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本文目錄一覽：

• 1、糖人的做法

• 2、請問那里有賣吹糖人模具的。

• 3、吹糖人的制作方法？

• 4、木制糖果模具；糖人模

糖人的做法

需要提前準備好的材料包括：蔗糖適量、麥芽糖適量、鍋一個、勺一把、竹簽適量。具體做法如下：

1、把蔗糖和麥芽糖混合放入鍋里用文火熬糖。

2、在石板上倒些食用油，均勻抹開。

3、用勺子舀一勺熬好的糖汁在石板上快速來回澆鑄，畫出糖人造型。

4、當造型完成后，立即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽即可，糖人做好了。

請問那里有賣吹糖人模具的。

吹糖人是舊時北京的一個行業，北京話為“吹糖人兒”，漢族民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個帶架的長方柜，柜子下面有一個半圓形開口木圓籠，里面有一個小炭爐，爐上的一個大勺里放滿了糖?。〒f是麥芽糖溶化所得）。據

模具吹糖人

吹糖人是舊時北京的一個行業，北京話為“吹糖人兒”，漢族民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個帶架的長方柜，柜子下面有一個半圓形開口木圓籠，里面有一個小炭爐，爐上的一個大勺里放滿了糖?。〒f是麥芽糖溶化所得）。據

吹糖人的制作方法？

現在的集市上不經常見到了，在小時候只要一有集，就少不了那些畫糖人，吹糖人的身影。把熬的糖稀吹成鼓鼓的一個造型，但是師傅是怎樣吹起來的呢，有什么技巧呢？今天來學習一下。

據說，吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔子走街串巷。在賣糖的過程中，劉伯溫創造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們。于是，這門手藝就一傳十、十傳百，傳到現在據說有600多年的歷史了。

據說吹糖人技藝始于明末清初，制作時把糖稀熬好，用一根麥秸桿挑上一點糖稀，在對這麥秸桿吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。最后用竹簽挑下，冷卻后成型。吹糖人以動物造型居多，體態豐滿，常見的是以十二生肖為內容。吹出的糖人質地很薄，易碎。按照其制作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫糖人和塑糖人。

“吹糖人”是一種傳統的民間工藝，據說宋代時就有，時稱“戲劇糖果”?！按堤侨恕彼玫脑现饕撬嚾俗约喊局频娘嵦牵ㄒ卜Q轉化糖），糖體為咖啡色。熬制飴糖的主要原料是淀粉。藝師們都有自己獨到的配方和熬制方法，整個過程全憑經驗來判斷，所以積累的操作經驗顯得十分珍貴。

畫糖人，是民間用食糖來造型的藝術樣式，多流傳于四川各地，以自貢地區的品種最多、內容最為豐富，其造型亦最為趣味。畫糖人是在石板上用糖漿畫出者。石板多用光滑冰涼的大理石，用時在上面涂一層防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上澆出線條，組成圖案。因糖稀在石板上很快就冷卻了，所以要一氣呵成。糖人的制作過程很是精彩。待造型完成后，用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽，稍候凝結即成。

塑糖人，即用模具塑造者。

聽老人講，早些年有走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，糖人可以不必用錢來買，而是用牙膏皮來換。兩筒牙膏皮可以換一個孫猴或是其他的小糖人。這一著頗受兒童歡迎，常常有小孩子把家里沒有用完的牙膏擠出來，用牙膏皮去換糖人吃，即便挨打也覺著甜滋滋的。想來這是計劃經濟難得一見的好處之一，只可惜現在經濟發展了，牙膏皮也就不那么緊缺了。現在，恐怕不少老人只能對扔到垃圾堆里的牙膏皮報以苦澀的一笑了。糖人把玩后還能吃掉，深受大家喜愛。

如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經被作為一項民間藝術受到重視。現在沿街的藝人少了，在北京年節的廟會上還可見到，多賣到幾塊錢。有的地段由于外國游客居多，會賣到10塊錢左右。

一個糖人是一代人的回憶，吃起來滿口香甜，回憶起來也是幸福滿滿。

木制糖果模具；糖人模

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