本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼器皿的危害，以及不銹鋼廚具危害對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

用不銹鋼碗吃飯有什么害處？

現(xiàn)在很多家庭都在使用不銹鋼餐具，也逐步在替代陶瓷餐具，大家都知道陶瓷餐具是最傳統(tǒng)也是最安全的一種餐具，但是陶瓷餐具容易破損，而不銹鋼餐具卻沒有這個(gè)缺點(diǎn)，而且容易清洗。但是很多人在擔(dān)心一個(gè)問題，那就是不銹鋼碗對人有害嗎?

【不銹鋼餐具的特點(diǎn)以及發(fā)展：】

首先我們來了解一下什么是不銹鋼，不銹鋼是鐵鉻合金加入少量微量元素制成的，具有耐用、易清洗、環(huán)保等特點(diǎn)。所以現(xiàn)在越來越多的人開始試用不銹鋼餐具。接下來我們就一步步了解一下不銹鋼餐具。

不銹鋼要比其他金屬耐腐蝕，而且金屬性也非常的好，用不銹鋼制作餐具不僅美觀而且使用壽命長。尤其是吃西餐的時(shí)候，我們使用到的刀子和叉子都是不銹鋼制成的。在中餐中，不銹鋼碗和不銹鋼盆是最常見的。還有一些小孩專用的隔熱碗也是不銹鋼制品。

【不銹鋼碗對人有害嗎?餐具大揭秘!】

隨著科學(xué)的進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)有了抗菌不銹鋼餐具，抗菌不銹鋼餐具不但可以殺死微生物，還可以抑制微生物的生長繁殖，所以是家庭餐具中非常常見的一種餐具，甚至有取代陶瓷餐具的趨勢。那么，不銹鋼餐具、不銹鋼碗就真的無毒了是嗎?并不是!

不銹鋼碗、不銹鋼餐具本身對于人體是沒有傷害的，但是我為什么又說“不”呢。是因?yàn)橛行┘彝τ诓讳P鋼餐具、不銹鋼碗使用不得當(dāng)，導(dǎo)致不銹鋼餐具發(fā)生了化學(xué)變化，產(chǎn)生了對人體有害的物質(zhì)。

比如，在生活中，很多家庭用不銹鋼餐具、不銹鋼碗來盛放食鹽、醬油、醋等物質(zhì)，時(shí)間一長，不銹鋼碗在這些物質(zhì)的作用下就會發(fā)生化學(xué)反映，釋放出對人體有害的物質(zhì)，如果長期使用就會對人體有傷害。

【使用不銹鋼碗注意事項(xiàng)：】

不銹鋼碗除了不能長時(shí)間盛放食鹽、醬油、醋等東西之外，還有一些需要注意的：

1、不能用不銹鋼餐具盛放重要，更不能用不銹鋼鍋來煮中藥。

2、不能用不銹鋼餐具來盛放酸堿性強(qiáng)的液體，比如洗潔精。

3、不銹鋼餐具一定要經(jīng)常的清洗，保持衛(wèi)生和干燥。

【小編提示：】

不銹鋼碗、不銹鋼餐具對人體是沒有傷害的，只要大家正確使用，就可以放心啦!!!

不銹鋼餐具對人體有害嗎？

劣質(zhì)不銹鋼餐具的危害是：重金屬超標(biāo)。

不銹鋼餐具涉及安全、衛(wèi)生，直接與食品接觸。鎘是一種重金屬，經(jīng)不銹鋼餐具使用溶出后，進(jìn)入人體，對人體產(chǎn)生慢性毒害，從而危害人體健康。提高產(chǎn)品質(zhì)量，密切關(guān)注輸入國標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，增加先進(jìn)設(shè)備，建立健全質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格控制重金屬超標(biāo)。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。如果使用者缺乏有關(guān)方面的使用知識，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí)，就會危害人體健康。

不銹鋼餐具使用注意以下幾點(diǎn)：

1、不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。

2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A，有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是將電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

以上內(nèi)容參考 中國政府網(wǎng)-質(zhì)檢總局:出口不銹鋼餐具重金屬超標(biāo)不容忽視

以上內(nèi)容參考?南陽市衛(wèi)生健康委員會-健康家居 常用不銹鋼餐具小心中毒

不銹鋼餐具對身體有害嗎？

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產(chǎn)品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體健康。但這些元素?cái)z入過量的話，就會暫時(shí)在體內(nèi)蓄積起來，長此以往則導(dǎo)致蓄積中毒，從而對健康產(chǎn)生危害。

不銹鋼餐具對人體的危害主要有以下幾點(diǎn)：

一方面，鎳是一種人體所必需的微量元素，對健康有許多益處，但是鎳的攝人量過多就容易導(dǎo)致一些病變的發(fā)生，所以鎳的不足或過量都會危害人體。

它可以損害皮膚，引起呼吸系統(tǒng)的病變，導(dǎo)致多種癌癥的發(fā)生，并有致突變作用。大量口服鎳會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導(dǎo)致頭發(fā)變白等后果。

另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質(zhì)，屬于人體的非必需元素。有研究表明，人體內(nèi)微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等產(chǎn)生毒害。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。

大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導(dǎo)致腹部不適及腹瀉等癥狀，還容易使人體產(chǎn)生過敏性皮炎或濕疹。

擴(kuò)展資料：

使用不銹鋼餐具的五大禁忌

1、忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草藥

因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí)，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降。

4、不宜空燒

因?yàn)椴讳P鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

5、劣質(zhì)的不要購買

因?yàn)檫@樣的不銹鋼餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

參考資料來源：百度百科-不銹鋼餐具

不銹鋼餐具會危害身體嗎？

第一種：不可長時(shí)間盛放強(qiáng)酸性食品

如牛肉、豬肉、瓜、大豆、薯類、白糖、啤酒等，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

嚇?biāo)缹殞毩耍〔讳P鋼餐具居然有這么多危害 ！

第二種：不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、熱湯等。

這些食物中含有許多電解質(zhì)，長時(shí)間盛放，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

嚇?biāo)缹殞毩耍〔讳P鋼餐具居然有這么多危害 ！

第三種：不能用不銹鋼器皿煎熬中藥

因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí)，很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。

嚇?biāo)缹殞毩耍〔讳P鋼餐具居然有這么多危害 ！

第四種：4切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼餐具。

因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

經(jīng)常使用不銹鋼餐具對人體有害嗎？

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產(chǎn)品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體健康。但這些元素?cái)z入過量的話，就會暫時(shí)在體內(nèi)蓄積起來，長此以往則導(dǎo)致蓄積中毒，從而對健康產(chǎn)生危害。

不銹鋼餐具對人體的危害主要有以下幾點(diǎn)：

一方面，鎳是一種人體所必需的微量元素，對健康有許多益處，但是鎳的攝人量過多就容易導(dǎo)致一些病變的發(fā)生，所以鎳的不足或過量都會危害人體。

它可以損害皮膚，引起呼吸系統(tǒng)的病變，導(dǎo)致多種癌癥的發(fā)生，并有致突變作用。大量口服鎳會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導(dǎo)致頭發(fā)變白等后果。

另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質(zhì)，屬于人體的非必需元素。有研究表明，人體內(nèi)微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等產(chǎn)生毒害。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。

大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導(dǎo)致腹部不適及腹瀉等癥狀，還容易使人體產(chǎn)生過敏性皮炎或濕疹。

擴(kuò)展資料：

使用不銹鋼餐具的五大禁忌

1、忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草藥

因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí)，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降。

4、不宜空燒

因?yàn)椴讳P鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

5、劣質(zhì)的不要購買

因?yàn)檫@樣的不銹鋼餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

參考資料來源：百度百科-不銹鋼餐具

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