admin
本篇文章給大家談談不銹鋼可以煮中藥嗎，以及中藥可以用不銹鋼煮嗎?對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：
不銹鋼鍋能熬中藥嗎？
可以。但是建議你最好用砂鍋，先大火燒沸，大約五分鐘，再用文火熬十五分鐘左右。
不銹鋼鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用于高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢：
在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數大于12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生銹的特性。
銹鋼專業名詞 不銹鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數大于12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生銹的特性。
由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
在這類鋼中，有些除含較多的鉻外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
可以用不銹鋼熬中藥嗎
病情分析：你好，可以的，不銹鋼是不會與中藥反應，是可以的。一般鐵、銅、鋁等一些金屬的東西是會與中藥反應，一般不用。
意見建議：可以用的，不要用鐵、銅、鋁等一些金屬器具。
中藥用不銹鋼鍋煮可以的
是的，可以用不銹鋼鍋煮。煎中藥忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋，宜選用砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋。不銹鋼鍋：具有傳熱快、耐酸堿、耐腐蝕、使用壽命長等特點，是現代多功能中藥煎煮裝置的基礎。
中藥煎煮時間從藥液煮沸之后開始計時，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。
擴展資料
很多人會一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時一般不需要煮沸，只要達到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可，放涼些飲用。
另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復雜，用微波爐加熱中藥時，產熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。
參考資料來源：人民網-煎中藥該選哪種鍋？陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋是首選，忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋??
百度百科-煎中藥
可以用不銹鋼鍋煎中藥嗎？
切不可用不銹鋼鍋煎中藥。因為中藥含有多種生物堿，有機堿等成分，容易與不銹鋼產生化學反應而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使藥液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關系到中藥湯劑的臨床療效。
能用不銹鋼容器煎藥嗎？
能。
煎煮中藥所用的容器，砂鍋和瓦罐最好。首選傳統砂鍋，其次是搪瓷鍋和不銹鋼鍋，但忌用含金屬的銅、鐵、鋁鍋。
因為砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質較穩定，受熱較均勻，傳熱較緩慢，煎藥時水分不易揮發。不能選擇鐵鍋或鋁鍋煎煮中藥，是因為有些藥物遇到鐵、鋁等金屬后會發生沉淀反應、降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生一些副作用。
擴展資料
煎藥注意事項
1、不能用礦泉水熬藥
煎煮中藥時，一般以干凈新鮮的水為好，自來水、蒸餾水、井水都沒問題。但不能用礦泉水熬藥，因為礦泉水中含有多種礦物質，可能影響藥物在體內的作用，有時會使藥效降低，副作用變多。
2、中藥煎煮前不能洗
中藥洗過后，藥材的水溶性成分會溶出，在倒掉水的過程中會使這些水溶性成分丟失。最后，還有部分藥材是經過炮制的，有輔料，比如說蜜炙的蜜麻黃，還有些酒炙的、醋炙的藥物都有輔料在表面，如果水洗，這些輔料都會隨著水分丟失。
3、要將中藥浸泡
浸泡主要作用是讓中藥的有效成分更容易煎出。浸泡的時間需要根據藥材的質地、季節溫度的差異來分別對待。
浸泡用水一定要用涼水，不能用熱水。因為用熱水浸泡不利于水分滲入藥物的組織內部，有礙藥物有效成分煎出。
參考資料來源：人民網-送你一份煎藥指南：煎藥容器首選傳統砂鍋
不銹鋼鍋可以熬中藥嗎
可以的，但是最好用砂鍋熬中藥比較好。
按理來說中藥最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮，因為受熱比較均勻。
用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，也不易于藥物起反應。
不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。
最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。
擴展資料：
熬中藥選用鍋具注意事項：
中藥湯為保證湯藥治療療效，對于煎藥的用具、用水、火候、時間等都有特定的要求。
所以熬中藥時，宜選用不易與藥物成分發生化學反應，且導熱均勻，保溫性能良好的器具。
煎藥時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿，以砂鍋、瓦罐最為適宜，搪瓷、不銹鋼器皿次之。
因為金屬容易與中藥成分發生化學反應，可能會導致湯藥療效降低，甚至產生毒副作用。
參考資料：煎中藥百度百科
不銹鋼可以煮中藥嗎的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于中藥可以用不銹鋼煮嗎?、不銹鋼可以煮中藥嗎的信息別忘了在本站進行查找喔。
發表評論