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本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼面點(diǎn)模具，以及不銹鋼面食花樣模具對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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中式面點(diǎn)師需要的工具？
中式面點(diǎn)常用工具? 搟面杖:搟面杖形狀為細(xì)長(zhǎng)圓形，根據(jù)尺寸可分為大、中、小三種。 中式面點(diǎn)常用工具? 粉篩亦稱籮，主要用于篩面粉、米粉以及擦豆沙等。 中式面點(diǎn)常用工具? 面刮板:主要用于刮粉、和面、分割面團(tuán)。 中式面點(diǎn)常用工具? 漏勺:用鐵、不銹鋼等制成，面上有很多均勻孔的帶柄的手勺。 ? 根據(jù)用途不同有大、小兩種，主要用于瀝干食物中的油和水分，如撈面條、水餃、油酥點(diǎn)心等。 中式面點(diǎn)常用工具? 網(wǎng)罩、爪籬:網(wǎng)罩、爪籬是用不銹鋼或鐵絲編成的凹形網(wǎng)罩，用于油炸食物瀝油等。
中式糕點(diǎn)的成套設(shè)備報(bào)價(jià)
一、中西面點(diǎn)常用設(shè)備
中西式面點(diǎn)常用設(shè)備按其性質(zhì)可分為機(jī)械設(shè)備、加熱成熟設(shè)備、恒溫設(shè)備、儲(chǔ)物設(shè)備和工作案臺(tái)等。
（一）機(jī)械設(shè)備
機(jī)械設(shè)備是面點(diǎn)生產(chǎn)的重要設(shè)備，它不僅能降低生產(chǎn)者的勞動(dòng)強(qiáng)度，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，而且還有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，便于大規(guī)模的生產(chǎn)。
1、和面機(jī)
和面機(jī)又稱拌粉機(jī)，主要用物拌和各種粉料。它主要由電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)裝置、面箱攪拌器、控制開(kāi)關(guān)等部件組成，它利用機(jī)械運(yùn)動(dòng)將粉料、水或其他配料制成面坯，常用于大量面坯的調(diào)制。和面機(jī)的工作效率比手工操作高5至10部，是面點(diǎn)制作中最常用的機(jī)具。
2、壓面機(jī)
壓面機(jī)又稱滾壓機(jī)，是由機(jī)身架、電動(dòng)機(jī)、傳送帶、滾輪、軸具調(diào)節(jié)器等部件等部件構(gòu)成。它的功能是將和好的面團(tuán)通過(guò)壓輥之間的間隙，壓成所需厚度的皮料（即各種面團(tuán)卷、面皮），以便進(jìn)一步加工。
3、分割機(jī)
分割機(jī)構(gòu)造比較復(fù)雜，有各種類(lèi)型，主要用途是把初步發(fā)酵的面團(tuán)均勻地進(jìn)行分割，并制成一定的形狀。它的特點(diǎn)是分割速度快、分子量準(zhǔn)確、成形規(guī)范。
4、揉圓機(jī)
揉圓機(jī)是面包成形的設(shè)備之一，主要用于面包的搓圓。
5、打蛋機(jī)
打蛋機(jī)又稱攪拌機(jī)，它由電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)裝置、攪拌桶等組成。它主要利用攪拌器的機(jī)械運(yùn)動(dòng)攪打蛋液、少司、奶油等，一般具有分段變速或無(wú)級(jí)變速功能。多功能的打蛋機(jī)還兼有和面、攪打、拌餡等功能，用途較為廣泛。
6、餃子成形機(jī)
目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的餃子成形機(jī)為灌腸式餃子機(jī)。使用時(shí)先將和好的面、餡分別放入面斗和餡斗中，在各自推進(jìn)器的推動(dòng)下，將餡充滿面管形成“灌腸”，然后通過(guò)滾壓、切斷，做成單個(gè)餃子。
7、絞肉機(jī)
絞肉機(jī)用于絞肉餡、豆沙餡等，其原理是利用中軸推進(jìn)原料推至十字花刀處，通過(guò)十字花刀的調(diào)整旋轉(zhuǎn)，合原料成茸泥狀，以供進(jìn)一步加工之用。
8、磨漿機(jī)
磨漿機(jī)主要用于磨制米漿、豆?jié){等，其原理是通過(guò)磨盤(pán)的高速旋轉(zhuǎn)，使原料呈漿茸狀，以供進(jìn)一步加工之用。
此外，機(jī)械設(shè)備還有擠注成形機(jī)、面條機(jī)、月餅成形機(jī)等等。
（二）加熱成熟設(shè)備
1、蒸煮灶
適于蒸、煮等熟制方法和蒸煮灶，目前有兩種類(lèi)型：蒸汽型蒸煮灶、燃燒型蒸煮灶。
（1）蒸汽型蒸煮灶
它是目前廚房中廣泛使用的一種加熱設(shè)備，一般分為蒸箱和蒸汽壓力鍋兩種。
蒸箱是是蒸汽傳導(dǎo)熱能，將食品直接蒸熟。它與傳統(tǒng)煤火蒸籠加熱方法相比，具有操作方便，使用安全、勞動(dòng)強(qiáng)度低、清潔衛(wèi)生、熱效率高等優(yōu)點(diǎn)。
蒸汽壓力鍋（又稱蒸汽夾層鍋）是熱蒸汽通入鍋的夾層與鍋內(nèi)的水交換熱能，使水沸騰，眾而達(dá)到加熱食品的目的。它克服了明火加熱易改變食品色澤和風(fēng)味、甚至焦化的缺點(diǎn)，在面點(diǎn)工藝中，常用來(lái)制作糖漿、濃縮果醬、炒制豆沙餡、蓮茸餡和棗泥餡等。
（2）燃燒型蒸煮灶（即傳統(tǒng)是火蒸煮灶）是利用煤或柴油、煤氣等能源的燃燒而產(chǎn)生熱量，將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，利用水的對(duì)流傳熱作用或蒸汽的作用使生坯成熟的一種設(shè)備。現(xiàn)大部分飯店、賓館多用煤氣灶，主要是利用火力的大小來(lái)調(diào)節(jié)水溫或蒸汽的強(qiáng)弱使生坯成熟。它的特點(diǎn)是適合少量制品的加熱。在使用時(shí)一定要注意規(guī)范操作，以確保安全。
2、遠(yuǎn)紅外線烘烤爐
遠(yuǎn)紅外線烘烤爐（也稱“遠(yuǎn)紅外線烤箱”），是目前大部分飯店、賓館面點(diǎn)廚房必備的電加熱成熟設(shè)備，適用于烘烤種類(lèi)中西面點(diǎn)，具有熱快、效率高、節(jié)約能源的優(yōu)點(diǎn)。
遠(yuǎn)紅外線是以光速直線傳播的無(wú)線電電磁波，波長(zhǎng)在3~1000微米之間，是一種看不見(jiàn)、有加熱作用的輻射線。當(dāng)遠(yuǎn)紅外線向物體輻射時(shí)，其中一部分被反射回來(lái)，一部分穿透物體繼續(xù)向前輻射，還有一部分則被物體吸收而轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋＿h(yuǎn)紅外線電烤箱就是利用被加熱物體所吸收的遠(yuǎn)紅外線直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽刮矬w自身發(fā)熱升溫，達(dá)到使生坯成熟的目的。
常用的遠(yuǎn)紅外線電烤箱有單門(mén)式、雙門(mén)式、多層式等型號(hào)，一般都裝有自動(dòng)溫控儀、定時(shí)器、蜂鳴報(bào)警器等，先進(jìn)的電烤箱還可對(duì)上、下火分別進(jìn)行調(diào)節(jié)，具有噴蒸汽等特殊功能。它的使用簡(jiǎn)便衛(wèi)生，可同時(shí)放置2~10（或更多）個(gè)烤盤(pán)。
3、遠(yuǎn)紅外多功能電蒸鍋
遠(yuǎn)紅外多功能型電蒸鍋是以電源為能源，利用遠(yuǎn)紅外電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能，通過(guò)傳熱介質(zhì)（水或油、金屬）的作用，達(dá)到使生坯成熟的目的。因其具有操作簡(jiǎn)單、升溫快、加熱迅速、衛(wèi)生清潔、無(wú)污染及蒸、煮、炸、煎、烙等多種成熟用途等優(yōu)點(diǎn)，目前正被廣泛使用。
4、微波爐
微波爐是近年來(lái)在國(guó)外普及較廣、目前已逐步被我國(guó)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和采用的新型加熱設(shè)備。
微波是指頻率在300~300000MHZ，介于無(wú)線電波與紅外線波之間的超高頻電磁波。微波加熱是通過(guò)微波元件發(fā)出微波能量，用波導(dǎo)管輸送到微波加熱器，使微波加熱具有加熱時(shí)間短、穿透能力強(qiáng)、瞬時(shí)升溫、食物營(yíng)養(yǎng)損失小、成品率高等顯著優(yōu)點(diǎn)，但因其無(wú)“明火”現(xiàn)象，而導(dǎo)致制品成熟時(shí)缺乏糖類(lèi)的焦糖化作用，色澤較差。
（三）恒溫設(shè)備
恒溫設(shè)備是制作西點(diǎn)、面包不可缺少的設(shè)備，主要用于原料和食品的發(fā)酵、冷藏和冷凍，常用的有發(fā)酵箱、電冰柜（箱）、制冷機(jī)和冰激凌機(jī)等。
1、發(fā)酵箱
發(fā)酵箱型號(hào)很多，大小也不盡相同。發(fā)酵箱的箱體大都為不銹鋼，它由密封的外框、活動(dòng)門(mén)、不銹鋼托架、電源控制開(kāi)關(guān)、水槽和溫度、溫度調(diào)節(jié)哭喪著臉等部分組成。婦酵箱的工作原理是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一字不茍溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后，方可進(jìn)行發(fā)酵。
2、電冰柜（箱）
電冰柜（箱）是現(xiàn)代西點(diǎn)制作的主要設(shè)備。按構(gòu)造分有直冷式（冷氣自然對(duì)流）和風(fēng)冷式（冷氣強(qiáng)制循環(huán)）兩種，按用途分有保鮮和低溫冷凍兩種。無(wú)論何種冰柜（箱），均具有隔熱保溫的外殼和制冷系統(tǒng)，其冷藏的溫度范圍為-40℃~10℃，具有自動(dòng)恒溫控制、自動(dòng)除霜等功能，使用方便，可用來(lái)對(duì)面點(diǎn)原料、半成品或成品進(jìn)行冷藏保鮮或冷凍加工。
3、制冷機(jī)
制冷機(jī)主要用來(lái)制備冰塊、碎冰和冰花。它由蒸發(fā)器的冰模、噴水、循環(huán)水泵、脫模電熱絲、冰塊滑道、貯水冰槽等組成。整個(gè)制冰過(guò)程是自動(dòng)進(jìn)行的，先由制冰系統(tǒng)制冷，水泵將水噴有關(guān)當(dāng)局模上，逐漸凍成冰塊，然后停止制冷，用電熱絲使冰塊脫模，沿滑道進(jìn)入貯冰槽，再由人工取出冷藏。
4、冰激凌機(jī)
冰激凌機(jī)由制冷系統(tǒng)和攪拌系統(tǒng)組成。制作時(shí)把配好的液狀原料裝入攪拌系統(tǒng)的容器內(nèi)，一邊攪拌一邊冷卻。由于冰激凌的衛(wèi)生要求很高，因此冰激凌機(jī)一般用不銹鋼制造，不易沾污食物，且易消毒。
（四）儲(chǔ)物設(shè)備
1、儲(chǔ)物柜
儲(chǔ)物柜多用不銹鋼材料制成（也有木質(zhì)材料制成的），用于盛放大米、面粉等糧食。
2、盆
盆一般有木盆、瓦盆、鋁盆、搪瓷盆、不銹鋼盆等，其直徑有30~80cm等多種規(guī)格，用于和面、發(fā)面、調(diào)餡、盛物等。
3、桶
桶一般分為不銹鋼或塑料桶，主要用于盛放面粉、白糖等原料。
（五）工作案臺(tái)
工作案臺(tái)是指特作點(diǎn)主，面包的工作臺(tái)，又稱案臺(tái)、案板。它是面點(diǎn)制作的必要設(shè)備。由于案臺(tái)材料的不同，目前常見(jiàn)的有不銹鋼案臺(tái)、木質(zhì)案臺(tái)、大理石案臺(tái)和塑料案臺(tái)4種。
1、不銹鋼案臺(tái)
不銹鋼案臺(tái)一般整體都是用不銹鋼材料制成，表面不銹鋼板材的厚度在0.8~1.2mm之間，要求平整、光滑、沒(méi)有凸凹現(xiàn)象。由于不銹鋼案臺(tái)美觀大方，衛(wèi)生清潔，臺(tái)面平滑光亮，傳熱性質(zhì)好，是目前各級(jí)飯店、賓館采用較多的工作案臺(tái)。
2、木質(zhì)案臺(tái)
木質(zhì)案臺(tái)的臺(tái)面大多用6~10cm以上厚的木板制成，底架一般有鐵制的、木制的幾種。臺(tái)面的材料以棗木為最好，柳木次之。案臺(tái)要求結(jié)實(shí)、牢固、平穩(wěn)，表面平整、光滑、無(wú)縫。此為傳統(tǒng)案臺(tái)。
3、大理石案臺(tái)
大理石案臺(tái)的臺(tái)面一般是用4cm左右厚的大理石材料制成，由于大理石臺(tái)面較重，因此其底架要求特別結(jié)實(shí)、穩(wěn)固、撐重能力強(qiáng)。它比木質(zhì)案臺(tái)平整、光滑、散熱性能好、抗腐蝕力強(qiáng)，是做糖活的理想設(shè)備。
4、塑料案臺(tái)
塑料案臺(tái)質(zhì)地柔軟，抗腐蝕性強(qiáng)，不易損壞，加工制作各種制品都較適宜，其質(zhì)量?jī)?yōu)于木質(zhì)案臺(tái)。
二、中西面點(diǎn)常用工具
面點(diǎn)的制作，很大程度上要依賴各式各樣的工具。因各地方面點(diǎn)的制作方法有較大的差別，因此所用的工具也有所不同。按面點(diǎn)的制作工藝，其制作工具可分制皮工具、成型工具、成熟工具及其他工具等。
（一）制皮工具
1、面杖
面杖是制作皮坯時(shí)不可缺少的工具。各種面杖粗細(xì)、第短不等，一般來(lái)說(shuō)，搟制面條、餛飩皮所用的較長(zhǎng)，用于油酥制皮或搟制燒餅的較短，可根據(jù)需要選用。
2、通心槌
通心槌又稱走槌，形似滾筒，中間空，供手插入軸心，使用時(shí)來(lái)回滾動(dòng)。由于通心槌自身重量較大，搟皮時(shí)可以省力，是搟大塊面團(tuán)的必備工具，如用于大塊油酥面團(tuán)的起酥、卷形面點(diǎn)的制皮等。
3、單手棍
單手棍又稱小面杖，一般長(zhǎng)25~40cm，有兩頭粗細(xì)一致的，也有中間稍粗的，是搟餃子皮的專用工具，也常用于面點(diǎn)的成形，如酥皮面點(diǎn)成形等。
4、雙手杖
雙手杖又稱手面棍，一般長(zhǎng)25~30cm，兩頭稍細(xì)，中間稍粗，使用時(shí)兩根并用，雙手同時(shí)配合進(jìn)行，常用于燒賣(mài)皮、餃子皮的搟制。
此外，還有橄欖杖、花棍等制皮工具。
（二）成形工具
1、印模多以木質(zhì)為主，刻成各種形狀，有單凹和多凹等多種規(guī)格，底部面上刻有各種花紋圖案及文字。坯料通過(guò)印模形成圖案、規(guī)格一致的精美面點(diǎn)，如廣式月餅、綠豆糕、晶餅、糕團(tuán)等。
2、套模
套模又稱花戳子，用鋼皮或不銹鋼皮制成，形狀有圓形、橢圓形、菱形以及各種花鳥(niǎo)形狀等，常用于制作清酥坯皮面點(diǎn)、如小餅干等。
3、模具
模具又稱盞模，由不銹鋼、鋁合金、銅皮制成，形狀有圓形、橢圓形等，主要用于蛋糕、布丁、塔、派、面包的成形。
4、花嘴
花嘴又稱裱花嘴、裱花龍頭，用銅皮或不銹鋼皮制成，有各種規(guī)格，可根據(jù)圖案、花紋的需要選用。運(yùn)用花嘴時(shí)將漿狀物裝入擠袋中，擠注時(shí)通過(guò)花嘴形成所需的花紋，如蛋糕的裱花、奶油曲奇裱花等。
5、花鉗和花車(chē)
花鉗一般用銅扯或不銹鋼片制成，用于各種花式面點(diǎn)的鉗花造型；花車(chē)是利用花車(chē)的小滾輪在面點(diǎn)挾面上留下各種花紋，如豆蓉夾心糕、蘋(píng)果派等。
（三）成熟工具
主要是與成熟設(shè)備相配套的，的如烤盤(pán)、煮鍋、炒勺、笊板、鍋鏟等。
（四）其他工具
主要有刮刀、抹刀、鋸齒刀、粉篩、打蛋帚、毛刷、餡挑、榴板、小剪刀等。
中式面點(diǎn)制作常用的機(jī)械設(shè)備有哪些？
中式面點(diǎn)制作常用的機(jī)械設(shè)備有哪些？中式面點(diǎn)制作常用的機(jī)械設(shè)備有磨粉機(jī)，磨漿機(jī)，和面機(jī)，輥壓機(jī)，高速攪拌機(jī)，絞肉機(jī)；燃煤烘烤爐，電烤爐，微波爐，電炸鍋，蒸汽加熱設(shè)備；面點(diǎn)包裝機(jī)
面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類(lèi)豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類(lèi)似炒盤(pán)的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。機(jī)械設(shè)備種類(lèi)繁多，機(jī)械設(shè)備運(yùn)行時(shí)，其一些部件甚至其本身可進(jìn)行不同形式的機(jī)械運(yùn)動(dòng)。機(jī)械設(shè)備由驅(qū)動(dòng)裝置、變速裝置、傳動(dòng)裝置、工作裝置、制動(dòng)裝置、防護(hù)裝置、潤(rùn)滑系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等部分組成。
中文名
機(jī)械設(shè)備
外文名
Mechanical equipment
組成
驅(qū)動(dòng)裝置、變速裝置等
分類(lèi)
全自動(dòng)包裝機(jī)械及半自動(dòng)包裝機(jī)械
技術(shù)參數(shù)
輸送能力，構(gòu)件尺寸等
快速
導(dǎo)航
種類(lèi)結(jié)構(gòu)設(shè)備管理設(shè)備測(cè)試技術(shù)參數(shù)維護(hù)保養(yǎng)主要危害預(yù)防方法
概述
包裝機(jī)械根據(jù)包裝物與包裝材料的供給方式，可分為全自動(dòng)包裝機(jī)械及半自動(dòng)包裝機(jī)械；若按包裝物的使用范圍劃分，可分為通用包裝機(jī)、兼用包裝機(jī)及專用包裝機(jī)；而依包裝種類(lèi)可分為個(gè)包裝機(jī)、內(nèi)包裝機(jī)及外包裝機(jī)等。用于加工包裝材料和容器的包裝機(jī)械包括復(fù)合材料加工機(jī)械、制袋機(jī)械、塑料中空容器加工機(jī)械等。
包裝機(jī)械是包裝工業(yè)的一大門(mén)類(lèi)產(chǎn)品，它給行業(yè)提供必要的技術(shù)設(shè)備，以完成所要求的產(chǎn)品包裝工藝過(guò)程。
包裝設(shè)備包括合成包裝材料制造、印刷和容器成型等工序的機(jī)械和設(shè)備，是將原料經(jīng)加工、印刷、成型等轉(zhuǎn)換成包裝容器的機(jī)器。該類(lèi)設(shè)備大多數(shù)是成套生產(chǎn)線，與工藝和原料關(guān)系十分密。
種類(lèi)
機(jī)械行業(yè)的主要產(chǎn)品包括以下12類(lèi)：
⑴、農(nóng)業(yè)機(jī)械：拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)械等。
⑵、重型礦山機(jī)械：冶金機(jī)械、礦山機(jī)械、起重機(jī)械、裝卸機(jī)械、工礦車(chē)輛、水泥設(shè)備、窯爐設(shè)備等。
⑶、工程機(jī)械：叉車(chē)、鏟土運(yùn)輸機(jī)械、壓實(shí)機(jī)械、混凝土機(jī)械等。
⑷、石化通用機(jī)械：石油鉆采機(jī)械、煉油機(jī)械、化工機(jī)械、泵、風(fēng)機(jī)、閥門(mén)、氣體壓縮機(jī)、制冷空調(diào)機(jī)械、造紙機(jī)械、印刷機(jī)械、塑料加工機(jī)械、制藥機(jī)械等。
⑸、電工機(jī)械：發(fā)電機(jī)械、變壓器、電動(dòng)機(jī)、高低壓開(kāi)關(guān)、電線電纜、蓄電池、電焊機(jī)、家用電器等。
⑹、機(jī)床：金屬切削機(jī)床、鍛壓機(jī)械、鑄造機(jī)械、木工機(jī)械等。
⑺、汽車(chē)：載貨汽車(chē)、公路客車(chē)、轎車(chē)、改裝汽車(chē)、摩托車(chē)等。
⑻、儀器儀表：自動(dòng)化儀表、電工儀器儀表、光學(xué)儀器、成分分析儀、汽車(chē)儀器儀表、電料裝備、電教設(shè)備、照相機(jī)等。
用面點(diǎn)模具套模成型時(shí),對(duì)面坯的大小規(guī)格沒(méi)有具體要求
就是一些做糕點(diǎn)點(diǎn)心所用的模具，通常用于制作統(tǒng)一的花紋或者字樣
一般來(lái)說(shuō)月餅壽桃等常見(jiàn)糕點(diǎn)比較適用，把揉好的面團(tuán)或者蛋糕胚放入模具中輕輕按壓，直至面團(tuán)部分完全嵌入模具后清除多余面團(tuán)，模具反扣，輕輕敲擊模具背面至面團(tuán)落出至桌面上即可，如下圖所示。
將模具內(nèi)先撒滿面粉，轉(zhuǎn)勻再倒出多余面粉．（防粘處理）
2. 將小面劑子放入模子內(nèi)，按壓結(jié)實(shí)，用利刀沿模子表面平切去多余的面后，再按壓結(jié)實(shí)．
3. 將模子反過(guò)來(lái)，敲案板，扣出小面餅
面點(diǎn)工具；
1，打蛋器
打蛋器（egg-beater），用來(lái)將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨(dú)將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡(jiǎn)單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來(lái)做蒸蛋。
2，廚房秤
廚房秤，顧名思義，是用于烹飪時(shí)精確計(jì)量使用食物原料的重量的一種工具。廚房秤的制作材料一般為ABS或AAS塑料與不銹鋼。電子廚房秤還可能用到鋼化玻璃，因?yàn)殇摶ＡП阌谇逑此砸话阕鳛閺N房秤的托盤(pán)部分。
3，烤箱
烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
4，量杯
量杯廣泛用于科研、大專院校、醫(yī)療衛(wèi)生、工礦企業(yè)等單位的化驗(yàn)室，作量取各種不同體積的液體之用，或?qū)Σ灰?guī)則的固體物質(zhì)，作體積計(jì)算用，有時(shí)也可作玻璃筒或接受器之用。
5，電烤盤(pán)
電烤盤(pán)是一種現(xiàn)代流行的無(wú)煙不粘鍋的燒烤設(shè)備同時(shí)也具備多用途例如平盤(pán)炒飯，貼面皮，煎牛排水餃的用途，不在局限于燒烤單一用途，也可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等。
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