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電飯煲什么材質的內膽好 電飯煲內膽怎么選購
1、鋁質內膽。鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽看起來也是比較厚一些的。
2、不銹鋼內膽。電飯煲內膽材質——不銹鋼內膽的不銹鋼內膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。201不銹鋼一般不符合國家衛生標準的，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
3、復合多層材料內膽是由多種材料加工而成，里層的鋁合金可以使電飯煲不粘鍋，非常方便清洗，而且選用復合多層材料內膽的話，電飯煲受熱更均勻。
4、陶瓷(紫砂)內膽。紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇制成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質的內膽來煲湯。
電飯煲什么內膽最健康？
1、鋁質內膽：鋁質內膽的優點是受熱均勻，缺點就是鋁質內膽不能跟食物直接接觸，需要涂層，而涂層容易變薄脫落。是中檔鍋具的主力材料。
2、陶晶內膽：陶晶內膽的電飯鍋被稱為是純天然無機物，它沒有使用到涂料，不會對人體帶來傷害，并且耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。但其加熱比較慢，熱效率很低，并且容易摔碎。
3、不銹鋼內膽：不銹鋼材質的電飯鍋內膽在煮飯的時候就比較快了，不過價格也比較貴一些。不過不銹鋼內膽很難清洗，萬一把飯煮焦了，那就會留下鍋巴。市面上有些售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選，因為極其可能是采用了不能達到衛生標準的201不銹鋼。
4、復合內膽：復合多層材料內膽一般是純銅混合的，從里到外有五層不同的材質，集合了各個材料的優點，導熱性強，不易粘鍋，但是造價也是比較高的。
電飯煲是有涂層好還是不銹鋼內膽的好呢？？
電飯煲是不銹鋼內膽為最好。
電壓力鍋內膽以不銹鋼內膽為最好，安全耐用，符合健康專衛生要求。用不銹鋼的內膽長屬時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕不太看得出來，唯一的缺點是不銹鋼電壓力鍋內膽加熱有盲點，煮粥容易糊。
涂層內膽則是不粘鍋、容易清洗，但是對于金屬勺、鋼絲球等的抵抗力較弱，使用和清洗時要注意。涂層掉了也能繼續使用，但復合涂層內膽比較容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。
常見電飯鍋圖層材料：
電飯煲的內膽都是有不粘鍋涂層的。目前廣泛采用的有機涂層主要有聚四氟乙烯（PTFE）、氟化乙烯丙烯共聚物（FEP）、四氟乙烯-全氟烷基乙烯基醚共聚物（PFA）三種。 都具有很好的不黏性，也都符合食品級標準，只要正常使用，不會對人體造成危害。
鑒于電飯鍋的溫度一般不會超過100度，所以涂層在烹飪的過程中還是相對安全的。但這種材質易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕后會導致涂層脫落。
電飯煲的內膽那種比較好
電飯煲的內膽比較好的是不銹鋼內膽。
最好的不銹鋼內膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽采用0.5左右的板材，5L、6L內膽采用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。
更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來制作。由于目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
擴展資料：
內膽的表面處理方式
1、對鋁膽表面噴涂有機硅防粘豫料
有初硅防粘涂料有—定的保護和防粘效果，成本低廉，早期的電飯煲的內膽中使用較多，目前僅在—些低檔鍋中還有使用。
2、對鋁膽表面噴涂有機氪涂料
氟辛酸銨是全氟辛酸的銨鹽，全氟辛酸是一種類似肥皂的物質，可用來制造防粘污表面及各種消費商品，它作為加工助劑，以大約千分之四(以氟聚合物樹脂量計)的添加量添加在氟聚合物濃縮乳液中。
電飯煲選哪種內膽好
比較好的電飯煲內膽有:一是鋁內膽，比較好，保證導熱的均勻性；二是不銹鋼內膽耐久性高，表面無涂層，抗氧化性和耐腐蝕性好；三是復合多層材料內膽導熱性能好，不易粘鍋；第四，陶瓷內膽不僅能帶來抗氧化和耐腐蝕的作用，還具有一定的隔熱性。
1.鋁襯里
鋁內膽導熱性好，而且容易成型，輸出的熱量比較均勻，讓后續內部食物受熱均勻。鋁內膽整體外觀也比較美觀。當制造這種襯里時，可以加入其他金屬或合金進行復合。是傳統的內膽材料，比較適合炒菜。但要注意不要買純鋁內膽，盡量選擇有涂層的，這樣鋁內膽的使用壽命會更長，對人體也不會有傷害。
2.不銹鋼襯里
不銹鋼材質的內膽，耐用性高，表面無涂層，安全性能高，還具有一定的抗氧化和防腐功能。沒有涂涂層，所以在后續的導熱中涂層不會脫落，容易粘鍋。所以大家用完后要用清水浸泡，清理起來會更方便。而且需要注意的是，不銹鋼內膽要用304食品級不銹鋼，可以滿足食品級。
3.復合多層材料襯里
這種內膽是里面各種材料融合，外面是復合鋼，里面是不粘涂層材料，導熱性能好，不會粘鍋。由于加入的復合材料不同，其名稱也不同，如常見的黑水晶內膽、陶靜內膽等。，所有這些都屬于復合多層襯墊。對于黑晶內膽，其表面采用了強度更高的合金材料，會有更高的耐磨性，也更容易清洗，而陶靜內膽表面加了一層天然陶瓷材料，耐刮耐磨。
4.瓷襯
陶瓷內膽是一種天然無機材料，在抗氧化和耐腐蝕方面具有優勢，并具有一定的隔熱性能。除了用來做菜，還可以用來煲湯，可以有效保證食物中的營養。而且煮出來的食物口感也不錯，是一種比較安全的無機材料，不會對人體健康有太大影響。而且這種材料硬度高，耐酸堿。
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