本篇文章給大家談?wù)刢48H是什么材料，以及C4H8有幾種對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

硬脂酰乳酸鈣鈉的合成方法

硬脂酰乳酸鈣鈉的合成方法：食用乳酸在減壓加熱(100～110℃)脫水后與硬脂酸、碳酸鈣、碳酸鈉或氫氧化鈣在190～200℃和惰性氣體的保護(hù)下進(jìn)行酯化反應(yīng)；反應(yīng)物經(jīng)脫色得黃色黏稠液，經(jīng)冷卻、粉碎得產(chǎn)品。

簡(jiǎn)介：硬脂酰乳酸鈣鈉，分子式C48H86CaNaO12，相對(duì)分子質(zhì)量918.30。本品在小麥面粉中與面筋結(jié)合，可增強(qiáng)面的彈性和穩(wěn)定性，因而增高面團(tuán)的彈性和韌性，可減小糊化，使面團(tuán)膨松柔和，還可防止面包老化。

性質(zhì)：硬脂酰乳酸鈣鈉為白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物，具有特殊的焦糖氣味。熔點(diǎn)44~51℃，難溶于冷水，0.5g/l00mL(20℃)；微溶于熱水，加水?dāng)嚢杩煞稚ⅲ?%水懸浮液的pH值為4.7，溶于乙醇(8.3%，20℃)、植物油、熱豬油。在空氣中穩(wěn)定。硬脂酰乳酸鈣為親油性乳化劑，HLB值為5.1，具有1~3個(gè)乳酰基的制品在焙烤食品中作用效果最顯著，而以平均具有2個(gè)乳酰基的為最適用。

拓展應(yīng)用

將本品與面粉直接混合均勻使用。

將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入到面粉中效果更佳。

用于植脂末等方面應(yīng)先與被乳化體加熱乳化均勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。

產(chǎn)品用量：

建議添加量0.2~0.5%（以面粉用量計(jì)算）

c48r是什么材料？哪個(gè)國(guó)家的牌號(hào)，化學(xué)成分？

亞銅合金，Cu——60.5～63.5％

Fe——≤0.15％

Pb——≤0.08％

Sb——≤0.005％

Bi——≤0.002％

P——≤0.01％

Zn——余量

雜質(zhì)總和：≤0.5％，原產(chǎn)國(guó)俄羅斯，望采納（其實(shí)應(yīng)該是

C48R才對(duì)，只是俄語(yǔ)標(biāo)簽而已，發(fā)音相同）

熱處理C48，代表的是什么呀

這是一種針對(duì)熱處理的技術(shù)要求,即工件淬火回火后,硬度達(dá)到48HRC,但在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)是一個(gè)范圍,一般指達(dá)到45~50HRC.

熱處理C48是一種簡(jiǎn)便標(biāo)法.其中C是"淬火"漢語(yǔ)拼音的第一個(gè)字母,48是指要求的硬度值.

c48H是什么材料的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容。