今天給各位分享80cr是什么材質分析的知識，現在開始吧！

80cr和50cr刀哪個好

80cr好。80cr刀好，菜刀需要鋒利，鋒利跟含碳量有關，含碳量高，硬度高，刀口就鋒利，50cr含碳量為0.5％， 80cr是含碳量為0.8％，是鉻合金鋼。80cr13是含鉻不銹鋼不銹鋼，是加工刀具的材料，加工的刀片切削硬度較高的材料，加工的菜刀硬，軟菜都行。

80cr13跟10cr13那個好

80cr13好。

1、80cr13刀是中上檔次的刀，80cr13是含鉻不銹鋼材質，含鉻13％，有一定的防腐防銹性能，含碳量高，達到0.8％高碳含量，硬度高，材料硬。

2、加工車刀能切削中碳含量的鋼材，加工菜刀刀口鋒利，磨后仍鋒利，能切蔬菜，也能切骨頭等硬菜，適合賣肉難切硬骨頭，所以80cr13比10cr13的好。

30cr13和80cr13菜刀哪個好

30cr13和80cr13菜刀兩者之間不宜直接比較好壞。

1、30cr13長期使用，對身體沒有危害，食品級材料和材質(如不銹鋼)和品牌(如304)沒有直接關系。

2、80cr13不銹鋼是新標準牌號，是含鉻不銹鋼，含鉻13%，菜刀有防銹性能，含碳量為0.8%，含碳量高。

40cr和80cr菜刀哪個好

各有優缺點。刀具80cr和40cr有含碳量的區_。40cr是含碳量為0.4％，含碳量為中碳，是含鉻合金的合金鋼，硬度較高，但比80cr低，加工的刀具能加工低硬度的工具。80cr是含碳量為0.8％，是鉻合金鋼，高碳含量，硬度高，比40cr高較多，加工的刀具能加工中高硬度的工件。

80cr13三合鋼硬度是多少

硬度HRC：58～62。80cr13三合鋼是復合鋼材，是幾種材料爆炸焊接而成，外層側面采用耐蝕性優良的低碳不銹鋼、80cr13三合鋼硬度是HRC：58～62。中間芯部材料則是高碳合金鋼，通過熱處理淬火后，外層由于采用的是低碳不銹鋼材料，硬度值較低，修磨起來比較省力，也比較方便。用三合鋼造出的刀，好處是具有復合層保護不易崩口、卷口。中間芯部的高碳合金鋼也讓刀具擁有高硬度，使用起來更佳的鋒利耐用。是刀具市場上非常不錯的原材料。

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