本篇文章給大家談談Cr28MoV是什么材質，以及cr8mov是什么材料對應的知識點，希望對各位有所幫助。

菜刀的鋼材標號7cr18mov表示的是什么意思?

7Cr18MoV意味著0.7% 的碳，18%的鉻Chromium，以及未知含量的Molybdenum Vanadium稀有金屬。

國產普遍用4Cr13，德國品牌的國產貨用5Cr15MoV。7Cr17Mo是當年十八子作生產的第一種國產所謂高碳不銹鋼，現在都轉8鉻和5鉻了，鄧家刀用9鉻。理論上碳含量高一些，可以提高硬度，但是脆性也提高。

7cr18mov鋼材，俗稱7鉻鋼，在廚刀鋼材中，算是中等材料吧，硬度還可以，韌性比較好，一體鋼刀的話，淬火好的話，這個材質是可以作為斬切刀的上限材質了，硬度再大一些就容易崩了。

關于廚刀的選擇，鋼材是最應該關注的根本，家用廚刀不用太過深究，鋼材的種類可謂是汪洋大海。

如何選擇廚刀

廚刀是廚師最重要的、也是很個人的工具。在歐美，大廚們通常都有自己的專用刀具，重要的場合從不用別人的刀。打開隨身的拉桿小皮箱，里面整整齊齊地碼放著十幾把根據自己的偏好和習慣配備的刀具。普通人自然不必有那樣的派頭，但是利器的作用也是明顯的，常常使你事半功倍。

德國的索林根Solingen、西班牙的阿爾瓦塞特和日本都出產很好的廚刀。

德國貝爾吉施山區，有個索林根Solingen小城。德國兩大品牌-Wusthof和在中國很有市場的雙立人Henckels, 都出自這里。

1Cr28Ni31Mo4Cu2NB是什么材質

0cr20ni29cu4mo2俗稱20號合金，是鎳基合金材質化學成分：

Cr

19-21%

Cu

3-4%

Mn

2%

max.

Mo

2-3%

Ni

32-38%

優異的抗應力腐蝕開裂能力和好的耐局部還原性復合介質腐蝕.運用于硫酸環境及含有鹵族離子及金屬離子的硫酸溶液工業裝置。

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材料名稱：20號合金美標鑄件：CN7M

美標鍛件：B462

N08020

中國牌號：0Cr20Ni35Mo3Cu4Nb

加工CR28鉻料件用什么材質的刀具

CR28屬不銹鋼材料，針對此，硬質合金涂層刀具適合此加工的很多的。

Cr28MoV是什么材質的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容。