今天給各位分享3cr13鋼刀是什么材料的知識，現在開始吧！

3cr13不銹鋼菜刀是食品級嗎？

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不一定。

3Cr13是一種馬氏體不銹鋼的型號，現在改用的新型號是 30Cr13 （統一數字代碼：S42030）

3cr13不銹鋼是老（廢止使用的）國家標準GB 9684-1988《 不銹鋼食具容器衛生標準》中推薦可以用來制作餐具的材料；

在現行的國家標準 GB 9684-2011《食品安全國家標準 不銹鋼制品》中不再推薦材料。而是對不銹鋼制品的 鉛、鉻、鎳、鎘、砷 的檢出量做出強制性規定。

國家標準做出這種改動的主要原因之一，是同樣型號的材料不一定都能滿足食品衛生的要求，必須經第三方檢測機構檢驗合格才能稱為“食品級”。

滿足國家標準的不銹鋼餐具：

在產品或最小銷售包裝上應標識“食品接觸用”。

在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。

3cr13是什么材料？

3Cr13是含碳量較高的馬氏體不銹鋼，較1Cr13和2Cr13鋼具有更高的強度、硬度和更好的淬透性。

但此鋼的耐蝕性和700℃以下的熱穩定性不如1Cr13和2Cr13。3Cr13主要用于高強度部件，以及在承受高應力載荷并在一室腐蝕介質條件下的磨損件。在測量器械、yi用鉗子等方面也得到廣泛應用。此鋼不宜焊接。

加工特性：

加工3Cr13鋼的熱加工溫度范圍為850~1200℃，適宜的熱加工加熱溫度為1160~1200℃，在850℃以前應緩慢加熱，冷裝爐爐溫應小于800℃。熱加工后緩冷或及時退火。

冷加工3Cr13鋼的冷加工性較差，不推薦冷加工操作，但3Cr13鋼可生產冷拉材，冷軋板帶和絲材。

3cr13是什么材料

3cr13是一種很常用的馬氏體型不銹鋼。

該鋼機械加工性能好，經熱處理（淬火回火）后，具有優良的耐腐蝕性能拋光性能較高的強度和耐磨性，適宜制造承受高負荷，高耐磨及在腐蝕介質作用下的塑料模具。調質處理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性較好，易達到較好的表面質量。而硬度大于HRC30時加工出的零件，表面質量雖然較好，但刀具易磨損。所以，在材料進廠后，先進行調質處理硬度達到HRC25～30，然后再進行切削加工。

詳見百度百科：

3cr13不銹鋼和4cr13不銹鋼有什么區別，哪個用來做刀具更好。

4cr13更硬熱處理后。

4Cr13的性能和用途和420J2類似，但強度和硬度高于420J2（3cr13），但韌性和耐蝕性略低些。焊接性能差通常不作焊接部件。

一、4Cr13對應牌號：1、國標GB-T標準：數字牌號：S42040、新牌號：40Cr13、舊牌號：4Cr13,2、美標：ASTMA標準：一，SAE標準：一，UNS標準：420J2，3、日標JIS標準：420，4、德標DIN標準：1.4031,5、歐標EN標準：X39Cr13。

二、4Cr13化學成分：⑴碳C：0.36~0.45，⑵硅Si：≤0.60，⑶錳Mn：≤0.80，⑷磷P：≤0.040，⑸硫S：≤0.030，⑹鉻Cr：12.00～14.00，⑺鎳Ni：充許加≥0.60，⑻鉬Mo：—，⑼氮N：—，⑽銅Cu：—，⑾其它元素：—。

三、4Cr13物理性能：①密度密度(20℃)

/kg/dm3:7.75,②熔點/℃:—,③比熱容(0~100℃)/kg/(kg.k):0.46,④熱導率/w/(m.k)

100℃-:28.1,⑸熱導率/w/(m.k)

500℃-:28.9,⑥線脹系數

/(10-6/k)

0~100℃:10.5,⑦線脹系數/(10-6/k)

0~596℃:

12,⑧電阻率（20℃）

/（.mm2/m):0.59,⑨縱向彈性模量

（20℃）/GPa:215，⑩磁性:有。

四、4Cr13力學性能:⑴交貨狀態：棒材固溶處理，板材固溶酸洗，⑵抗拉強度（RM/MPa）：590，⑶延伸強度（Rp0.2/MPa）：225，⑷伸長率A/%：15，⑸斷面收縮率（Z/%）：-。

五、4Cr13熱處理：①硬度HBW≤：退火201，硬度HRB≤：淬火回火50HRC，②加熱溫度：800~900，③加熱方式：空冷或緩冷。

4Cr13應用領域：主要制作外科用具，軸承，閥門，彈簧等。

3cr13鋼刀是什么材料的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容。