本篇文章給大家談談不銹鋼能熬中藥嗎，以及304不銹鋼能熬中藥嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

能用不銹鋼容器煎藥嗎？

能。

煎煮中藥所用的容器，砂鍋和瓦罐最好。首選傳統砂鍋，其次是搪瓷鍋和不銹鋼鍋，但忌用含金屬的銅、鐵、鋁鍋。

因為砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質較穩定，受熱較均勻，傳熱較緩慢，煎藥時水分不易揮發。不能選擇鐵鍋或鋁鍋煎煮中藥，是因為有些藥物遇到鐵、鋁等金屬后會發生沉淀反應、降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生一些副作用。

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煎藥注意事項

1、不能用礦泉水熬藥

煎煮中藥時，一般以干凈新鮮的水為好，自來水、蒸餾水、井水都沒問題。但不能用礦泉水熬藥，因為礦泉水中含有多種礦物質，可能影響藥物在體內的作用，有時會使藥效降低，副作用變多。

2、中藥煎煮前不能洗

中藥洗過后，藥材的水溶性成分會溶出，在倒掉水的過程中會使這些水溶性成分丟失。最后，還有部分藥材是經過炮制的，有輔料，比如說蜜炙的蜜麻黃，還有些酒炙的、醋炙的藥物都有輔料在表面，如果水洗，這些輔料都會隨著水分丟失。

3、要將中藥浸泡

浸泡主要作用是讓中藥的有效成分更容易煎出。浸泡的時間需要根據藥材的質地、季節溫度的差異來分別對待。

浸泡用水一定要用涼水，不能用熱水。因為用熱水浸泡不利于水分滲入藥物的組織內部，有礙藥物有效成分煎出。

參考資料來源：人民網-送你一份煎藥指南：煎藥容器首選傳統砂鍋

不銹鋼鍋可以熬中藥嗎

不銹鋼鍋是可以熬中藥的。因為不銹鋼是普通的鋼材經過精煉后制成的合金制品，本身性質比較穩定，與中藥中絕大部分成分不會起化學反應，所以用不銹鋼鍋熬中藥是沒有問題的。

需要注意的是不銹鋼鍋是純金屬制品，導熱非常快，所以熬制中藥時火力不適合太大，避免把中藥熬干或者熬糊。特別是中藥中含有阿膠或者動物藥的成分時，可能含有蛋白質比較多，應盡量避免用不銹鋼鍋，以避免把中藥熬糊，產生具有毒副作用的化學成分，對患者身體造成不良的影響。

使用不銹鋼鍋時的注意事項：

1、由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、需要注意不銹鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

3、在用過一段時間后，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。

以上內容參考??百度百科-不銹鋼鍋

中藥用不銹鋼鍋煮可以的

是的，可以用不銹鋼鍋煮。煎中藥忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋，宜選用砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋。不銹鋼鍋：具有傳熱快、耐酸堿、耐腐蝕、使用壽命長等特點，是現代多功能中藥煎煮裝置的基礎。

中藥煎煮時間從藥液煮沸之后開始計時，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。

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很多人會一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時一般不需要煮沸，只要達到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可，放涼些飲用。

另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復雜，用微波爐加熱中藥時，產熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。

參考資料來源：人民網-煎中藥該選哪種鍋？陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋是首選，忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋??

百度百科-煎中藥

熬中藥可以用不銹鋼盆熬嗎？為什么？

因為一般的不銹鋼盆和鐵盆、鋁盆不同，不銹鋼化學性質穩定，不會和中藥發生化學反應。但鐵盆、和鋁盆不要用，會與中藥發生化學反應。以免影響中藥的療效。如果說你是熬制中藥的話，那么肯定不能使用不銹鋼來熬制的，因為不銹鋼是屬于金屬的，而中藥中是有很多的有機化合物的，這些化合物有可能和不銹鋼中的金屬成分反應的。

所以自己也常常熬中藥。煮好的中藥是不是可以放在不銹鋼盆里，把我自己的看法給說說，熬中藥可以用不銹鋼盆。但是如果有砂鍋或陶瓷鍋的話，不建議用不銹鋼盆，因為不銹鋼盆散熱塊，鐵等金屬后會發生沉淀， 降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保確保中藥的療效。

因為不銹鋼是屬于金屬的，而中藥中是有很多的有機化合物的，這些化合物有可能和不銹鋼中的金屬成分反應的，建議的話就是說你現在的情況需要用陶瓷鍋或者是砂鍋來熬中藥的，不如果實在沒有砂鍋或者陶瓷鍋用不銹鋼的也可以，從化學反應的角度講用不銹鋼的是可以的，當然鐵，鋁，銅鍋就不要用了，容易跟中藥的成分反應，影響藥效。

不管西醫怎么發展，它永遠代替不了中醫中藥，中醫中藥是一門自然學科，天時地理每時每刻都在影響著人類的生存與健康。中草藥遍地都是，經濟實用，副作用小。近幾年苗醫藥和藏醫藥迅猛發展其實我們進一步調查分析，中藥對病種雖然療效慢，但是它是運用大自然的有機和無機物質，具有治愈徹底副作用甚微或無副作用。

為什么不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中藥？

為什么不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中藥？

不銹鋼鍋可以用來熬中藥但最好用砂鍋或瓦罐熬藥 用不銹鋼鍋煎中藥最大的問題是熱傳導快。 煎藥的時候要一直攪拌，注意不要燒過頭。 用砂鍋和瓦罐煮中藥的優點比較突出，首先化學性質穩定，不易與藥物發生反應； 其次傳熱效果慢，熱傳導均勻，保溫也好。 藥物性質不會隨意揮發，而且中藥在煎煮時不會附著在鍋底上形成不易溶解的物質。 但是，如果買不到砂鍋的話，也可以選擇不銹鋼鍋。 煮藥的時候請注意火候。 鋁鍋和鐵鍋不適合煮中藥。 金屬元素容易與藥液中的成分發生化學反應，導致療效下降，產生毒副作用。 有些鍋底有涂層，所以建議不要用于保險目的

不銹鋼和鐵和鋁制鍋一樣在煮中藥的過程中藥物會發生化學反應但其實不然相對于砂鍋不銹鋼鍋有煮中藥的好處。 雖然不是很明顯，但可以用來煮中藥。 不銹鋼性質穩定，不易與藥物發生化學反應，也容易清洗，請注意不銹鋼傳熱過快。 煎藥的時候請好好攪拌一下。 否則，容易不小心用膠水糊鍋。 因此，煎中藥時，為了調出效果好的中藥，需要用心和細心。

熬制中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，由于化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，而且熱傳導均勻，保溫性好。 其次，也可以使用白色搪瓷器和不銹鋼鍋，但不銹鋼鍋傳熱過多，煎藥時請好好攪拌。 煎藥時請勿使用鐵、銅、鋁等金屬器。 因為鋁、鐵是活性元素。 容易與中藥的多種化學成分發生反應，降低藥效。煮中藥的時候最好用砂鍋搪瓷鍋不銹鋼鍋使用鐵鍋或鋁鍋烹飪是不好的。 金屬元素和中藥發生反應，可能會產生一定的毒副作用。 中藥煎過之后，要馬上把藥罐擦干凈，以免結藥垢。

中藥可以用不銹鋼鍋熬嗎 你知道嗎

1、可以的，但是最好用砂鍋熬中藥比較好。

2、按理來說中藥最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮，因為受熱比較均勻。

3、用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，也不易于藥物起反應。

4、不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。

5、最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。

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