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不銹鋼菜板的優缺點？

不銹鋼菜板最大的優點就是它比較堅固，耐用，耐磨損，所以使用起來質量是非常高的，缺點是質量比較重，所以在使用的過程當中一定要注意輕拿輕放才會更好。

不銹鋼菜板好不好用

挺好用的。

1.不銹鋼砧板防霉、無殘留物、耐久、不易劃傷、易清洗、易于保養、外觀高的優點，是一款很健康的廚具。與傳統的木質和竹制的案板相比，不銹鋼案板的優勢可以很好的解決木竹案板的問題。盡管在新的砧板上進行了加工，可以延長其使用壽命，減少了細菌的滋生和霉變，但是一塊木板的平均壽命僅為1-2年。2.不銹鋼砧板由于其優良的特性，可以很容易地做到不被刀子劃傷，而且清潔方便。同時，不銹鋼砧板的表面具有介質觸感，可以有效的分解和去除臭味，確保不同的食材不會相互混雜。3.不銹鋼砧板的材料選用304不銹鋼，其質量為食用級的不銹鋼。只有達到國家食品級不銹鋼標準的不銹鋼制品才能與食品直接接觸。同時，食品級的不銹鋼砧板不易被刮傷，不易殘留，不易滋生細菌。

不銹鋼菜板到底好不好？

不銹鋼菜板很好用，硬度很高質量也很好，非常實用。

不銹鋼板含有天然金屬銅元素，均勻分布在板結構中，大大減少了細菌的生長。與木材或竹子相比，不銹鋼具有易清洗、發霉、生銹等優點。

擴展資料：

采購不銹鋼菜板時，應選用304不銹鋼菜板，可直接與食品接觸。這種不銹鋼可以直接與食物接觸。耐酸堿，耐腐蝕，不易生銹。同時，它還具有防霉、抗菌、無異味的功能，更適合廚房環境，從而從根本上擺脫木質砧板帶來的困擾。

而市場上部分不良商家，用普通不銹鋼冒充304不銹鋼，這種普通不銹鋼菜板千萬不能買。因為普通不銹鋼在使用時，重金屬的遷移量會超標。

參考資料：中青網--倡導健康生活方式 炊大皇用心造健康菜板

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