大家好，今天來為大家解答粉末鋼怎么樣這個問題的一些問題點，包括粉末鋼可以鍛打嗎也一樣很多人還不知道，因此呢，今天就來為大家分析分析，現在讓我們一起來看看吧！如果解決了您的問題，還望您關注下本站哦，謝謝~

一、粉末鋼為什么不夠碳鋼鋒利

1、主要原因是粉末鋼大量用于機械加工行業，工業領域對鋼材要求標準遠高于我們日用廚刀，目前1線工業領域的高端鋼材，遠遠領先于目前廚刀鋼材，也就是說隨便拿幾個過來，都可以秒殺之前說的三大類，這個不夸張。

2、原因是因為粉末冶煉的鋼材是高碳鋼、高合金鋼、且組織均勻性好、晶粒細小且均勻發布，所有的理想要求都包括了，耐磨性自然好。

3、7鉻鋼、8鉻鋼、9鉻鋼：用于高端刀具的制造，鋒利硬度高。但由于硬度過高，刀身易折斷，為了解決此問題一般都會用夾鋼工藝來做刀。

4、合金粉末鋼菜刀和碳鋼的鋒利度區別 合金粉末鋼菜刀的制造需要更加復雜的工藝，它的鋒利度更加突出，這使得它在使用中更加省力、更加容易切開各種不同的食材。

5、純正的菜刀，特點是刀刃平直沒有弧度，且刀如其名，刀身薄且鋒利，適合切蔬菜、削皮等。日本廚師常用它來刨蘿卜薄片，可以刨得像紙一樣薄，但不能碰骨頭，不然很容易報廢。這種刀分為關西的鐮形和關東的江戶形。

6、越靠近左邊越脆(不含粉末鋼)，越靠近右邊韌性越高。目前主流菜刀都是不銹鋼做的，碳鋼容易生銹，維護困難。 目前已退出家用刀市場，10cr越靠近左邊越硬，越靠近右邊越軟，常用材料從優到劣排序：m390>10cr>9cr>。

二、粉末鋼是什么材料

1、粉末鍛造是指以金屬粉末為原料， 經過冷壓成形， 燒結、 熱鍛成形或由粉末經熱等靜壓、 等溫模鍛， 或直接由粉末熱等靜壓及后續處理等工序制成所需形狀的精密鍛件， 將傳統的粉 末冶金和精密模鍛結合起來的一種新工藝。

2、粉末鋼( Powdered steel )是一種特殊金屬材料，源自于粉末冶金技術。按照特殊工藝，把一定量的金屬粉末經過合成，攪拌，燒制等工藝操作后，冶煉出新型的金屬材料，可以用于制造工具和配件。

3、刀具鋼材—粉末冶金鋼 粉末冶金鋼材越來越成為刀具制作主流。目前，美國、日本、瑞典、德國等鋼材冶煉強國紛紛推出各種粉末鋼，其中有很多都是刀具 制作的上好材料。

4、粉末冶金鋼簡稱粉末鋼，是采用粉末冶金方法(霧化粉末在真空封裝狀態下進行熱等靜壓處理)制得致密的鋼坯，再經鍛軋制成的高等鋼材。包含粉末高速鋼，粉末工具鋼，粉末不銹鋼等。

5、粉末鋼又叫做粉末高速鋼，它是用合金粉末來制作的，它已經有二三十年的制造歷史了。它因為很耐高溫，又比較耐磨損，所以在很多的機床上都會有用到，在航空制造或者特殊的部件的時候，都會有粉末鋼的身影。