本篇文章給大家談談4cr14是什么材料用途，以及4cr13H是什么材料對應的知識點，希望對各位有所幫助。

4Cr14mOV適合做菜刀嗎

適合。

4Cr14MoV優良的耐腐蝕性、可拋光性、優良的耐磨性、機械加工性，淬硬時具有優良的穩定性。預硬狀態交貨，硬度均勻，加工性能良好，可直接加工制模，耐腐蝕性能良好，鏡面拋光效果優異。

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產品廣泛用于制作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。

4cr13和4cr14刀具哪個好？

4Cr13，是高硬度及高耐磨性的一種不銹鋼材料。

40Cr13（舊：4Cr13）

標準：GB/T 1220-1992

數字代號：1.4031

對應德國牌號：X39Cr13

特性

4Cr13 特性 淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。

用途

工業方面：宜放電、磨削加工，適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔，熱處理后有較高的硬度和韌性，也可做沖壓模具配件、模板等，對接觸產品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。

民用方面：可以制做餐用刀具、戶外刀具。

4cr13Mov是一種什么鋼材？

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼

可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產品廣泛用于制作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。常用鋼種：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，采用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產，鍛成鍛柸后再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什么鋼?相對3cr13,4cr14這些有什么區別?有關系嗎?

4cr14不銹鋼最大特點是耐腐蝕，韌性有余硬度不足，通常只用來做不銹鋼容器或廚具，可沖壓成型，但它根本就不屬于刃具鋼！別被商家忽悠，以為4cr14不銹鋼是萬能的，不過是個很普遍大眾價格的鋼材

3Cr13的美標是420J2不銹鋼（根本不是高碳鋼），屬于中低檔的刃具鋼，除了防銹性能優良外，其他指標很一般，主要就是用來做經常遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀柜臺銷售員對鋼材基本都是白癡級的，包括高檔商場的德國三叉、雙立人導購，含量成分、材料特性、刀型結構均是一問三不知！

蘇泊爾畢竟是鍋具起家做刀不專業，買國產刀還是考慮陽江十八子吧，起碼熱處理過得去。現產鋼材基本也都是5鉻不銹鋼（類似美標425M），打磨相對比較容易出刃，保持度好些。

如果是飯店廚房專用，還是建議選擇高碳鋼廚刀，鋒利得多，就是易銹，不過專業廚房刀具每天必磨保養也已是日常規范流程，磨刀不費砍柴功就是這個道理。

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