本篇文章給大家談談不銹鋼電飯煲內膽好嗎，以及電飯煲不銹鋼內膽好還是陶瓷內膽好對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

電飯煲是有涂層好還是不銹鋼內膽的好呢？？

電飯煲是不銹鋼內膽為最好。

電壓力鍋內膽以不銹鋼內膽為最好，安全耐用，符合健康專衛生要求。用不銹鋼的內膽長屬時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕不太看得出來，唯一的缺點是不銹鋼電壓力鍋內膽加熱有盲點，煮粥容易糊。

涂層內膽則是不粘鍋、容易清洗，但是對于金屬勺、鋼絲球等的抵抗力較弱，使用和清洗時要注意。涂層掉了也能繼續使用，但復合涂層內膽比較容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。

常見電飯鍋圖層材料：

電飯煲的內膽都是有不粘鍋涂層的。目前廣泛采用的有機涂層主要有聚四氟乙烯（PTFE）、氟化乙烯丙烯共聚物（FEP）、四氟乙烯-全氟烷基乙烯基醚共聚物（PFA）三種。 都具有很好的不黏性，也都符合食品級標準，只要正常使用，不會對人體造成危害。

鑒于電飯鍋的溫度一般不會超過100度，所以涂層在烹飪的過程中還是相對安全的。但這種材質易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕后會導致涂層脫落。

電飯煲的內膽那種比較好

電飯煲的內膽比較好的是不銹鋼內膽。

最好的不銹鋼內膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽采用0.5左右的板材，5L、6L內膽采用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。

更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來制作。由于目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。

擴展資料：

內膽的表面處理方式

1、對鋁膽表面噴涂有機硅防粘豫料

有初硅防粘涂料有—定的保護和防粘效果，成本低廉，早期的電飯煲的內膽中使用較多，目前僅在—些低檔鍋中還有使用。

2、對鋁膽表面噴涂有機氪涂料

氟辛酸銨是全氟辛酸的銨鹽，全氟辛酸是一種類似肥皂的物質，可用來制造防粘污表面及各種消費商品，它作為加工助劑，以大約千分之四(以氟聚合物樹脂量計)的添加量添加在氟聚合物濃縮乳液中。

電飯煲內膽哪種材質的好？

市面上的電飯煲通過添加不同的涂層有不同的叫法。而根據復合多層材料來區分內膽也有很多種分類方法。

電飯煲內膽材質一般分為鋁質、鐵質、不銹鋼、陶瓷幾種。

下面我們來分析一下這些材質的區別：

1鋁合金加多涂層

鋁具有導熱均勻與成型容易的優點，還可以與其他金屬或合金復合，是中檔鍋具的主力材料。但是在實際使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，所以一般都會添加涂層進行表面保護處理。

市面上合金鋁材內膽的電飯煲內膽厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始用的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在經過長久的刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康！

2鐵加涂層

鐵鍋最主要的優勢是熱效率高、受熱均勻，蓄熱性也很好，特別適合大火力加熱，比較原生態，煮出來的飯香。

對電飯煲內膽的表面進行處理，一是保證內膽與食物接觸部分符合食品衛生標準，二是改善內膽的不粘性。早期的電飯煲內膽中使用較多是有機硅防粘涂料，成本低廉，有—定的保護和防粘效果，目前僅在—些低檔鍋中使用。現在一般使用有機氟涂料作為內膽表面保護的主要原料，而市面上常用的基本為聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料。

3不銹鋼

不銹鋼材質就要比鋁好很多了，導熱性能好且不會有涂層脫落的困擾。唯一不足的是，該材質內膽煮飯時容易粘鍋，清洗起來有些麻煩。不銹鋼內膽不用擔心涂層有害健康，加熱快，煮飯香，但不銹鋼內膽的清洗確比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。

不銹鋼材質一般也要復合多層材料，常見的分為：1.外鋁內鋼兩層復合板內膽，它的內表面是不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能；2.外鋼內鋁兩層復合內膽，內膽內壁是鋁質，外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理；3.鋼鋁鋼三層復合內膽，內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層。

最好的不銹鋼內膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來制作。由于目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。

4陶瓷(紫砂)內膽

紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇制成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好。簡單的說紫砂表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質的內膽來煲湯。

其他分類

我們在購買電飯煲的時候還會聽到各種名稱的內膽，現將這些常見名稱進行梳理：

1厚釜內膽，就是指鍋底、鍋壁采用較厚的金屬材料制成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。只有當內膽的厚度達到3-4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的厚釜。

2蜂窩內膽，是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。

3復底內膽，由于不銹鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表面層，采用這種處理方式的內膽通常叫做復底。

4.黑晶內膽，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；

5陶晶內膽，將陶瓷技術應用于電飯煲內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向天然表面處理，這種純天然無機物完全避免了涂料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電飯煲的時候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。但是價格會比價貴！

總結

隨著生活水平的提高，人們對自己的生活質量也要求得比較高，特別是在選擇電飯煲這種關乎身體健康的電器上更為謹慎。

我們的建議是首選陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲。而如果對于煮飯很有經驗，不銹鋼內膽的電飯煲也是不錯的選擇。如果您的預算不是很充足，不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。

層出不窮的內膽材質讓人眼花繚亂，但其實選擇內膽材質并不重要，重要的是內膽的涂層材料，國內雖然有標準，但沒有強制執行，只有依靠廠家自己的行為規范，我們在購買電飯煲的時候，不必追求最新的技術，選擇一些大品牌靠譜的價格的內膽即可。

電飯煲用不銹鋼內膽好不好

涂層 這是很多人都討厭的東西 因為它愛掉 還說它致癌 說白了 這就是一種炒作 就像美X新出了一個生態鍋一樣 都是差異化 你才會感興趣 先說說特氟龍吧 這種是電飯煲內膽 最好的 材料 只有達到 300度以上的高溫才會 產生致癌物 電飯煲 根本就達不到那個溫度

在說說 不銹鋼內膽 在市面上我們看到的 正明瓦亮的 內膽 其實是 鑄鐵的 電鍍層 這種內膽的好處 就是 好刷洗 沒涂層 生產成本低 缺點就是 不耐酸堿 不能長時間浸泡 不能干燒 否是都會變色 和掉層

建議 飯煲別買那么貴的沒用 一樣都是做飯 其它功能都白費 就跟電磁爐一樣 真正出口的電磁爐 就3個按鍵 一個開關 一個大小火

電飯鍋內膽是什么材質的比較好？

? ? ?電飯鍋內膽是直接和米飯接觸的器皿，需要充分考慮內膽材質的安全性能和安全指數，電飯鍋內膽的材質有很多種，那什么樣的材質比較好呢？電飯鍋內膽的材質有鋁制內膽、不銹鋼內膽、復合材料內膽、還有陶瓷內膽等。目前主流的內膽都是復合多層材料內膽，表面處理技術多采用普通的不粘涂層，下面詳細介紹一下各種材質內膽的特點，可以供大家參考。

鋁制內膽

? ? 鋁材內膽導熱性非常好，導熱均勻，成型容易，比較美觀，還能與金屬或合金進行復合，是傳統電飯煲最早采用的內膽，是非常適合煮飯的材料，但鋁是不適宜與食物直接接觸，直接接觸的話對人體有一定損害，目前市面上直接使用鋁制內膽的非常少，使用壽命不長，所以必須添加涂料層，但是不符合實際使用，即使有也是鋁制復合型內膽，純鋁內膽基本上已經淘汰了，建議大家不要使用鋁制內膽的鍋，或者不要選擇用鋁制的炒鍋和器皿，保護身體健康。

不銹鋼內膽

? ? ? ?不銹鋼材質的內膽最重要的優點就是特別耐用而且沒有涂層，抗氧化耐腐蝕，不銹鋼材質就要比鋁好很多了，導熱性能好且不會有涂層脫落的困擾。但是缺點就是容易粘鍋，清洗起來有些麻煩。另外購買的時候也需要留意是否屬于304食用級別不銹鋼，目前使用的也不是特別多。但國內的 201 不修改在使用過程中會析出一定的有害金屬，難以符合國家關于不銹鋼餐廚用具的標準，如果碰到價格很便宜的不銹鋼內膽電飯煲，要注意了。

復合多層材料內膽

? ? ?由多種材料加工合成，目前市面上主流內膽，外部是復合鋼材，內部輔以不沾圖層材質，導熱性好而且不易粘鍋，很受市面歡迎。不同的涂層也有不同的叫法，比如黑晶內膽、陶晶內膽等。黑晶內膽表面采用的強度很好的合金材料，所以耐磨性比普通的涂層強，同時內膽也更容易清洗。陶晶內膽則是在表面燒結了一層天然陶瓷材料，同樣具有不粘和防刮耐磨的屬性，熱效能也高于普通內膽。這種復合材料的內膽導熱性能和不粘鍋程度相對會好一些，。

陶瓷內膽

? ? ?以一種安全的無機材料制成，不管是抗氧化、耐腐蝕、又或者是保溫性等，都做得特別好，更適合煲湯等使用，能較好留存食物中的營養，陶瓷的內膽在市面上比較好的，因為大部分人群買這種內膽的電飯煲來煲湯、燉肉，在口感方面是非常棒的，而且保溫性很好。紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇制成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。

? ? ? 針對以上材質的電飯鍋內膽，認為選擇多層復合材料的內膽是比較好的，每種內膽的特點各不相同，鋁制內膽長期使用對人體健康有害，合金鋁材內膽易變形，表面的不粘涂層在經過長久的刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康！不銹鋼內膽易粘鍋，價格要比合金鋁材內膽的貴一些，不銹鋼內膽清洗麻煩，不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉；在復合多層材料內膽中，建議首選鐵合金內膽和陶瓷內膽，鐵合金內膽對人體無害，且使用壽命長，經過涂層處理也不過粘鍋，導熱性也是非常的好，陶瓷內膽干凈衛生，不用擔心有害物質，且食物口感較好。

關于不銹鋼電飯煲內膽好嗎和電飯煲不銹鋼內膽好還是陶瓷內膽好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。