本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼砧板傷刀嗎，以及不銹鋼砧板對(duì)刀口有影響嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

?不銹鋼砧板會(huì)不會(huì)傷刀-?不銹鋼砧板用什么刀好

;?????菜板是每個(gè)家庭中都不可缺少的一種廚房用具，而不銹鋼板因清洗簡(jiǎn)單且不易發(fā)霉因而備受人們喜愛(ài)，但由于不銹鋼大多是由金屬類制品制成的，所以很多人在購(gòu)買不銹鋼砧板都存有會(huì)不會(huì)傷刀的疑問(wèn)，一起看看吧。

不銹鋼砧板會(huì)不會(huì)傷刀

??????對(duì)于不銹鋼砧板會(huì)不會(huì)傷刀。主要取決于你平時(shí)的使用方法，你要是在上面砍骨頭那當(dāng)然就是在摧殘刀具啊，不過(guò)要是偶爾在上面切個(gè)水果或者豆腐之類的沒(méi)什么大問(wèn)題的。

不銹鋼砧板用什么刀好

??????雖說(shuō)不銹鋼砧板相較于其他的砧板更加方便好清洗，但由于他和菜刀都是金屬制品，所以切菜的過(guò)程中金屬和金屬發(fā)生摩擦撞擊，對(duì)二者都會(huì)產(chǎn)生一定的損壞時(shí)間久表面會(huì)出現(xiàn)凹凸不平的地方，導(dǎo)致菜切不斷不勻稱等問(wèn)題，所以無(wú)論你用什呢帶都不行，而且用不銹鋼砧板切菜是會(huì)發(fā)出咯吱咯吱的聲音還，有些人不喜歡聽(tīng)這種聲音，還有這種菜板不適合用來(lái)剁肉和骨頭。

不銹鋼砧板使用注意事項(xiàng)

??????說(shuō)到不銹鋼砧板使用注意事項(xiàng)，我們第一步要做的就是對(duì)其進(jìn)行消菌處理，首先要準(zhǔn)備一鍋水，水開(kāi)了以后把不銹鋼菜板加熱一下，因?yàn)榧訜崃艘院蟊砻鏁?huì)起一層氧化膜，就能安全接觸食物了。不過(guò)小編覺(jué)得不銹鋼菜板不好用，本身我們用的刀具都是金屬的，刀和菜板接觸，都是金屬的聲音，損害刀，案板也會(huì)損壞，切菜切肉還可以，剁大骨頭就不要想了，剁完了就沒(méi)眼看了，慘不忍睹。

不銹鋼菜板刀會(huì)鈍嗎

會(huì)的。不銹鋼菜板對(duì)于菜刀具有一定的破壞性。刀刃是金屬制品，不銹鋼菜板也是金屬制品，切菜的過(guò)程中金屬和金屬發(fā)生碰撞，對(duì)二者都會(huì)產(chǎn)生一定的損壞。所以刀是會(huì)鈍的。

不銹鋼砧板的害處

不銹鋼砧板的害處是如果長(zhǎng)期在上面切菜，容易損傷刀具；因其為金屬材質(zhì)，多數(shù)刀具等也同為金屬制品，切菜時(shí)，金屬之間相碰撞，產(chǎn)生較大噪聲；它的材質(zhì)屬于金屬，價(jià)格比木質(zhì)砧板貴。切菜時(shí)，由于金屬刀具直接與金屬砧板相接觸，所以也會(huì)產(chǎn)生手感不好的問(wèn)題。

不銹鋼菜板為什么不傷刀？

不銹鋼菜板對(duì)于菜刀具有一定的破壞性。刀刃是金屬制品，不銹鋼菜板也是金屬制品，切菜的過(guò)程中金屬和金屬發(fā)生碰撞，對(duì)二者都會(huì)產(chǎn)生一定的損壞。

不銹鋼菜板是一種利用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)所制成的菜板，具有耐腐蝕性強(qiáng)、不開(kāi)裂、不藏污易清洗、易保養(yǎng)的的特點(diǎn)，成為一種新興的廚房用品。

切菜的過(guò)程中，由于不銹鋼菜板比較堅(jiān)硬，會(huì)對(duì)強(qiáng)度相對(duì)較小的刀刃產(chǎn)生一定的影響，使原本鋒利的刀刃鈍化、出現(xiàn)缺口，這就需要在使用的過(guò)程中頻繁的磨刀。

不銹鋼菜板使用時(shí)間長(zhǎng)了之后，表面會(huì)出現(xiàn)凹凸不平的地方，在這些地方切菜不容易切斷，出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象。切菜時(shí)，稍微用力便會(huì)出現(xiàn)刺耳的聲音，不適合用來(lái)剁肉制品。

菜板作為日常生活的一個(gè)常用品，在選擇時(shí)有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)還是需要注意一下的。

1、厚度。一塊好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃沖擊的過(guò)程中，能夠保持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)，并且不易滑動(dòng)。

2、使用頻率。竹制菜板適合使用頻次不高的家庭；不銹鋼菜板適合素食主義者；木質(zhì)菜板適合使用頻率極高的烹飪愛(ài)好者。

3、生熟分區(qū)。在條件支持的情況下，根據(jù)不同美食料理習(xí)慣，選擇不同菜板；或者在一塊菜板上分出明顯兩塊區(qū)域。

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