本文目錄一覽：

• 1、簡述托盤服務(wù)時(shí)的正確姿勢和注意事項(xiàng)?

• 2、上禮托盤叫什么

• 3、不銹鋼托盤尺寸為多少

• 4、簡述托盤的使用方法？

簡述托盤服務(wù)時(shí)的正確姿勢和注意事項(xiàng)?

托盤是餐廳用語運(yùn)送各種物品的基本工具。正確使用托盤是每個(gè)人餐廳服務(wù)員的基本操作技能，同時(shí)還可以提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范服務(wù)工作。

工具/原料

托盤

運(yùn)送的物品

方法/步驟

托盤也分很多種，有塑料防滑托盤，不銹鋼托盤，等，有圓的，方的，大的小的，他們的規(guī)格用途各有不同。

長方形托盤一般用于托運(yùn)菜點(diǎn)和盤碟。圓形一般用語對客服務(wù)，如上菜，斟酒等。

托盤分輕托和重托兩種。

托盤要求動作熟練，優(yōu)雅和準(zhǔn)確。

理盤：根據(jù)所托物品選擇合適的托盤。

裝盤 : 根據(jù)物品的形狀，體積和使用先后進(jìn)行合理安排。

輕托起盤時(shí)要求左手五指分開掌心向上，小臂與大臂垂直于左胸前。

重托起盤時(shí)要求雙手將工作盤移至工作臺外，右手拿住一邊，左手托住盤底，移置肩膀上。

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放盤。彎曲膝蓋，直腰，放盤。

上禮托盤叫什么

上禮托盤叫肩上托。

托盤有木刺、金屬(如銀、鋁、不銹鋼等)，以及膠木制品。

根據(jù)用途又分為大、中、小三種規(guī)格的圓形托與長方形托。

根據(jù)用途合理選擇托盤并擦拭干凈盤底與盤面，最好使用膠墊，以防滑動。

不銹鋼托盤尺寸為多少

目前流通中的不銹鋼托盤規(guī)格比較雜亂。

包括：2000mm1 000mm、1 500mm1 100mm、1 500 mm1 000 mm、1 400 mm1 200 mm、1 300mm1 000 mm、1 200 mm1 000 mm、1 200 mm800mm、1 200 mm1 100 mm、1 100 mm1000 mm、1 100mm1 100 mm、1 100 mm900 mm、1000 mm1 000mm、1 000 mm800 mm、1 200 mm1 200 mm、1 300mm1 600mm、1 300mm1 100mm等幾十種規(guī)格。

國家標(biāo)準(zhǔn)托盤尺寸：12001000mm 和 11001100mm。

這個(gè)是可以根據(jù)你的要求來定制規(guī)格的。

簡述托盤的使用方法？

塑料托盤即配合叉車在倉庫搬運(yùn)貨物或者墊于倉庫下方起到防水防潮作用，是一種新型的塑料制品。適合在各類工廠、倉庫、物流集散地、配送中心使用。托盤的使用情況基本可以分為以下三種：

1、與叉車配合使用：用手動液壓叉車、機(jī)械叉車、電動托盤叉車等使用過程中，叉車的叉車臂寬應(yīng)盡量放開，叉車的臂長應(yīng)盡量放長，最好叉車臂長超過塑料托盤的長度。人工液壓叉車或機(jī)械、電動叉車在使用托盤運(yùn)輸貨物的過程中，應(yīng)保持速度統(tǒng)一穩(wěn)定，避免緊急剎車、大幅震蕩等使貨物跌落，甚至因受力不均造成托盤損壞。

2、配合立體倉庫貨架使用：配合立體倉庫貨架使用時(shí)應(yīng)保持托盤在貨架兩根橫梁上放置平穩(wěn)均勻，托盤的長度應(yīng)大于貨架兩根橫梁外徑50毫米以上。如貨架是中間帶層板的貨架，放置托盤時(shí)應(yīng)將托盤放置在層板靠中部的位置，避免貨架受力不均產(chǎn)生不穩(wěn)定的情況。

3、冷庫中或是高強(qiáng)度使用環(huán)境時(shí)使用：塑料托盤的原材料一般有兩種，聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），在冷庫中使用的塑料托盤不能用聚丙烯制作，聚丙烯這種材料密度大，硬度高，但它同時(shí)不能抵御低溫。如果要在冷庫中使用的塑料托盤需要上貨架的最好選用加鋼管系列的聚乙烯托盤。另外針對一直在低溫環(huán)境下使用，一般選用全新高密度低壓聚乙烯（HDPE）生產(chǎn)的塑料托盤，純原料生產(chǎn)的此類塑料托盤可以長期在零下30度的低溫環(huán)境中使用。另外也有一些新工藝，新材料制作的塑料托盤，具有一些新型優(yōu)良的性能，雖然這些新工藝新材料還有一些弊端無法大規(guī)模使用，但在某些特別環(huán)境下使用確顯現(xiàn)很好的效果。如：采用擠出--吹塑一次成型的高強(qiáng)度中空吹塑托盤，這種托盤耐摔性很好，抗沖擊力很強(qiáng)，可從幾十米高空扔下不破碎，承載量也比較大，所以總體造價(jià)偏高，但對一些使用環(huán)境惡劣的行業(yè)或者對于承載量要求比較大的化工化肥行業(yè)很適合。