本文目錄一覽：

• 1、不銹鋼能放烤箱嗎?

• 2、裝菜的不銹鋼碟子可以放烤箱嗎?

• 3、不銹鋼盤子可以放烤箱嗎

不銹鋼能放烤箱嗎?

不銹鋼能放烤箱。不銹鋼耐溫至少五百度，而烤箱溫度最高只有兩百多度。烤箱是物理加熱，不銹鋼制品不受影響。注意高溫后不銹鋼會發(fā)黃，不好清潔。烤箱放入的容器得是傳熱效果好的金屬材料，要耐溫，塑料或陶瓷盤子不建議放進烤箱。

根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。不銹鋼盤子在烤箱的溫度(250℃)以下使用，物化穩(wěn)定性肯定是沒有問題的。

但是，提醒注意，不銹鋼盤烤蛋糕等食物，形成氧化物（如：氧化錳、氧化鐵等），粉體會特別結(jié)實的粘在盤的內(nèi)壁，不易清除掉，傷害不銹鋼盤。

烤箱清洗方法：

1、清潔時注意不要將水滴入烤箱內(nèi)部，以免造成內(nèi)部元件損壞或漏電的危險，切勿將電烤箱浸入水中清洗。

2、烤架、烤盤的清潔，一定要用中性的清潔劑。

3、要避免使用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤的不沾涂層很脆弱。

4、清潔烤箱內(nèi)部，需要用柔軟的濕布來進行擦拭。

5、用軟布沾一些清潔劑來清潔家用電烤箱表面的污漬。

裝菜的不銹鋼碟子可以放烤箱嗎?

不銹鋼可以的。

注意：烤箱與微波爐是有區(qū)別的，它們發(fā)熱原理完全不一樣，用的器皿也不一樣。

烤箱一般是電熱絲或者電熱管發(fā)熱。

微波爐是靠微波發(fā)熱。

微波爐可以使用：耐高溫塑料制品（通常標注微波爐專用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金屬制品如不繡鋼制品。

一般烤箱放入的容器已能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架；

不銹鋼盤也可以放入，注意高溫后不銹鋼會發(fā)黃、不好清潔；

瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的；建議用原機配的烤盤等。

一定要耐溫的，一般是金屬的，硅橡膠的模具也沒問題。

塑料肯定不行。

一般的陶瓷盤子也不建議放進烤箱，局部受熱可能會裂。

不銹鋼盤子可以放烤箱嗎

不銹鋼碗可以放入烤箱。一般不銹鋼最低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，而且不銹鋼是沒毒的，烤箱的溫度不會對它有什么影響，做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預(yù)熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可。

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。