什么材質(zhì)的刀具好(s2合金工具鋼限量貨源&2022更新中#今天/標(biāo)準(zhǔn)#)
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什么材質(zhì)的刀具好
高速鋼廣泛用在工業(yè)領(lǐng)域里,也是自己沒(méi)有熱處理能力的人制刀的主要材料來(lái)源。
我小時(shí)侯常用2.5毫米厚的高速鋼鋸片磨刀,現(xiàn)在2.5毫米鋸片少了,多是1.8毫米厚的。
我在朝天宮攤子街舊貨攤上還能看到這鋸片賣(10元一根),但安裝把手你通常要?jiǎng)狱c(diǎn)腦筋,我過(guò)去用環(huán)氧樹(shù)脂,現(xiàn)在有電火花打孔了,要容易些。
這種材料含碳量大于等于1%,因此不在首位標(biāo)注含碳量。
硬度能淬火到HRC66的有W7Mo4Cr4V2Co5和W2Mo9Cr4Vco8兩種國(guó)產(chǎn)工具材料紅硬性好,沒(méi)有摩擦軟化的問(wèn)題。
但做刀具綜合性能最好的國(guó)產(chǎn)材料,目前還是9Cr18MoV(對(duì)應(yīng)于美國(guó)的440B,日本的SUS440B,德國(guó)的X90GrMoV18和法國(guó)的Z6CND17.12)。
其實(shí)找不到9Cr18MoV時(shí)用9Cr18Mo也不錯(cuò),該材料對(duì)應(yīng)于日本的SUS440C,美國(guó)的440C和S4404。
便宜點(diǎn)的手術(shù)刀片是用9Cr17材料做的,鋒利程度和硬度也足夠了,但耐蝕性沒(méi)有上述材料好(沒(méi)有解決材料的晶界銹蝕問(wèn)題)。
還有一些常用的普通合金鋼如8MnSi比一般的碳鋼淬透性高,可用來(lái)造木工的鑿子、鋸條、及刀片。
Cr06耐磨,高硬度,但淬透性不高(通常是帶材供貨),脆,容易斷裂。
用來(lái)制作剃刀、外科用的鋒利切削刀具、刮刀、刻刀、銼刀等。
其實(shí)寫到這不講材料的晶格已經(jīng)說(shuō)不清楚材料的硬度與韌性的關(guān)系了,但講晶格太抽象,需要準(zhǔn)備圖片。
簡(jiǎn)單說(shuō),一件器物能被彎曲后回彈,是因?yàn)椴牧暇Ц耖g能夠滑移錯(cuò)位,所謂材料的彈性極限,就是指材料在短時(shí)間外力作用下,晶格間允許錯(cuò)位滑移的能力(時(shí)間太久,材料的原有晶格位置記憶會(huì)改變)。
所以即便材料的化學(xué)成分相同,但不同的熱處理溫度和時(shí)間帶來(lái)的不同結(jié)晶度,直接影響著材料的強(qiáng)度和可用性,我們希望材料有細(xì)化的晶粒。
對(duì)于廚房的刀具來(lái)說(shuō)其高硬度是首要條件,刀具是從工價(jià)上去除材料的,所以刀具的材料就應(yīng)該比工件的材料的硬度。
其次是刀具的高強(qiáng)度和強(qiáng)韌性的特點(diǎn),刀具的材料在削割的時(shí)候有很大的切削力和沖擊力,所以刀具必須具備較高的強(qiáng)度及強(qiáng)韌性。
最重要的就是刀具材料應(yīng)具備耐磨性和耐熱性,因?yàn)榈毒咴谑褂脮r(shí)是對(duì)其他事物的切割,必須具備比其他事物更具耐磨性的特點(diǎn),耐熱性就是對(duì)其變形的因素得到了很好的體現(xiàn)。
刀刃的鋒利度是對(duì)刀具是一個(gè)對(duì)刀具使用是否長(zhǎng)久的主要因素,鋒利度是由刀口的鋒利程度和鋒利的持久性來(lái)決定的。
一般的鋼材刀具鋒利度可分為粗利和滑利,粗利泛指用砂輪開(kāi)口后在顯微鏡下能看到小齒狀;滑利指刃口采用天然粉石磨削開(kāi)口,刃口特別順滑,雖然兩種鋒利形式的不同,并不能夠確定哪一個(gè)更好,刀口的鋒利程度是取決于刀口的幾何角度來(lái)決定的,所以刀口的幾何角度決定了刀具是否鋒利的重要因素。
除了上述中的鋼材質(zhì)地的刀具,還有陶瓷刀具,陶瓷刀具是使用精密的陶瓷高壓研制而成的,采用高科技的納米技術(shù)制造而成,具有耐磨、無(wú)毛孔、不會(huì)留有污垢、還不會(huì)生銹等許多優(yōu)點(diǎn),他具有許多鋼材質(zhì)地的刀具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),所以現(xiàn)在的歐美已將陶瓷刀具運(yùn)用在手術(shù)上了,可見(jiàn)這樣的材質(zhì)用在刀具上是多么的契合。
但是陶瓷的材質(zhì)不能夠用砍、剁等處理食物,因?yàn)樘沾傻挠捕炔皇呛芨撸宰詈眠x擇陶瓷以外的刀具來(lái)處理較硬的食物。
刀具的種類很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀;按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。
現(xiàn)在許多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具還包括磨刀棒和刀架。
⑥番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果。
⑦西瓜刀:用于切割果皮較厚、果實(shí)較大的瓜果。
⑨多用刀:特別適合切割魚(yú)片等,并有各種用途。
看用途來(lái)定,而且也沒(méi)有最好的鋼材這一說(shuō)法,鋼材是其一,熱處理也至關(guān)重要。
一樓說(shuō)的高速鋼一般都是用在工業(yè)上,民用刀沒(méi)有用高速鋼的一般都是813440C154D2這類的,而且也沒(méi)有用硬質(zhì)合金做刀的,硬質(zhì)合金固然硬但是做刀確是最差勁的原料。
硬,但韌性差,做成刀的尺寸成本高的離奇,鈍了自己也沒(méi)法磨就那個(gè)硬度能輕易把油石磨爛了,且硬質(zhì)合金一般都是用在工業(yè)軍事上。
還是那句話沒(méi)有最好的鋼材,單獨(dú)說(shuō)某種鋼材是頂級(jí)鋼材是偏頗的,任何一種鋼材都不可能同時(shí)達(dá)到頂級(jí)的硬度韌性,防銹性,耐磨性,可打磨性,易加工性等性能,每種鋼材都有自己的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),或福只能達(dá)到某兩個(gè)方面的頂級(jí),,而且做不同的刀有各自最適合的鋼材和熱處理流程,做大型刀和小型刀的頂級(jí)鋼材是不一樣的,因?yàn)樵O(shè)計(jì)需要的性能不同,做潛水刀和干燥環(huán)境中使用的刀也不一樣了潛水到需要極強(qiáng)的防銹性。
鋼材是一個(gè)很博大的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題是無(wú)解的,舉個(gè)例子吧,做小型刀刀刃長(zhǎng)度15CM之下的折刀目前綜合考慮最好的鋼材是S30V,做菜刀413就足矣,做大型砍刀開(kāi)山刀一般是碳鋼居多,或是鍛打的鋼材,彈簧鋼等等,而且鋼材只是一方面,熱處理才是鋼材的靈魂,好的熱處理可以化腐朽為神奇。
這里面的學(xué)問(wèn)很多很多,我也只是略懂一點(diǎn),問(wèn)什么鋼材最好和問(wèn)什么刀最好一樣是沒(méi)有答案的。
切菜的時(shí)候菜刀最好,剪指甲的時(shí)候指甲刀最好,砍人的時(shí)候砍刀最好,要防銹好的話瑞士軍刀不錯(cuò)就是這樣。
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隨著火力電站蒸汽溫度和壓力參數(shù)的不斷,對(duì)材料提出了更高的要求,目前廣泛采用的是奧氏體耐熱合金,如:合金具有一定的耐熱性、高溫強(qiáng)度、持久性能、組織性好。
除之外的其他材料僅僅了富Cu相強(qiáng)化,持久性能有限;除之外的其他材料中的Co價(jià)格昂貴,合金成本;除之外的其他材料中Ti元素容易使晶界碳化物粗化,對(duì)材料高溫強(qiáng)度不利;除之外的其他材料中Mg、Ca元素容易偏聚在晶界,嚴(yán)重材料的高溫持久強(qiáng)度。
雖然合金比普通碳鋼或合金鋼更耐腐蝕,但在某些情況下它會(huì)腐蝕。
在正常的大氣或水基中,合金不會(huì)腐蝕,如家用水槽單元,餐具,燉鍋和工作臺(tái)所示。
在更惡劣的條件下,合金的基本類型可能會(huì)腐蝕,并且可以使用更高合金的合金。
S39042是一種含碳量低的高合金的奧氏體不銹鋼,在稀硫酸中有很好抗腐蝕性,專為腐蝕條件苛刻的而設(shè)計(jì)。
1.4539是一種含碳量低的高合金的奧氏體不銹鋼,在稀硫酸中有很好抗腐蝕性,專為腐蝕條件苛刻的而設(shè)計(jì)。
二、310Si2化學(xué)成分:⑴碳C:0.20,⑵矽Si:1.502.50,⑶錳Mn:1.50,⑷磷P:0.040,⑸硫1Ni42Mo3Cu2T,SAE:N08065/No8065,美UNS:No8825,日J(rèn)IS:ncf825,德DIN:2.4858,歐EN:NiCr21Mo,法NF:/,。
s2合金工具鋼模具鋼材料包括s2合金工具鋼模具鋼帶、s2合金工具鋼模具鋼板、s2合金工具鋼模具鋼棒、s2合金工具鋼模具鋼管、s2合金工具鋼模具鋼線等多種形式。
各種規(guī)格形式的s2合金工具鋼高速鋼材料在應(yīng)用領(lǐng)域、化學(xué)成分、硬度、密度等性能上各有差異與優(yōu)點(diǎn)。
不管是國(guó)內(nèi)廠家或者進(jìn)口s2合金工具鋼模具鋼材料在材質(zhì)上的不同造就了各自獨(dú)特的使用范圍。
業(yè)內(nèi)人士表示,鋼材市場(chǎng)庫(kù)存連續(xù)第二周回升,不過(guò)目前的鋼材庫(kù)存水平較去年同期仍下降24%。
目前行業(yè)處于淡季,高溫酷暑之際終端成交較為平淡,社會(huì)庫(kù)存小幅回升在情理之中,但庫(kù)存水平依然處于低位,壓力不大。
T8鎢系高速工具鋼_模具材質(zhì)
A600-1999,鋼的化學(xué)成分(質(zhì)量評(píng)分):C0.75%0.85%,SI0.20%~0.40%,MN0.20%~0.40%,P≤0.030%,S≤0.030%,CR3.70%至4.50%,MO0.40%~1.00%,v1.80%~2.40%,W12.25%~14.75%,CO4.25%~2.75%。
美國(guó)ASTM標(biāo)準(zhǔn)品牌T8,美國(guó)UNS標(biāo)準(zhǔn)品牌T12008模具材質(zhì)。
開(kāi)始溫度為10701180°C,終端溫度為950°C模具材質(zhì)。
起始溫度為870900°C,硬度為228255hbw。
預(yù)熱溫度為815870°C,淬火溫度:鹽浴中的1277°C,受控大氣爐1288°C,油,空氣或鹽浴冷卻。
那么以上的內(nèi)容就是關(guān)于什么材質(zhì)的刀具好的介紹了,s2合金工具鋼限量貨源&2022更新中#今天/標(biāo)準(zhǔn)#是小編整理匯總而成,希望能給大家?guī)?lái)幫助。

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