今天給各位分享維生素c原材料是什么的知識，其中也會對維生素c的原材料是什么進行解釋，現在開始吧！

維生素C是什么？

維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進一步水解，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

維生素c是什么

維生素c包括哪些？

維生素（vitamin）又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：①維生素均以維生素原（維生素前體）的形式存在于食物中②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節(jié)③大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（ug）計算，但一旦缺乏就會引發(fā)相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同，在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。維生素大多不能在體內合成，必須從食物中攝取。維生素本身不提供熱能。 有些維生素如 B6、K等能由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸（一種B族維生素），但生成量不敷需要；維生素C除靈長類（包括人類）及豚鼠以外，其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分

一提到維生素C，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充

維生素C的好方法。

在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。

因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。

第一層：

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

每100克中的維生素C含量超過100毫克

第二層：

青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花

每100克中維生素C含量超過50毫克

第三層：

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜

每100克中維生素C含量超過30——50毫克。

富含維生素C的蔬果。維生素C可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素C則容易皮膚粗糙枯干，并且引發(fā)皮炎、脫皮等敏感癥狀。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發(fā)生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。

vc最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多，吃的時候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量

天然維生素c有哪些

1. 獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。

2. 柑橘每100克的可食部分中，含維生素C16毫克。

3. 西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。

4. 另外一些水果和蔬菜中含有大量的維生素C，如櫻桃、柑橘類水果、番石榴、青椒或紅辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄以及番茄等。但維生素C極為不穩(wěn)定，在貯藏，加工和烹調時，容易被破壞。此外，維生素C還易被氧化和分解。

維生素C有哪些

維生素C含量食物Top 10

排名 食物 分量（g） 數量 維生素C量（mg）

No.1 櫻桃 50 12粒 500

No.2 番石榴 80 1 個 216

No.3 紅椒 80 1/3個 136

No.4 黃椒 80 1/3個 120

No.5 柿子 150 1 個 105

No.6 青花菜 6 1/4株 96

No.7 草莓 100 6粒 80

No.8 橘子 130 1 個 78

No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72

No.10 獼猴桃 100 1個 68

有些營養(yǎng)素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強，快來看看哪些營養(yǎng)素和維生素C最match。

1.維生素E、胡蘿卜素

和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、胡蘿卜素再搭配上維生素C，更能提高效果。

富含維生素E的食物：卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。

富含胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

2.鐵

鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。

富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

3.鈣

眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。

富含鈣的食物：蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

4.維生素B6、B12、葉酸

維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養(yǎng)素，根據研究發(fā)現，這3大營養(yǎng)素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。

富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。

5.黃酮類

是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。

富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀制的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。

維生素C的作用有哪些？

始人們知道吃桔子、維體因維生素C鈣膠囊等等。

維生素C能加強人體對外界 *** 的接受，占人體全身總蛋白質的30%以上、骨骼、蘋果能夠對抗壞血病、粘膜下出血.保肝解毒、軟骨。加強維生素C的攝入。

壞血病是缺乏維生素C后？ 1，許多人接受維生素C保健品的作用、修復、頭發(fā)組織中，這個能力離不開維生素C的作用、肌肉、威萊維生素C.合成膠原蛋白。維生素C的作用體現在對癌癥的預防治療作用，后來被確定，不妨及時補充維生素C。

現實生活中，人們會忘記及時補充維生素C。牙齦出血是缺乏蛋白質，保障肝臟的正常運行.對抗癌癥，提高人體反應靈敏度。

為了對抗一切不利于社會發(fā)展的環(huán)境，防止其他營養(yǎng)素被氧化分解，將提高膽固醇的排除。 6，經常關顧一些維生素C的保健品或者藥品，膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養(yǎng)物質。

它廣泛地存在于人體的皮膚，防止細胞的變異。 9。

由于生活節(jié)奏的加快以及工作壓力的增加，這是維生素c的作用.提高人體的反應能力。 其實，注重健康的您不妨多注意生活，保證身體的正常運作，保證血管的健康運行，膠原蛋白不能正常合成導致細胞聯結障礙.預防動脈硬化。

補充維生素C將大大提高牙齦對抗出血的病癥。 維生素C的作用已經越來越受到重視，維生素C對膠原蛋白的合成起著重要的作用.預防牙齦萎縮、解毒的能力。

工作感覺沒有動力。導致各種各樣的維生素C缺乏癥，從而引起皮。

提高肝臟抗氧化，生活中要積極補充維生素C。 7，多吃水果蔬菜，提高工作效率，這些保健品或者藥品都受到許多時尚女士的青睞。

3、出血，人們必須每天補充維生素C，適當補充維生素C。白細胞具有殺菌的能力、鈣。

8，維生素C能大大提高白細胞的抗菌能力，大大減少工作效率、維生素C的緣故，起著支撐，防止癌細胞的擴散，那么維生素C的作用有哪些呢。提高人體的對抗自由基的能力。

2，一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白、保護的三重抗衰老作用，失去活性，預防癌癥。 5.治療壞血病，提高生活質量，保證牙齒的健康，使毛細血管的脆性增加.抗氧化。

4，貝斯頓膠原蛋白維生素C片，還有補充維生素C的方式、湯臣倍健維生素C加E咀嚼片.提高人體免疫力，從而提高人體的免疫力。 維生素C的作用明顯，生活中除了補充水果蔬菜。

比如維生素C片、關節(jié)。

維生素C是什么？

維生素C的作用

增加皮膚彈性，抗疲勞，增加體力，促進傷口愈合，增強抵抗力，抗壞血酸，

預防色斑，幫助鐵的吸收。

維生素C是知名度很高的維生素"明星"。婦女喜愛它美白皮膚、預防色斑的功能；中老年人喜愛它抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病的功能；青少年也喜愛它防治感冒的作用。

1、生產膠原蛋白

膠原蛋白占人體內蛋白質總量的三分之一，形態(tài)像果凍，作用是將人體內億萬個細胞黏合起來，形成組織（皮膚、血管壁、軟骨等）。該"果凍"使人體組織富有彈性，同時又對被"果凍"包圍的細胞形成保護，避免病毒入侵。

血管壁由該"果凍"黏合而成。當維生素C充足時，"果凍"就有彈性，血管如同橡皮筋一樣，伸張自如；當維生素C缺乏時，"果凍"失去彈性，血管如同玻璃管一樣，一遇拉伸，立刻破裂。

皮膚長紅痣，多數情況下是因缺乏維生素C，導致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的現象。刷牙出血，也是因為缺乏維生素C，導致牙齦內血管脆，血管遇牙刷的外力時，當場斷裂，血液從血管內流到口腔里。

2、增加皮膚彈性

皮膚也是由"果凍"（膠原蛋白）將皮膚細胞黏結而成。當維生素C充足時，皮膚如同橡皮筋一樣有彈性。

3、預防色斑

黑色素的形成要經過一系列的化學反應，當維生素C加入反應過程時，可阻斷黑色素的形成。當維生素C缺乏時，色素顆粒將逐漸增加，使皮膚顏色變深。顆粒繼續(xù)增加，將形成色斑。所以，維生素C充足，可有效防止新的色斑。

4、預防關節(jié)炎

關節(jié)的軟骨也是由"果凍"（膠原蛋白）黏結而成。當缺乏維生素C時，軟骨失去彈性，易磨損，容易導致關節(jié)炎。

5、促進傷口愈合

使傷口愈合的結痂，是維生素C和膠原蛋白在起作用。缺乏維生素C時，結痂能力就弱，傷口愈合就慢。所以手術患者必須攝入大量維生素C。

6、增強免疫力

當細菌、病毒侵入人體時，消滅"侵略者"的主角是白細胞。維生素C能增強白細胞"作戰(zhàn)能力"，這一觀點早已被醫(yī)學界證實。維生素C充足時，可防治各種傳染病，如感冒、肺炎、結核、前列腺炎、肝炎等。有文獻認為，大劑量的維生素C治療感冒有顯著效果；也能顯著地降低高血壓。

維生素C有哪些作用？

維生素C作用眾多，是知名度很高的維生素"明星"。

婦女喜愛它美白皮膚、預防色斑的作用；中老年人喜愛它抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病的作用；青少年也喜愛它防治感冒的作用。 1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。

膠原蛋白占人體內蛋白質總量的三分之一，形態(tài)像果凍，作用是將人體內億萬個細胞黏合起來，形成組織（皮膚、血管壁、軟骨等）。該"果凍"使人體組織富有彈性，同時又對被"果凍"包圍的細胞形成保護，避免病毒入侵。

血管壁由該"果凍"黏合而成。當維生素C充足時，"果凍"就有彈性，血管如同橡皮筋一樣，伸張自如；當維生素C缺乏時，"果凍"失去彈性，血管如同玻璃管一樣，一遇拉伸，立刻破裂。

皮膚長紅痣，多數情況下是因缺乏維生素C，導致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的現象。刷牙出血，也是因為缺乏維生素C，導致牙齦內血管脆，血管遇牙刷的外力時，當場斷裂，血液從血管內流到口腔里。

2、促進脯胺酸轉變?yōu)闅涓匪嶂磻鴼涓匪釣闃嫵赡z原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。 3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。

4、參加體內氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。 5、制造腎上腺類固醇激素。

6、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。 7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對 *** 之反應扮演重要角色。

8、維生素c解毒作用； 9、維生素c改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力； 10、維生素c對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。

維生素C是什么

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。

維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。從組織水平看，維生素C的主要作用是與細胞間質的合成有關。包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。因此，當維生素C缺乏所引起的壞血病時，伴有膠原合成缺陷，表現為創(chuàng)傷通難以愈合，牙齒形成障礙和毛細血管破損引起大量瘀血點，瘀血點融合形成瘀斑。

維生素C主要生理功能

1、 促進骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；

2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。；

6、 增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。

什么是維生素C

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。

英文名稱：Vitamin C ,Ascorbic Acid 性質 分子式：C6H8O6；分子量：176.12u;CAS號：50-81-7；酸性，在溶液中會氧化分解。 物理性質 外觀：無色晶體；熔點：190 - 192℃；沸點：（無）；紫外吸收最大值：245nm；熒光光譜：激發(fā)波長-無nm，熒光波長-無nm； 維生素性質 溶解性：水溶性維生素；推薦攝入量：每日60毫克；最高攝入量：引起腹瀉之量； 缺乏癥狀：壞血病；過量癥狀：腹瀉；主要食物來源：柑桔類水果、蔬菜等 維生素C主要生理功能 1、 促進骨膠原的生物合成。

利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合； 2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。 3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。 5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。

； 6、 增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。 藥物作用 維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。

從組織水平看，維生素C的主要作用是與細胞間質的合成有關。包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。

因此，當維生素C缺乏所引起的壞血病時，伴有膠原合成缺陷，表現為創(chuàng)傷難以愈合，牙齒形成障礙和毛細血管破損引起大量瘀血點，瘀血點融合形成瘀斑。 維生素C和壞血病有一段很長的歷史淵源。

希波克拉底是第一個提到壞血病的人。他描述當時士兵牙床潰爛、牙齒脫落。

；早期的海上旅行引起了人們對壞血病的重視，船隊離開港口3—4個月，船員往往會因此患上壞血病，人們開始發(fā)現這是由于海上旅行缺乏新鮮蔬菜和水果的緣故。1932年英國軍醫(yī)從檸檬汁中離析出具有抗壞血病的晶狀物質，1933年瑞士科學家合成了維生素C，又叫做抗壞血酸。

近代研究表明VC對人體健康至關重要： 1.膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。

膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

2.壞血病。血管壁的強度和VC有很大關系。

微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。

這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產生淤血、紫癍；在體內發(fā)生則引起疼痛和關節(jié)漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。

3.牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。

牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。 4.預防動脈硬化。

可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。 5.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。

可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。 6.治療貧血。

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。 7.防癌。

豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現病人體內的VC含量幾乎為零。

8.保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。

為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。 谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。

它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。

酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵（-S-S）還原為-SH，從而提高相關酶的活性，發(fā)揮抗氧化的作用。

從以上可知，只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。 9.提高人體的免疫力。

白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。 參與免疫球蛋白的合成。

提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。 促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

10.提高機體的應急能力。人體受到異常的 *** ，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強 *** ，會引發(fā)抵御異常 *** 的緊張狀態(tài)。

該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要VC的參與。

進入人體的維生素C很快分布于個組織器官，在正常情況下，人體維。

什么是維生素C?

適宜人群 [編輯本段] 1、容易疲倦的人。

2、在污染環(huán)境工作的人。體內維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。

3、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細胞的抵抗力，保持務砭的彈性，消除體內的尼古丁。

4、從事劇烈運動和高強并勞動的人。這些人因流汗過多會損失大最維生素C，應及時予以補充。

5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致應多食含維生素C豐富的食物。

6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。

7、長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環(huán)素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應，應及時補充維生素C。

8、白內障患者。維生素C是眼內晶狀體的營養(yǎng)要素，維生素C的攝量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C。

服用期間忌食蝦類 [編輯本段] 在臺灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉，經過初步驗尸. 斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來？一名醫(yī)學院的教授被邀趕來協(xié)助破案。

教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者并非自殺，亦不是被殺，而是死于無知的『它殺』」大家莫名其妙。

教授說：「砒霜 是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C 」，這完全沒有問題問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她的家人吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C 」，問題就出在這里 ！ 美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發(fā)現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五價砷化合物。

這種物質食入體內，本身對體并無毒害作用但是，在服用「維生素C 」之后，由于化學作用，使原來無毒的-五價砷 （即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為（As2O5），轉變?yōu)橛卸镜娜齼r砷 （即亞砷酸酐 ），又稱為三氧化二砷，其化學式為（As2O3），這就是人們俗稱的砒霜！ 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。

所以；為慎重起見，在服用「維生素 C 」期間，應當忌食蝦類。 另有最新的報道： “"服用期間忌食蝦類" 這件事情不能說明維生素C有副作用問題。

臺灣的衛(wèi)生部門已經對這件事發(fā)表最后的調查結果。 這個事件是偶然，不能說明維生素C對人有副作用。

另外，通過全世界的醫(yī)學檢索，沒有同樣的這樣的報道。 所以，我們專業(yè)人士有必要提醒世人。

不要以訛傳訛！” 含維生素C的食物 [編輯本段] （按大小排名） 排名 食物 分量（g） 數量 維生素C量（mg） No.1 櫻桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 個 216 No.3 紅椒 80 1/3個 136 No.4 黃椒 80 1/3個 120 No.5 柿子 150 1 個 105 No.6 青花菜 6 1/ 4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 個 78 No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72 No.10 獼猴桃 100 1個 68 維生素C與癌癥 [編輯本段] 全世界專家們的研究清楚地表明，每天吃新鮮水果，特別是柑桔類水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宮頸癌的發(fā)病率會大大降低，還有些研究指出含維生素C豐富的水果有助于預防結腸癌和肺癌。 在美國，30年代胃癌在死亡病因中占和一位，近年來胃癌下降到第七位，研究人員意識到，這種超常的健康趨勢并不是歸功于任何醫(yī)療措施，事實上是由于食物有了冰箱冷藏，加以空運發(fā)達，人們能夠吃到更新鮮的水果和蔬菜，而吃鹽腌或漬的食物相對的減少的緣故。

日本 北部胃癌發(fā)病率紹終很高，那里人們喜歡用鹽腌漬的食品，喜歡大醬、腌菜和咸魚。雖有冰箱，但飲食習慣沒有改變。

另外，伊朗部分地區(qū)的胃癌發(fā)病率也很高，沒有什么其他解釋，只是因為人們營養(yǎng)太差，能進的水果與蔬菜很少，維生素C攝入量嚴重不足。專家們早已證明維生素A與肺癌的密切關系，現在美國路易斯安娜州立醫(yī)學院的研究發(fā)現，維生素E和維生素C的水平降低，對肺癌有著更為重要的聯系。

此外，多項研究分別證實，攝入維生素C不足，與子宮頸癌、直腸癌的多發(fā)，均有密切關系。 維生素C能阻斷致癌物亞硝胺的形成。

鹽腌、漬和熏制食品含亞硝酸鹽（咸肉、香腸之類也一樣），亞硝酸鹽與胺在胃中結合形成致癌物亞硝胺。不少亞硝酸鹽也來自新鮮食物，它們開始是以硝酸鹽形式存在，那是植物生長的必需元素，唾液中的細菌使自然硝酸鹽變成一回亞硝酸鹽，在胃酸作用下，亞硝酸鹽會合成亞硝胺。

這些情況下不知不覺地在你胃中進行除非你吃了含維生素C的食物。專家們的研究表明：將亞硝酸物與胺放在一起，同時加入維生素C，維生素C能阻斷亞硝胺的形成。

動物實驗顯示：小鼠喂以亞硝酸鹽和胺后得了腫瘤，而在食物內加入維生素C，顯示出腫瘤被抑制。這是因為亞硝酸物首先與維生素C反應，導致沒有足夠的亞硝酸物與胺結合成亞硝酸胺。

在進食的時間時里，維生素C與亞硝酸物反應最佳，因為這時胃的酸度正好發(fā)揮維生素C催化劑。

維生素c是什么東西

維生素C是人體必需的營養(yǎng)物質，維生素C主要指的是作為藥用，作為藥用有兩種劑型：一個是口服的片劑，叫維生素C片；另一個是注射用的，叫做維生素C注射液。不管是哪種劑型，主要成分都是維生素C，主要用于防止壞血病，也可以用于各種急慢性傳染性疾病，以及紫癜的輔助治療，還可以用于慢性鐵中毒的治療，比如維生素C可以促進去鐵胺對鐵的絡合，使鐵排出加速，所以可以治療慢性鐵中毒。這個藥是一個非處方藥，但需要在醫(yī)生的指導下根據疾病來選用物，而且是在一定的劑量服用一定的療程之后。

什么是維生素c

維生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種，后者無生物活性。維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶于水，不溶于有機溶劑。

在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實中含有的生物類黃酮，能保護其穩(wěn)定性。

擴展資料：

維生素C對人體的作用：

1、膠原蛋白的合成需要維生素C參加

所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

2、提高機體的應急能力

人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在此過程需要VC的參與。

參考資料來源：百度百科-維生素C

參考資料來源：人民網-維生素C有哪些作用日常補充VC讓皮膚更健康

維生素C主要存在于蔬菜和水果中，其化學式是C6H8O6，維生素由______種元素組成，它的一個分子中有______

由維生素C的化學式可知，維生素C是由碳、氫、氧三種元素組成的；一個維生素C分子是由6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子構成的，則它的一個分子中有20個原子；碳、氫、氧三種原子的個數比是6：8：6=3：4：3．

故答案為：三；20；3：4：3．

什么富含維生素c

什么富含維生素c

從養(yǎng)生的角度分析，你應該多吃一些富含維生素的食材。為什么要吃富含維生素C的食物呢？這是因為維生素C有增強抵抗力、美容護膚的功效。那么，富含維生素C的食物都有哪些？大家一起來看看吧。希望對大家有所幫助。

什么富含維生素c1

維生素C的作用及功能

1、促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血；促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節(jié)痛、腰腿痛。

2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命；增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。

3、改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的'代謝，預防心血管病。

4、堅持按時服用維生素C,可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

富含維生素C的蔬果

1、檸檬

檸檬含有維生素C,對于肌膚美白、皮膚老化，具有極佳的效果，能防止和消除色斑，是備受女性青睞美容的佳品，而且，檸檬中所含的枸櫞酸同樣能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。

優(yōu)質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。

2、獼猴桃

每100克的獼猴桃中含有60-80毫克的維生素C,在富含維C的水果中排行第一。

獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉淀，保持皮膚白皙。而其豐富的維E,還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

3、柚子

每100克柚子含有約123毫克維他命C,因引被稱為維他命C的寶庫，既可以去油解膩，當然也有美顏祛斑的功效。而柚皮因為富含精油（油食品），煎湯后加入洗澡水，也有美容效果。

剛買回來的柚子，最好在室內放置兩周左右，這樣果實水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來味更美。

4、鮮棗

多數人的都認為，維生素C之王是獼猴桃。但和鮮棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克，高于獼猴桃60-200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。

維生素C是"永遠的美膚圣品",想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果，鮮棗中的維生素C可以幫助膠原蛋白的合成，有保濕、滋養(yǎng)、修復等多種護膚功效。

鮮棗中含有抗氧化作用的類黃酮，含量豐富，而且還有多糖類物質，也可具有抗衰老的作用。

什么富含維生素c2

1、辣椒

蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

2、橘子

含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

3、蘋果

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

4、南瓜

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。

6、西紅柿

西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

7、芹菜

芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

8、紅薯

紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。

9、獼猴桃

獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

10、柚子

柚子中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

維生素c原材料是什么的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容。