今天給各位分享5cr13是什么材料菜刀的知識，現(xiàn)在開始吧！

5cr13的刀和59hrc哪個好？

作為刀來說，5Cr13比較好。

5Cr13是常用的刀具材料，屬于馬氏體不銹鋼。可以通過熱處理調整它的力學性能。得到需要的硬度和韌性，常用于蒸汽機葉片、餐具、外科手術器械等等。

59Cr屬于高硬度鉻鋼，常用于車軸、彈簧制作。做刀具容易崩口。

在5Cr13、7Cr13和8Cr13MoV這三種材料中,哪種做刀刃最好?

刀刃材5Cr13 ,由于含碳量略低,所以材質硬度鋒利度都相對較差,一般可以用來做菜刀或剪刀.

7Cr13和8Cr13MoV這兩種材料做刀刃都較好.相比之下,8Cr13MoV含碳量略高,硬度有所提升,不過相應的脆性加大.但其同時加入少量Mo和V,希望以此細化晶粒,提高強度和韌性,提高淬透性等.但這種鋼材是國內根據(jù)日本的AUS8材料研制的新鋼種,穩(wěn)定性不如7Cr13.所以建議選用7Cr13材料.

5Cr13是什么鋼材？

為馬氏體不銹鋼，淬透性好它具有較高的硬度，韌性，較好的耐腐性，熱強性和冷變形性能，減震性也很好。要求高溫或低溫回火，但應避免在370-560℃之間進行回火處理。

通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼。典型牌號為Cr13型，如2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等。淬火后硬度較高，不同回火溫度具有不同強韌性組合，主要用于蒸汽輪機葉片、餐具、外科手術器械。

擴展資料

200 系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼（能否用于食品存在爭議）

300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

型號301—延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優(yōu)于304不銹鋼。

型號302—耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強度更好。

型號303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

型號304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

型號309—較之304有更好的耐溫性。

參考資料來源：百度百科--15cr13

5cr13和鉬釩鋼哪個好

5cr13mov。

1、5cr13mov是民用刀具最好的材料了，因為440c是軍用刀具的材料，很少用在民用刀具上。5cr13mov是馬氏體不銹鋼，適合于制作民用刀具，如廚房刀具、醫(yī)用刀具等。

2、鉬釩鋼的菜刀屬于一般，是一種添加了特殊鉬鋼的刀。它的特點是：鉬鋼，一種軍用材料，具有高硬度，高強度，耐高溫，耐腐蝕， 耐磨性和優(yōu)異的紅色硬度。

在5Cr13、7Cr13和8Cr13MoV這三種材料中，哪種做刀刃最好？求詳細解釋。

8Cr14MoV是一種高碳高鉻馬氏體不銹鋼。經(jīng)熱處理（淬火和回火）后具有高硬度、高耐磨性和良好的耐磨腐蝕性能。本公司采用電爐初煉、再經(jīng)LF爐精煉。去除鋼中有害夾雜物和有害非金屬元素S等。使鋼的純凈度、均勻度進一步提高。鋼錠再經(jīng)過鍛造工藝鍛成鋼坯。鍛造的作用是細化晶粒、改變夾雜形態(tài)、鍛合內部缺陷、消除偏析等。使鋼的機械性能大幅提升。8Cr14MoV用于制作優(yōu)良刀具、醫(yī)療器械等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據(jù)客戶需求定制的個性化鋼種。全部采用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產(chǎn)，鍛成鍛柸后再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態(tài)、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

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