420不銹鋼屬于馬氏體不銹鋼，由于淬火之后硬化，通過選擇不同成分和熱處理條件可以得到寬范圍的性能鋼絲。420不銹鋼主要用于作為刀具、外科手術用具等。430不銹鋼屬于鐵素體不銹鋼，熱處理之后硬度基本沒變化，質地較軟鋼絲。