌魚料配方
1、檸檬汁少許，料酒30g，王守義十三香2g、孜然粉、味精、雞精各3g，鹽5g，五香粉2g
三、秘制紅油制作
1、溫水泡干辣椒，30分鐘后用機器打成糍粑辣椒。
2、香辛料開水泡5分鐘后入鍋加150克花雕酒炒干備用。
3、豬油+牛油+色拉油+菜油熬開關火，待油溫冷卻至7成熟，倒大蔥，姜蒜炒至至變色撈出，后加入糍粑辣椒郫縣豆瓣醬開小火炒干水分后放入香料，小火炒干水分，出香味。
4、放入豆豉，花椒，冰糖，醪糟，蒸發大部分水分后關火放入牛肉香精和雞肉香精攪拌均勻，加蓋密封，放置24小時后過濾使用。
四、魚的烤制
1、在夾魚前，魚身一定要刷上秘制紅油；其次在夾魚前，夾子一定要是涼的。如果可以的話，最好將夾子提前泡在油里。
2、魚上烤架，木炭放在魚背處，這樣成熟均勻。小火烤10分鐘至九成熟（其間要刷勤刷秘制紅油，每翻一次就要刷一次，這樣可以保證油的香味充分滲入魚肉中）。
3、撒孜然粉，再上烤架烤1分鐘，取出烤魚，裝入墊洋蔥絲的不銹鋼盤內備用。
五、烤魚出鍋
1、坐鍋炒好味料澆在魚上（湯或者油不要超過魚的1/3-2/3處。油太多，吃起來太油膩；湯太多，影響魚肉的干香度）。
2、另起鍋放50克紅油，燒至五成熱時，下入干辣椒、花椒，中火炒香，出鍋淋在魚上，撒蔥絲、香菜、紅椒絲點綴，
3、再將不銹鋼盤放在烤魚專業烤爐上即可。
有誰知道怎么做重慶烤魚
別聽一樓那位說的，全錯！
烤魚當然是用烤的，木炭，用電烤的也行只是沒有木炭烤的香，
至于烤的時候他們是做了一種類是與夾板的東西把魚夾住在放在火上烤，烤的時候在魚身上摸鹽，最重要的是在魚肚里放泡椒，芹菜等。與次同時在一個類試與托盤里大量的泡椒芹菜，油在混合調料！放在爐上煮一下，（注意不要在里加水）然后在把烤的魚放入鐵盤里，下面放木炭，既可！至于配菜我們都是另外加錢的，方法是一樣的只是，加菜的話直接放在鍋里加油在碳上烤就行，在加調料（不行我一邊打一邊流口水）好吃！
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