很多人不知道一周刀談吧的知識，小編對粉末鋼刀的優缺點進行分享，希望能對你有所幫助！

本文導讀目錄：

1、一周刀談吧

2、粉末鋼刀的優缺點

3、怎樣選擇一把輕量、易保養的廚刀？

一周刀談吧

　　58TP系列法典折刀，只保留全刃版，齒刃版停產；。

　　偵察兵系列直刀，日本產的13RTSM（三美鋼）、13RTKJ1（VG-1鋼）停產，保留臺灣產的3V版13QRTK，新增49LRT（SK5鋼）；。

　　SRK系列直刀，日本產的38CSM（三美鋼）、38CKJ1（VG-1鋼）停產，保留臺灣產的3V版38CKC，新增49LCK（SK5鋼）。

　　SRK曾經被評為最佳生存刀，AUS-8A版本為美軍海豹突擊隊訓練營用刀。

　　39LSFDT、39LSFD兩款海軍陸戰隊停產，更改為39LSFCT、39LSFC，鋼材還是超硬耐磨的德國D2鋼，但刀身涂層由DLC涂層更換為黑色粉末涂層，粉末涂層是一種應用于自由流動干粉的涂料,應用靜電并固化在加熱條件下自由流動，形成表面“皮膚”，其性能肯定較DLC涂層有所不如，但是刀具整體價格卻更加親民。

　　最受矚目的黃金眼系列折刀，顏值真的很高，刃材也夠高檔：62QCFS碳纖維柄，CPM35VN粉末鋼定價359.99美金；62QFGS，62QFGTG10手柄CPM35VN粉末鋼定價189.99美金；。

　　運動折刀顏值不錯，20NU，20NVLU藍色手柄，德國4116不銹鋼，定價49.99美金；。

　　IMMORTAL不死折刀硬漢型，有一部分刀友很喜歡的類型，23GVB狼棕色手柄，23GVG泥綠色手柄CTSSHP粉末鋼定價199.99美金；。

　　GRIK格里克折刀28EAUS8A不銹鋼定價59.99美金；。

　　繼36M落鍛一體獵刀大受歡迎之后，2017年推出36MA69.99美金，36MB74.99美金，36MC114.99美金，36MD89.99美金，四款落鍛系列一體鋼獵刀，52100高碳鋼；。

　　由美國著名摔角手、影星史蒂夫奧斯丁設計的WorkingMan系列折刀，說實話，比他2016年設計的碎骨系列折刀顏值高多啦，值得期待一下。

　　54NVG54NVLM，54NVRY德國4116不銹鋼，定價59.99美金；。

　　可汗折刀這個應該是搞出來惡心蜘蛛的，估計冷鋼隨后一定會推出視頻，和蜘蛛PK鎖定強度54TAUS8A不銹鋼，定價69.99美金；。

　　美國刀鋒雜志推崇的FRENZY系列折刀，該雜志預計這個系列折刀2017年會火，62PV1，62PV2，62PV3，CTSXHP粉末鋼，定價239.99美金；。

　　62LSR1折刀，算是SRK生存刀的拓展版，CPM-S35VN粉末鋼，泥綠色G-10手柄，定價264.99美金；。

　　冷鋼終于出大馬士革折刀了，63NFNightForce暗夜武力，DCS坩堝鋼大馬士革（用于德國最高檔廚刀的鋼材，江湖傳說硬度可以達到HRC66。

　　·CTSXHP粉末鋼+DLC涂層，G-10手柄大小寶劍，之前曾作為限量版推出過，2017年晉升為正式產品啦：26AGST249.99美金26AGSTX329.99美金。

　　·CTSXHP粉末鋼+DLC涂層，G-10手柄大暴龍終于有黑色版本，而且是冷鋼總裁LynnThompson簽名版。

　　·30ULHRY橙色手柄終極獵手，189.99美金；。

　　·彩色手柄伊斯巴達折刀，CTSXHP粉末鋼+DLC涂層G-10手柄，62NGLVF，62NGLVG定價331.99美金；62NGXVF、62NGXVG，定價489.99美金；。

　　·彩色手柄偵察兵折刀，CTSXHP粉末鋼+DLC涂層，27TXTVB定價259.99美金，27TLSVF定價169.99美金，27TLCVF定價169.99美金；·彩色手柄AK-47折刀，CTSXHP粉末鋼+DLC涂層，G-10手柄，定價179.99美金：。

　　·彩色手柄58ALVF美國執法者，CTSXHP粉末鋼+DLC涂層，G-10手柄，定價159.99美金；。

　　·彩色手柄斧子90PTHFZ、90PTHGZ，聚丙烯材質手柄，斧頭使用1055碳鋼，定價均為67.99美元；。

　　冷鋼之前的五珠短劍很受歡迎，今年新品1849短劍，紅木手柄，鋼材是1085高碳鋼，配有黃銅配件的皮革劍鞘，定價199.99美金；。

　　97SMBWZ黑熊博伊，依然很霸氣，聚丙烯手柄，1055碳鋼，黑色防銹圖層，定價35.99美金；。

　　2017年塑鋼產品新品不多，91PCAXZ斧頭手杖，這款手杖美國冷鋼粉絲已拍了一些測試的視頻，強度一如既往的牛X，可以期待一下；。

　　91PDRRZ紅色龍頭手杖（看著有點邪，老外喜歡就好）。

　　1月4日，A&R在自己的軍械庫內舉行了主題為《冬天的故事慶祝活動，整個活動有150多人參加，一些與會者專門從車里雅賓斯克和彼爾姆趕來，也有從法國、日本專程過來參加活動的人，慶祝活動上演了很多精彩而有民族特色節目，讓前來參加活動的人都能夠了解不同國家的傳統文化。

　　整個慶祝過程最讓人印象深刻的當屬納塔利婭帶來的在《藝術創造靈魂展中所展出的藝術品，所有前來參加活動的人對她的作品都給予了極大的贊美，對她的工作表達了極大的肯定，并且與展出的精美藝術品進行合影留念。

　　同時，A&R也不忘記在他們的官方臉書中展示他們的大馬士革版刀具圖片，讓粉絲們過過眼癮。

　　勇敢者這款小刀是一款極其特別的小刀，它的設計很獨特。

　　由于它特別小巧而且很鋒利，這款小刀就成了每時每刻可以隨身攜帶的小刀。

　　刀身的圓孔設計可以讓使用者在做其他事情的時候也可以拿著它做很多事，這款小刀是全柄設計。

　　別看這款刀這么小巧，設計者還給它配了皮套，而且還可以掛在腰間。

　　雖然新年已經過了，但是蜘蛛依然喜慶并且發出年味十足的圖片；。

　　我們都知道蜘蛛的一貫風格和設計十分的強悍，單手開啟功能不僅日常使用更加方便，而且對軍警、救援人員、登山探險者來說更是必不可少的，在美國Spyderco被稱為“標準創立者（StandardSetter）”創新的設計，精良的選材，完美的工藝。

　　提起蜘蛛的折刀，喜歡蜘蛛的刀友們肯定對Delica這款刀不陌生，這把刀自從1990年第一代誕生起，就一直占據銷量榜首。

　　剛誕生時手柄是不銹鋼的，后來就有FRN和現在剛出來的G10手柄。

　　刀的材質從開始的AUS-6一直到今天的VG-10和ZDP-189。

　　今天的標配是VG-10，FRN手柄輕便，G10也很不錯，但因為有了全不銹鋼襯里，重量就大了許多，出門攜帶就比較不好。

粉末鋼刀的優缺點

　　優點：外形美觀，選擇多樣，不易積累污垢，方便清潔，承重能力強，散熱效率高。

　　自動拉絲機是機械化發展中手動拉絲機的進一步發展產物，兩者在工業建筑行業都有廣泛的應用，下面，不銹鋼拉絲機廠家就跟大家講講這兩者直接的區別。

　　優點：經濟實惠，靈活性強，操作方便，功能齊全，可以應用到廣泛的產品，主要拉直紋。

　　優點：效益高，品質能穩定控制，不是靠人而是靠機器。

　　缺點：價格高，針對產品(主要針對鐵件產品)。

　　天花板吊頂的材料有很多，這就跟我們相親挑對象是差不多的；選擇哪一種天花材料給予我們的視覺效果和風格是完全不一樣的，而且它的壽命和材質也是環環相扣的，那么天花板吊頂材料的選材上有哪些講究呢。

　　礦棉板的材料則是以礦物纖維棉為原材料了，其較突出的優點就是附有很好的隔音吸音以及隔熱的作用，特別適合一些溫度高的環境，而且還可以在上面DIY的進行繪畫裝飾。

　　硅鈣板的材料則是由多種的原料混合而成的，擁有很好的防潮特性，在隔音方面也做得不錯。

　　而且還可以吸收掉室內多出來的水份，但當室內的空氣干燥的時候，又能把釋放掉的水份釋放出來。

怎樣選擇一把輕量、易保養的廚刀？

　　本題已加入知乎專題活動雙十一購物全攻略，更多「購物」及「消費決策」相關討論歡迎參與討論、分享。

　　已有刀具：Wusthof6-8inch組刀(主廚刀，slicingknife,utilityknife)，Victorinox4inch以下一組小型刀，中式菜刀。

　　之所以想購買新的刀具，Wusthof/Victorinox一年使用已經不夠鋒利了，不習慣西式主廚刀的弧度；中式菜刀太重，手感差。

　　個人傾向：輕量、易保養、適合手小者使用(6-8inch)、刀型santoku（刀尖較低，刀鋒較平）。

　　希望可以得到關于廚刀材質、厚度、硬度、設計、保養難度、適用磨刀石的干貨技術貼分享，或者個人體驗（esp.鋒利度、保養難度（超過一年使用）、手感）分享。

　　因為從來沒有用過歐美廚刀，只有試過，現在用的廚刀都是日式加中式，但都是日本產的，個人還是推薦日本產的日式/中式菜刀。

　　先說廚刀吧，看了樓主的介紹，我覺得我手頭幾種廚刀值得推薦：。

　　第一，薄刃，就是菜切，個人覺得是中式菜刀變形，適合國人切菜習慣，不過手頭沒有圖。

　　我用的是一把土佐的青紙鋼一號，HRC62-63，全長31cm，刃長16cm，厚度0.2cm，這些都是目測。

　　極其鋒利，因為是碳鋼，硬度你也看到了，所以保持性會非常好，保養只要擦干水即可，價格也便宜，400-500人民幣吧。

　　缺點：因為是碳鋼，有生銹的可能性，久了不用要擦干摸油或者用氣相防銹紙包著，因為刀子比較薄，所以切切蔬菜熟肉還可以，硬物千萬去不得。

　　說到這里，也推薦藤次郎的幾種菜切，SD/DP合金鋼材質，不生銹，但是保持性及鋒利度就比較差一些，也便宜。

　　第二，三德，基本長度都在16-18cm吧。

　　因為日式廚刀多數還是比較薄的（除了出刃柳刃那些比較厚得可怕），源泉正有一把白鋼材質的三德，但是厚度跟出刃差不多已經有0.5cm了，因為厚，用處自然比較多，當然砍骨頭雞骨頭什么的還是不行，魚骨倒沒問題，這是我的主力刀，價格500-600人民幣吧。

　　因為鋼材的緣故，保持性不夠好，但是鋒利度還是相當不錯的。

那么以上的內容就是關于一周刀談吧的介紹了，粉末鋼刀的優缺點是小編整理匯總而成，希望能給大家帶來幫助。